Speisekarte
Vorspeisen
9,80 €
Gegrillter Ziegenkäse im Speckmantel
Serviert mit einer Auswahl an frischem Salat und knusprigem Baguette
12,80 €
Verschiedene Räucherfischspezialitäten
Bestehend aus Lachstatar, forellenfilet und hausgebeiztem graved Lachs. Serviert mit einem Dillsenf-Dip, Sahnemeerrettich und Baguette
Suppen
5,90 €
Allgäuer Festtagssuppe
Herzhaft mit Leberspätzle, würzigen Brätknödeln und knusprigen Backerbsen
5,90 €
Gulaschsuppe
Zubereitet mit heimischem Ochsenfleisch und serviert mit frischem Brot
6,40 €
Kürbiscremesuppe
Verfeinert mit geschroteten Kürbiskernen, duftendem Kernöl und einer delikaten Sahnehaube
Salate
4,80 €
Beilagensalat
Verschiedene frisch zubereitete Salate mit unserem hausgemachten Dressing
Bunte Salatplatte mit Wiener Schnitzel
Eine Mischung aus knackigem Gemüse und frischen Blattsalaten, serviert mit einem knusprigen Wiener Schnitzel
Kindergerichte
3,50 €
Hausgemachte Spätzle
Serviert mit einer leckeren süßen Soße
5,80 €
Kartoffelpuffer (3 Stück)
Begleitet von fruchtigem Apfelmus
7,20 €
Kinderschnitzel paniert
Serviert mit knusprigen Speckbratkartoffeln
Hauptgerichte
13,80 €
Allgäuer Kässpätzle
Traditionelles Gericht mit geschmolzenem Allgäuer Bergkäse und knusprigen Röstzwiebeln
13,80 €
Bunte Gemüseplatte mit Kräutersoße
Verschiedenes frisches Gemüse der Saison mit einer cremigen Kräutersoße, begleitet von Salzkartoffeln und einem Spiegelei
13,80 €
Schwabenteller
Eine Auswahl an schwäbischen Spezialitäten wie Krautschupfnudeln, handgemachten Maultaschen und deftigen Leberknödeln, begleitet von abgeschmelztem Speck und Zwiebeln
13,80 €
Saftiger Schweinebraten
Langsam gebratener Schweinebraten in einer köstlichen Bierkümmelsoße. Serviert mit Semmel- und Kartoffelknödeln
14,80 €
Wiener Art Schnitzel
Kross paniertes Schweineschnitzel mit Preiselbeeren und knusprigen Speckbratkartoffeln
21,80 €
Bergbauernteller
Saftige Schweinemedaillons mit angeschwenkten Kräuterchampignons, überbackenem Käse und hausgemachten Spätzle
26,80 €
Rumpsteak "Matre de Hotel"
Gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter, knusprigen Bratkartoffeln und Speckbohnenbündchen
24,80 €
Fischteller
Saftig gebratenes Zander- und Saiblingsfilet mit einer delikaten Safransenfsauce und bunter Bandnudeln
Desserts
5,20 €
Hausgemachter Apfelstrudel
Serviert mit cremigem Vanilleeis und einer Haube aus frischer Sahne
5,20 €
Erfrischendes Zitronensorbet
Verfeinert mit prickelndem Sekt
8,80 €
Variationen von hausgemachtem Parfait
Eine medley of variant Parfait, geschmückt mit cremiger Sahne
8,80 €
Ein Duett von Panna Cotta und Crème Brûlée
Garniert mit feinsten Zutaten
9,80 €
Kaiserschmarren
Mit hausgemachtem Kompott
3,80 €
Mini Himbeere
1 Kugel Creme Vanille mit warmen Himbeeren und einer Haube aus frischer Sahne
3,80 €
Mini Walnuss
1 Kugel Mapel Walnuts mit cremiger Karamellsoße und einer Haube aus frischer Sahne
3,80 €
Mini Banane
1 Kugel Creme Vanille, reifen Bananen, Eierlikör und einer Haube aus frischer Sahne
3,80 €
Mini Dänemark
1 Kugel Creme Vanille, köstliche Schokosoße und einer Haube aus frischer Sahne
3,80 €
Mini Goldrausch
1 Kugel Creme Vanille, verführerischer Eierlikör und einer Haube aus frischer Sahne
3,80 €
Mini Espresso
1 Kugel Vanilleeis, aromatischer Espresso mit einem Hauch von Asbach
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