Speisekarte
Köstliche Vorspeisen
4.50 €
Tomato Bruschetta
Knuspriges Baguette belegt mit frischen Tomaten und Oliven
5.50 €
Feige und Ziegenkäse Bruschetta
Leckeres Baguette belegt mit süßen Feigen und cremigem Ziegenkäse
7.50 €
Bunter Blattsalat
Frische grüne Blätter mit einer Vielzahl von buntem Gemüse
9.50 €
Champignon Salat mit Speck und Alpenkäse
Knackiger Feldsalat mit saftigen Champignons, knusprigem Speck, knusprigen Kräuter-Croutons, würzigen Alpenkäsewürfeln und einem Hauch von Mangodressing
11.50 €
Ziegenfrischkäse-Taschen mit Feldsalat und Mangodressing
Zarte Frischkäsetaschen gefüllt mit pikanter Ziegenkäsecreme, serviert auf frischem Feldsalat und verfeinert mit einer leichten Mangovinaigrette
Klassisches Vitello Tonnato
Zartes Kalbfleisch in einer cremigen Thunfischsauce
Carpaccio mit Ingwer und Lauchzwiebeln
Fein geschnittenes Rindfleisch mariniert mit frischem Ingwer, Lauchzwiebeln, Olivenöl und weißem Balsamico
5.50 €
Flädlesuppe
Klare Rinderbrühe mit hauchdünnen Pfannkuchenstreifen
6.50 €
Artischockensüppchen
Feines Süppchen mit zarten Artischockenherzen
6.50 €
Möhren-Ingwersüppchen
Cremiges Suppenvergnügen mit würziger Ingwer-Note und knusprigem Süßkartoffelstroh
Köstliche vegetarische Gerichte
9.90 €
Rucola-Nudeln mit aromatischem Pesto
Pasta mit frischem Rucola und einer köstlichen Pesto-Sauce
12.90 €
Gorgonzola-Tortellini mit knusprigen Walnüssen
Hausgemachte Tortellini mit cremigem Gorgonzola und gerösteten Walnüssen
12.90 €
Pastinaken-Ravioli in leckerer Kressesauce
Zarte Ravioli gefüllt mit würzigen Pastinaken, serviert in einer cremigen Kressesauce
12.90 €
Pilz-Risotto mit einer Vielfalt von Champignons und Kräuterseitlingen
Köstliches Risotto mit einer mediterranen Pilzmischung aus frischen Champignons und würzigen Kräuterseitlingen
Hauptgerichte für den großen Hunger
14.90 €
Rosmarin-Hähnchenbrust mit Kartoffelgratin und saisonalem Gemüse
18.90 €
Cordon bleu oder Wiener Schnitzel
Zartes Schweinefilet gefüllt mit Schinken und Käse, paniert und goldbraun gebraten, serviert mit einem knackigen Salatteller und Steakhouse Pommes frites
24.90 €
Zwiebelrostbraten mit knusprigen Röstzwiebeln, Spätzle und Gemüse
Saftiges Rumpsteak mit einer Kruste aus knusprigen Röstzwiebeln, serviert mit hausgemachten Spätzle und frischem Gemüse
22.90 €
Provenzalische Lammkeule, rosa gebraten
Zarte Lammkeule nach provenzalischer Art, rosa gebraten und serviert mit Kartoffelgratin und mediterranem Ratatouille
22.90 €
Zanderfilet mit knuspriger Kräuterbröselkruste, Blattspinat und Kartoffeln
Frisches Zanderfilet mit einer knusprigen Kräuterbröselkruste, begleitet von saftigem Blattspinat und goldbraunen Kartoffeln
27.90 €
Wolfsbarsch- und Seeteufelfilet mit Rosmarin und Thymian gebraten, dazu Blattspinat und Kartoffeln
Zartes Wolfsbarsch- und Seeteufelfilet, perfekt gebraten mit mediterranen Gewürzen von Rosmarin und Thymian, begleitet von frischem Blattspinat und goldenen Kartoffeln
49.00 €
Müllerin Menü
25.50 €
Mühle Menü
Verlockende Desserts
5.90 €
Geriebener Apfel mit knackigem Krokanteis
6.90 €
Eisparfait mit frischen Früchten
7.50 €
Sorbetteller mit einer Vielzahl von Waldbeeren, Mango und Bergamotte, serviert mit frischen Früchten
7.90 €
Mousse au Chocolat aus zarter weißer und dunkler Schokolade
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