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Restaurant Jagdstube im Hotel Jagdhaus Wiese Schmallenberg
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Eierstich und Gemüsebrunoise
10.10 €
Spargelcrèmesuppe mit Spargelstücken und Schnittlauchsahne
10.40 €
Tomatenessenz
13.30 €
Quinoa-Zucchinisalat
mit Mandeln und Apfeldressing
18.40 €
Rauchforellenmousse mit Lachswürfeln
dazu Sauce Verte und ein Salatbouquet
8.60 €
Gemischte Blattsalate mit Kirschtomaten und Hausdressing
Optionen: Ei, Käse- und Schinkenstreifen +5.20, Früchte +6.00, Cinghale (Wildschweinsalami) +8.70
13.00 €
Scheibe Räucherlachs mit Sahnemeerrettich an einem Salatbouquet
dazu ein kleines Reibeküchlein; als große Portion mit drei Scheiben Lachs und zwei Reibeküchlein
Hauptspeisen
20.70 €
Bandnudeln mit Gemüsebolgnese und Pecorino
21.50 €
Vegetarische Gemüselasagne mit Tomatencoûlis
dazu ein kleiner Salatteller
30.50 €
Gebratener Saibling an Rieslingschaum
mit geschwenktem Spargel und Pommes Parisienne
30.50 €
Sauerländer Kassler vom Schweinefilet an Senfjus
mit Spargel und Kräuterkartoffeln
16.10 €
Frischer Stangenspargel vom Biohof Querdel in Füchtorf
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln; kleine Portion (150g) 16.10, große Portion (300g) 23.00; roher oder gekochter Schinken +7.50, kleines Kalbsschnitzel +13.00, Rauchlachsscheiben +13.00
36.00 €
Rumpsteak (ca. 220g) von argentinischem Black Angus CAMPO Beef aus Freilandhaltung
mit Café de Paris-Butter sowie Grillgemüse und Pfannenkartoffeln
44.00 €
Medallions vom Rehrücken an Gin-Beerenjus
dazu Brokkoli und Kroketten mit Preiselbeerfüllung; kleine Portion 37.00
Desserts
14.40 €
Erdbeerparfait mit Crème Chantilly, Beerencoûlis und Thymiancrumble
15.00 €
Joghurt-Himbeerschaum auf Zitronensable
mit Himbeersorbet und Hippengebäck
14.40 €
Crème brûlée von der Bourbon Vanille
mit Coûlis von exotischen Früchten, Passionsfruchtsorbet und Kokosespuma
15.00 €
Schokoladenkranz
mit Callebautschokoladenmousse, weißem Schokoladenschaum, Birnen-Passionsfruchtkompott und Schokoladeneis
13.80 €
Französische Käseauswahl aus dem Haus Fromi-Fromager
8.00 €
Krokantbecher - Espresso-Krokant-Eis
mit Krokant, Amarettini, Nüssen, Amaretto und Sahne
9.00 €
Erdbeerbecher
mit marinierten Erdbeeren, Erdbeereis, Vanilleeis und Sahne
10.30 €
Amarena-Becher
mit Amarenakirscheis, Amarenakirschen und Sahne
1.70 pro Kugel €
Eisbecher nach Wunsch
Sorten zur Wahl: Erdbeer, Amarena-Kirsch, Zitronensorbet, Schokolade, Stracciatella, Vanille, Walnuss, Espresso-Krokant; dazu Kirschen +1.90, heiße Himbeeren +2.10, warme Schokoladensauce +1.90, Sahne +0.70
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Foto des Restaurants "Restaurant Jagdstube im Hotel Jagdhaus Wiese" in Schmallenberg
Informationen zum Restaurant Jagdstube im Hotel Jagdhaus Wiese in Schmallenberg:
Die Jagdstube im Hotel Jagdhaus Wiese heißt Gäste herzlich willkommen, den Abend bei einem gemütlichen Abendessen, einem leichten Mittagessen oder einer Kaffeepause ausklingen zu lassen. Das Restaurant bietet den passenden Rahmen für eine Mahlzeit mit der Familie oder Freunden. Im Parkrestaurant können Gäste bereits morgens ein stilvolles Frühstück genießen und am Abend kreative Menüs im Rahmen der Halbpension erwarten. Das Restaurant legt Wert auf klassische Frischeküche mit heimischen Produkten, die von Grund auf handwerklich hergestellt wird. Außerdem bietet die gut sortierte Weinkarte Weine aus Deutschland und Europa an. Das Hotel eignet sich auch ideal für Feiern und Gesellschaften mit bis zu 25 Personen. In der Hubertusstube, der Jagdstube oder dem Parkrestaurant können Gäste ungestört auf individuellen Menüs speisen und das besondere Ambiente des Hotels im ländlichen Sauerland genießen. Eine Zimmerreservierung, die Menüauswahl und alle weiteren Details können direkt mit dem Restaurant abgesprochen werden. Das Hotel Jagdhaus Wiese bietet außerdem eine Bestpreisgarantie bei Direktbuchung und eine gute Anbindung an zahlreiche Aktivitäten in der Region.
Sie finden auf der Speisekarte keine vegetarischen Gerichte, bei denen auf Fleisch verzichtet wird.
Das Restaurant bietet keine vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.
Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.
Das Restaurant ist in der Regel sehr gut besucht, daher wird eine Reservierung im Vorfeld empfohlen.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 2972 3060 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@jagdhaus-wiese.de
Das Restaurant hat keinen Ruhetag, Sie können also jeden Tag in der Woche hier das Essen genießen.
Quelle: Für das Restaurant Restaurant Jagdstube im Hotel Jagdhaus Wiese haben insgesamt 1 Nutzer bei uns Informationen angegeben, zuletzt am 05.10.2021.
Adresse
Jagdhaus 3, 57392 Schmallenberg
Öffnungszeiten
Montag: 08:00–21:00 Uhr.
Dienstag: 08:00–21:00 Uhr.
Mittwoch: 08:00–21:00 Uhr.
Donnerstag: 08:00–21:00 Uhr.
Freitag: 08:00–21:00 Uhr.
Samstag: 08:00–21:00 Uhr.
Sonntag: 08:00–21:00 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Restaurant Jagdstube im Hotel Jagdhaus Wiese für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: