Name: Rocklorebäck
Address: Marktstraße 5, Schramberg, Baden-Württemberg, 78713
Telephone: +49 7422 3818

Speisekarte Rocklorebäck

Spargelsaison

20 €

Frischer Stangelspargel

Geschälter Spargel, serviert mit knusprigen Pfannküchlein oder Kartoffeln und wahlweise Hollandaise-Sauce oder zerlassener Butter

17 €

Kleine Portion Stangenspargel

Ungefähr 300g ungekochter Spargel, Zutaten wie oben beschrieben

25 €

Spargel mit Schinken

Stangelspargel, serviert mit Hinterschinken oder Schwarzwälder Schinken

26 €

Spargel mit Steak

Stangelspargel, begleitet von einer kleinen Schweinefilet-Medaillon oder Kalbsrückensteak

28 €

Räucherlachs und Spargel

Label Rouge Räucherlachs, begleitet von Stangenspargel

29 €

Lauwarmer Spargelsalat

Garniert mit einer Paprika-Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette, dazu Bresaola und Kirschtomaten, serviert mit einer Scheibe Weißbrot

34 €

Spargelrisotto mit Garnelen

Risotto mit Stangelspargel, versehen mit in Hummerbutter gebratenen Garnelenschwänzen

34 €

Spargelragout mit Hähnchenbrust

Möhren, Zuckerschoten und Hähnchenbrust in einer leichten Zitronen-Kapernsauce, dazu Salzkartoffeln

7 €

Gekräuterter Spargelsud

Feiner Spargelsud mit Spargelstücken und würzigen Fleischklößchen

7 €

Legierte Spargelcremesuppe

Cremige Spargelcremesuppe mit Stückchen von Stangenspargel

Kalte Köstlichkeiten

8 €

Badischer Wurstsalat

Leckerer Wurstsalat mit Fleischwurst mariniert mit Zwiebeln, dazu Brot

8 €

Straßburger Wurstsalat

Wurstsalat mit Fleischwurst und Hartkäsestreifen mariniert, dazu Brot

8 €

Schwäbischer Wurstsalat

Wurstsalat mit Fleischwurst und Schwarzwurst mariniert, dazu Brot

8 €

Dreiländerwurstsalat

Wurstsalat mit Fleischwurst, Schwarzwurst und Käse mariniert, dazu Brot

8 €

Käsesalat

Hartkäsestreifen in cremiger Sahnemarinade, dazu Brot

Für die Vegetarier

6 €

Gemischter Grüner Salat

Frischer grüner Salat

12 €

Käsespätzle

Hausgemachte Spätzle mit würzigem Bergkäse

12 €

Gefüllte Pfannkuchen

Pfannkuchen gefüllt mit frischen Steinchampignons

Regionale Spezialitäten

11 €

Linsen mit Spätzle

Herzhaftes Gericht mit Linsen, hausgemachten Spätzle und Saitenwürstle

12 €

Maultaschenomelett

Schwäbische Maultaschen in Omelettform, knusprig gebraten

Fleischgerichte

12 €

Paniertes Schweineschnitzel

Zartes Schweineschnitzel paniert und mit knusprigen Pommes Frites serviert

16 €

Cordon Bleu vom Schweinerücken

Saftiges Schweinerückensteak gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Pommes Frites

26 €

Cordon Bleu vom Kalbsrücken

Zartes Kalbsrückensteak gefüllt mit Schinken und Käse, serviert mit Pommes Frites

14 €

Pikantes Rindergulasch

Aromatisches Rindergulasch mit hausgemachten Spätzle

15 €

Rinderzunge in Madeirasauce

Zarte Rinderzunge in einer köstlichen Madeirasauce, serviert mit hausgemachten Spätzle

23 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter

Saftiges Rumpsteak vom Simmentaler Rind, serviert mit knusprigen Pommes Frites

Für unsere jungen Gäste

6 €

Portion Spätzle

Portion hausgemachte Spätzle mit leckerer Bratensauce

4 €

Portion Pommes Frites

Knusprige Pommes Frites mit Ketchup

6 €

Portion Bratkartoffeln

Knusprige Bratkartoffeln ohne Speck

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Rocklorebäck.

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Rocklorebäck Schramberg

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