Speisekarte
Unsere Steaks
Huftsteak
aus der Rinderkeule, fettfrei, flach portioniert, saftig gegrillt, Eigengeschmack
Rumpsteak
zart und kräftig im Geschmack, mit einem kleinen Fettrand
16,90 €
Pfeffersteak
zart aus Rinderkeule und pikante grüne Pfeffer-Sauce
18,90 €
Steak-Teller
3 verschiedene Rindersteaks
Filetsteak
das zarteste Stück vom Rind, ein Gaumenschmaus
Ribeye-Steak (auch als XXL)
aus der Hochrippe, zart und saftig, marmoriert
Unsere Grillspezialitäten
14,50 €
Hausteller
320g, Schweinenacken, Putenfleisch und Rindfleisch, serviert mit Pommes frites und Djuvec-Reis
17,90 €
Lustiger Bosnier
Roastbeef, gefüllt mit Käse und Schinken, Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
13,50 €
Hirtenhacksteak
mit Weichkäse gefüllt, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
14,50 €
Filetteller
3 verschiedene Filets im Speckmantel mit Bratkartoffeln und Röstbrot
10,90 €
Cevapcici
mit Pommes frites und Djuvec-Reis
13,90 €
Zigeunerspieß
Schweinefilet, Rumpsteak, Nackensteak, magerer Speck, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
14,90 €
Schaschlik Kaukasisch
Schweinefilet, Speck gebraten, Paprika dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
10,90 €
Grillteller
Hacksteak, Schweinekotelett, Spieß und 2 Cevapcici, dazu Djuvec-Reis und Pommes frites
10,90 €
Gegrillte Rinderleber
mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuvec-Reis
Unsere Spezialitäten
13,90 €
Mühlenbachpfanne
gegrillte Schweinefilets, Schinken, Champignonrahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Knoblauchbrot
14,50 €
Schweinefilet
gefüllt mit Weichkäse, dazu Baked Potato und Röstbrot
14,90 €
Mühlenbachspieß
Schweinefilet gefüllt mit Käse und Schinken auf einem Spieß gegrillt, mit Kartoffelrösti und Champignonsauce
11,90 €
Schweinesteak "Schweizer Art"
mit Champignonsauce und Käse überbacken serviert mit Kartoffelrösti
14,50 €
Putensteak "Mozzarella"
mit Mozzarella und Tomaten, gefülltes Putensteak, dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und bHerzoginnenkartoffeln
13,90 €
Putensteak "Hawaii"
saftig gegrilltes Putenmedaillon mit Ananas und Käse überbacken, dazu Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise und Kroketten
13,90 €
Putensteak
180g, dazu Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
15,90 €
Entenbrustfilet
320g, gegrillt mit Blattspinat und Herzoginnenkartoffeln, dazu feine Bratensauce
15,90 €
Medallions vom Schweinefilet
mit Broccoli-Röschen, Sauce Hollandaise und Kroketten
19,90 €
Lammfilet
mit Knoblauch-Bratensauce, serviert mit Blattspinat und Kroketten
19,90 €
Lammmedaillons
mit Rippenknochen zum Anfassen, dazu Bratensauce, Speckbohnen und Kartoffelrösti
17,90 €
Lamm-Huftsteak
serviert mit Kartoffelkroketten und Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise
14,90 €
Gemüse- und Fleischpfanne
frische Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Champignons, Steakfleisch in leckerer Sauce dazu Röstbrot €
12,90 €
Gemüsepfanne vegetarisch
frische Paprika, Aubergine, Zucchini, Tomaten, Champignons und Bohnen in feiner dunkler Sauce dazu Basmati-Reis
Unsere Schnitzel
14,50 €
Cordon-Bleu
mit Pommes frites und gemischtem Salat
12,90 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites und gemischtem Salat
13,90 €
Zigeunerschnitzel
mit Kartoffelrösti und gemischtem Salat
13,90 €
Champignon-Sahne-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit einer Champignon-Sahne-Sauce, dazuKroketten und gemischter Salat
13,90 €
MB Schnitzel
mit Pommes frites, gebratenen Champignons, Zwiebeln und gemischtem Salat
Unsere Salate
3,30 €
Tomatensalat
mit roten Zwiebeln und Italien-Dressing
3,10 €
Eisbergsalat
mit Salatgurke, geriebenen Wurzeln, Tomaten und Radieschen, Dressing nach Wahl
3,30 €
Haussalat
mit roten Zwiebeln, Salatgurken, Tomaten und frischen Champignons, Dressing nach Wahl
Mozzarella-Salat
Mozzarella mit Tomatenscheiben und intalienischem Dressing
Mühlen Bach Salat
gegrilltes Putenbrustfilet auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, Dressing nach Wahl
Weichkäsesalat
Weichkäse auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, Dressing nach Wahl
Chef-Salat
Eisberg-Salat, bunt gemischt, mit Käsestreifen, gekochtem Schinken und Ei
Thunfisch Salat
Thunfisch auf Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, rote Zwiebeln mit Dressing nach Wahl
Fisch und Meeresfrüchte
11,90 €
Matjesfilet
mit einer Matjessauce, dazu Bratkartoffeln
14,90 €
Zandersfilet
mit Bratkartoffeln, Dill-Sahne-Sauce und gemischtem Salat
13,90 €
Gegrillte Forelle
mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Unsere Suppen
3,90 €
Tomatensuppe
4,50 €
Tomatensuppe
nach Art des Hauses mit Weichkäse
4,90 €
Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
4,90 €
Gulaschsuppe
Unsere Feischmeckersaucen
2,10 €
Sauce Hollandaise
1,20 €
Sour Creme
1,20 €
Knoblauchsauce
1,20 €
Rote Steaksauce
Ab mehreren Personen
32,00 €
Mühlen Bach Platte 1
Schweinefilet, paniertes Schnitzel, Hacksteak, Rumpsteak, dazu gebratene Champignons, Broccoli-Röschen mit Sauce Hollandaise, Djuvec-Reis, Kartoffelrösti und gemischtem Salat für 2 Personen
Mühlen Bach Platte 2
Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse und kleines Putensteak, dazu gebratenen Mais, Champignons, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten und gemischtem Salat für 2 Personen c 42, 00
Unsere kleinen Köstlichkeiten
9,90 €
Broccoli-Röschen
Kartoffelrösti mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken
10,90 €
Putenmedaillon
serviert mit Champignons à la Creme und Kartoffelrösti
9,90 €
Camembert
mit Birne, Preiselbeeren und Salat
9,90 €
Gebackener Weichkäse
paniert, auf Toast serviert, mit einem kleinen Salat
Für unsere Gäste bis 12 Jahre
6,90 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes frites
6,90 €
Fischstäbchen
mit Pommes frites
7,90 €
Cordon-Bleu
mit Pommes frites
7,90 €
Kleines Rindersteak
mit Pommes frites
Unsere Beilagen
3,20 €
Djuvec-Reis
Gemüsereis
3,20 €
Portion Pommes frites
knusprig
4,10 €
Bratkartoffeln
3,00 €
Champignons à la Creme
Gemüsereis
Portian Broccoli-Röschen
überzogen mit Sauce Hollandaise € 4, 00
3,00 €
Baked Potato
mit Sour Creme
3,90 €
Gebratene Champignons-Zwiebeln
Gemüsereis
3,90 €
Countrykartoffeln
2,90 €
Kroketten
2,90 €
Kartoffelrösti
3,10 €
Blattspinat
3,10 €
Maiskörner
in der Pfanne gebraten
3,10 €
Prinzessbohnen
im Speckmantel
1,20 €
Kräuterbutter
1,20 €
Röstbrot
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