Speisekarte
Alternative Vorspeisen
19,00 €
Gepfeffertes Rinderfilet in Kombination mit Eigelb und steirischer Kernmischung
Zartes Steak vom irischen Rind überzogen mit feinem Eigelb und einer herzhaften Mischung aus steirischen Kernen
19,00 €
Thunfisch-Tatar mit cremiger Avocado-Dip
Frisches Tatar vom Gelbflossen Thunfisch begleitet von einer sanften und cremigen Avocado-Dip-Sauce
19,00 €
Gratinierte Jakobsmuscheln mit prickelndem Cremant Espuma
Frische Jakobsmuscheln aus Frankreich, gratiniert und gekrönt von einem erfrischenden Espuma aus feinstem Cremant
Alternative Suppen
7,50 €
Karotten-Chili-Süppchen mit knusprigen Prosciutto-Grissini
Würzige Karotten-Chili-Suppe mit einer knusprigen Beilage von hauchdünnem Prosciutto-Grissini
12,00 €
Meeresfrüchtesuppe mit delikater Beurre Blanc
Eine aromatische Suppe mit Meeresfrüchten, begleitet von einer fein abgestimmten Beurre Blanc-Sauce
Alternative Pasta
19,00 €
Handgemachte Tagliolini mit schwarzen Trüffeln
Frisch zubereitete Bandnudeln mit delikaten schwarzen Wintertrüffeln
23,00 €
Istriana Spaghetti mit Wildgarnelen und dänischen Scampi
Köstliche Spaghetti mit Wildgarnelen und Scampi aus Dänemark, ganz im Stil der Istrien-Küche
23,00 €
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit kanadischem Hummer auf cremiger Hummersauce
Feine hausgemachte Ravioli, gefüllt mit köstlichem Hummer aus Kanada, serviert auf einer reichhaltigen Hummersauce
Alternative Fischgerichte
27,00 €
Feine Seeteufelmedaillons auf duftendem schwarzen Reis mit Morchel-Lauch-Sauce
Zarte Seeteufelmedaillons auf aromatischem, duftendem schwarzen Reis, begleitet von einer köstlichen Morchel-Lauch-Sauce
29,00 €
Geschmacksintensiver Gelbflossen Thunfisch im Sesammantel mit aromatischer Paprika und Wasabicreme
Saftiger Gelbflossen Thunfisch, aromatisch ummantelt von einer knusprigen Sesampanade und serviert mit einer würzigen Paprika und Wasabicreme
69,00 €
Ganzer Branzino aus Kroatien im Salzmantel mit mediterranem Ofengemüse und Kartoffeln
Ein ganzer Branzino aus Kroatien sanft in einem Salzmantel gebacken, begleitet von mediterranem Ofengemüse und perfekt gegarten Kartoffeln. Für 2 Personen (ca. 800 – 1000 Gramm)
35,00 €
Halber Hummer mit frischen Tagliolini serviert mit köstlichem Hummergulasch
Ein halber Hummer, begleitet von frischen Tagliolini und einem leckeren Hummergulasch
Alternative Fleischgerichte
35,00 €
Saftiges Ribeye-Steak vom Rind mit frischem Grünspargel und cremigen Kartoffeln
Ein saftiges Ribeye-Steak vom irischen Rind, begleitet von knackigem grünem Spargel und zarten, cremigen Kartoffeln
39,00 €
Rosini Rinderfilet mit delikatem Foie Gras
Ein köstliches Filet vom Rind, zubereitet als Rosini Steak und begleitet von einer delikaten Foie Gras
95,00 €
Feine Bistecca Fiorentina mit knuspriger Kruste
Ein Stück edles Steak mit einer zarten Kruste, im Stil der traditionellen Bistecca Fiorentina
Alternative Desserts
8,00 €
Erfrischendes Zitronen-Wodka-Sorbet
Ein erfrischendes Sorbet mit der Spritzigkeit von Zitronen und einer feinen Note von Wodka
10,00 €
Schokoladen-Brownie mit knackigen Pekannüssen und Pistazien-Eis
Ein verführerischer Schokoladen-Brownie, gekrönt von knusprigen Pekannüssen und begleitet von cremigem Pistazien-Eis
9,00 €
Zitronentarte mit zart-geflämmter Baiserhaube
Eine köstliche Zitronentarte mit einer luftig-leichten, zart-geflämmten Baiserhaube
7,00 €
Klassisches Tiramisu im Glas
Eine traditionelle Tiramisu-Variation, serviert im Glas
14,00 €
Französische Käseplatte mit hausgemachtem Birnensenf und knusprigem Sauerteigbrot
Eine Auswahl feinster französischer Käsesorten, begleitet von hausgemachtem Birnensenf und knusprigem Sauerteigbrot
Alternative Gerichte für Kinder
Frische Tagliolini mit feiner Butter
Kleine Portion frischer Tagliolini, serviert mit einer zarten Buttersauce
Frische Tagliolini mit klassischer Tomatensauce
Kleine Portion frischer Tagliolini mit einer traditionellen Tomatensauce
Spaghetti Carbonara
Kleine Portion spaghetti mit einer cremigen Carbonara-Sauce
Spaghetti Bolognese
Kleine Portion spaghetti mit einer herzhaften Bolognese-Sauce
Hühnerfilet mit Ofenkartoffeln
Zartes Hühnerfilet, begleitet von knusprigen Ofenkartoffeln
4,50 €
Schokoladeneis mit bunten Schokolinsen
Leckeres Schokoladeneis, garniert mit bunten Schokolinsen
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