Speisekarte
Vorspeisen
Kräftige Gulaschsuppe
Eine würzige Rindsuppe mit Paprika, Kartoffeln und Brot
Cremige Bärlauchsuppe
Mit einer frischen Note von Buttermilch
Herzhafte Griessnockelsuppe
Eine kräftige Rinderbrühe mit Semmelknödeln und Schnittlauch
Salate
Bunter Salatteller
Verschiedene frische Salate
Beilagensalat
Ein kleiner Salat als Beilage
Knuspriger Hendl-Salat
Hühnerbrust in Kürbiskernpanade auf Romanasalat, mit Kernöl und Hausdressing
Gebratene Hähnchenstreifen
Saftige Hähnchenstreifen mit Sweet Chili Sauce auf gemischtem Salatteller
Gebratener Ziegenkäse
Auf rotem Rote-Bete Carpaccio und Rucola
Vitello Bavarese
Schweinelachs mit Kräutercreme und Babyblattsalat
Warme Hauptgerichte
Alm Curry-Wurst
Eine Riesen Currywurst mit würziger Sauce
Rindergulasch mit Brezenknödeln
Zartes Rindergulasch mit Brezenknödeln und Beilagensalat
Firstalm Wild-Burger mit Bergkäse und Pommes
Ein saftiger Wild-Burger aus heimischem Wild mit Bergkäse und Pommes (Vom Jäger A. Kopferl/Tegernsee)
Wiener Schnitzel mit Beilagensalat
Ein klassisches Wiener Schnitzel vom Schwein mit gemischtem Beilagensalat
Wiener Schnitzel mit Pommes
Ein klassisches Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Ein klassisches Wiener Schnitzel vom Schwein mit Kartoffelsalat
Vegetarisch/Vegan
Ofenkartoffel mit Almquark
Eine Ofenkartoffel mit Almquark, frischen Kräutern und Salatbouquet
Bärlauch-Käsespätzle
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Beilagensalat
Gebackene Falafel auf Tomatensugo mit Beilagensalat
Knusprig gebackene Falafel auf würzigem Tomatensugo, dazu ein Beilagensalat
Avocado-Quinoa
Pflanzerl mit Guacamole, Tomatencarpaccio und Rucolasalat
Gemüsetatar mit Sesamöl und Pappadams
Ein frisches Gemüsetatar mit aromatischem Sesamöl und knusprigen Pappadams
Brotzeiten/Wurst
Ofenfrische Brezen
Frische Brezen direkt aus dem Ofen
Brez'n Chips mit Kräuter-Sauerrahm
Knusprige Brez'n Chips mit einem Dip aus Kräuter-Sauerrahm
Schmalzbrot mit Röstzwiebeln
Ein deftiges Schmalzbrot mit knusprigen Röstzwiebeln und Essiggurke
Bayerischer Wurstsalat mit Hausbrot
Ein herzhafter Wurstsalat von der Regensburger mit Zwiebeln, Essiggurke und Brot
Spitzingseer Wurstsalat mit Emmentaler und Brot
Ein herzhafter Wurstsalat von der Regensburger mit Zwiebeln, Essiggurke, Bergkäse und Brot
Brotzeitbrett'l mit Brot
Ein deftiges Brotzeitbrett'l mit Speck, Käse, Braten, Obazda, Leberwurst, Schmalz, Landjäger, Butter und Brot
Bergkäseplatte mit Hausbrot
Feiner Bergkäse mit Butter und Brot
Speckbrett'l mit Brot
Herzhafter, geräucherter Schinken mit Butter, Brot und frischem Kren
2 Weiße Würste mit Brezen
2 Stück Holnburger Weiße Würste mit süßem Senf und Brezen
Kaminwurzn
Feine Kaminwurzn von der Metzgerei Holnburger
Hirschwurzn
Eine deftige Hirschwurst vom Jäger A. Köpferl aus Tegernsee
Kinderkarte
Kinderschnitzel mit Pommes
Ein kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites
Semmelknödel mit Sauce
Luftige Semmelknödel mit einer herzhaften Sauce
Rösti mit Apfelmus
Kross gebratene Kartoffelrösti mit leckerem Apfelmus
Pommes mit Ketchup und Mayonnaise
Knusprige Pommes Frites mit krosser Ketchup und cremiger Mayonnaise
Desserts
Süße Buchteln
Fluffige Dampfnudeln mit einer fruchtigen Sauerkirschfüllung und Vanillesauce
Kaiserschmarrn mit Apfel- und Zwetschgenkompott
Frisch zubereiteter Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Zwetschgen
5 Kartoffelrösti
Knusprige Kartoffelrösti mit leckerem Apfelmus
Apfelstrudel mit Vanilleeis
Ein traditioneller Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis
Apfelkücherl im Bierteig mit Sauerrahm-Apfeleis
Leckere Apfelkücherl in knusprigem Bierteig serviert mit einer erfrischenden Sauerrahm-Apfeleis
Kuchen
Eine Auswahl an verschiedenen Kuchen an der Theke
Bauernhof Eis
Hausgemachtes Eis aus regionalen Zutaten
Eis/Süßigkeiten
Verschiedene Eissorten und süße Leckereien
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