Speisekarte
Vorspeisen
6,80 €
Sonnengruß
auf einem Bett aus Rucolasalat
9,80 €
Köstliche Röstis
mit köstlichem Räucherlachs und einem Hauch von Limonenschmand
9,80 €
Geschmolzener Ziegenkäse
auf einem Bett aus Blattspinat, begleitet von Balsamikovinaigrette, karamellisierten Nüssen und knusprigem Baguette
12,80 €
Zartes Rinder-Carpaccio
mit frisch gehobeltem Parmesan, würzigem Rucola und delikaten Oliven
Suppen
5,80 €
Herzhafte Rinderbouillon
mit Markklößchen, knackigem Gemüse und zartem Eierstich
5,80 €
Klassische Französische Zwiebelsuppe
serviert mit knusprigen Käsecroutons
5,80 €
Cremige Tomatencremesuppe
mit einem Hauch von Pinienkernen
5,80 €
Würzige Gulaschsuppe
mit deftigem Rindfleisch und herzhaften Gewürzen
Für unsere kleinen Gäste
6,00 €
Spaghettiklassiker
Unsere berühmte Spaghetti Bolognese
6,80 €
Das Pumuckelschnitzel
Begleitet von goldenen Pommes Frites
6,80 €
Käpt'n Iglo's Faszinierender Fischgenuss
Köstliche Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und verführerischer Mayonnaise. Als krönenden Abschluss gibt es ein verlockendes Eisdessert
Knackige Salate
15,80 €
Zarte Putenstreifen
auf einem Bett aus frischem Salat
15,80 €
Thunfisch und rote Zwiebeln
Ein kulinarisches Zusammentreffen auf grünem Salat
15,80 €
Knuspriger Ziegenkäse
mit würzigem Speck umhüllt und begleitet von feinem Feigensenf
19,80 €
Zartes Rumpsteak
mit einem Hauch von frischer Kräuterbutter
19,80 €
Sechs saftige Garnelen
in leckerem Knoblauchöl gebraten
Hausgemachte Köstlichkeiten
12,80 €
Der "Bödefelder Burger"
Mit zartem Pulled Pork, begleitet von einer verführerischen Sweet Chillisauce, knackigem Salat und reifen Tomatenscheiben
12,80 €
Der "Puten-Burger"
Zart gebratene Putenbrust auf frischem Rucola und frischen Tomatenscheiben. Überbacken mit cremigem Mozzarella und verfeinert mit köstlicher Cocktailsauce
14,80 €
Der "Double Chilli Cheese Burger"
Zwei saftige Rinderpatties belegt mit würzigem Käse, Tomatenketchup und einer Prise Chili. Serviert mit knusprigen Pommes Frites auf einem rustikalen Holzbrett
Vegetarische Genüsse
14,80 €
Frische Tagliatelle
in einer aromatischen Knoblauch-Tomatensoße, begleitet von würzigem Rucola und frisch geriebenem Parmesan
15,80 €
Gebackener Camembert
mit süßem Mirabellenchutney, zart geschmorten Rotweinzwiebeln und knusprigem Pumpernickel auf einer frischen Salatvariation
Lieblingsgerichte unserer Stammgäste
15,80 €
Das "Bödefelder Schnitzel"
Saftiges Schweineschnitzel mit frischen Champignons, sonnengereiften Tomaten, knackigen Zwiebeln, würzigem Rucola und köstlichem Käse überbacken
17,80 €
Das "Bödefelder Hirschragout"
Ein Ragout aus zartem Hirsch- und Wildschweinfleisch in einer delikaten Rotweinsauce. Dazu geschmorte Pilze, Preiselbeerbirne, Butterspätzle und ein gemischter Salat
19,80 €
Schweinemedaillons "Waliser Art"
Zarte Schweinemedaillons überbacken mit cremigem Camembert und süßen Preiselbeeren. Serviert mit knusprigem Kartoffelrösti und einem gemischten Salat
23,80 €
"Silberkuhlensteak"
Zartes Rumpsteak (ca. 200 g) sous-vide gegart und umhüllt von einem knusprigen Kartoffelring. Begleitet von frischen grünen Bohnen und saftigen Birnenkartoffeln
Frischer Fisch
19,80 €
Schwarzer Heilbutt
auf einem cremigen Risotto mit saftigem Brokkoli und einer verführerischen Zitronensauce
18,80 €
Zwei gebratene Forellenfilets
serviert mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und einem gemischten Salat
19,80 €
Zartes Lachsfilet
auf frischem Blattspinat mit einer delikaten Weißweinsauce und hausgemachten Gnocchi
Desserts
4,50 €
Hausgemachte Rote Grütze
serviert mit einer Portion cremigem Vanilleeis
8,80 €
Verlockendes Gebackenes Eis
mit einem köstlichen Rhabarberragout
6,50 €
Erdbeertörtchen
begleitet von einer frischen Minzsahne und einem erfrischenden Passionsfruchtsorbet
Eisbecher
5,50 €
Klassischer Kirschbecher
Zwei Kugeln cremiges Vanilleeis, begleitet von reifen Kirschen, einer Sahnehaube und knackigen Schokostreuseln
5,50 €
Café-Coupe Dänemark
Drei Kugeln zartes Vanilleeis mit einer Schokosauce, knusprigen Streuseln und einer verführerischen Sahnehaube
5,50 €
Schmies Spezial
Drei köstliche Kugeln cremiges Vanilleeis mit einer eleganten Note von Kürbiskernöl, begleitet von einer verlockenden Sahnehaube
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