Speisekarte
Feines Buffet
Hochzeitssuppe
Verschiedene Brotsorten und Butter
Kaminplatte
Verschiedene Filets vom
Rind, Schwein und Hähnchenbrustfilet
Brokkoli in Mandelbutter,
Blumenkohl, Butterbohnen, Erbsen und Karotten, Stangenspargel, Kohlrabi gebratene Champignons, Ratatouille Früchte im Bierteig gebacken, Salzkartoffeln, Kroketten und Salate der Saison Sauce Hollandaise, Bratensauce
Menüvorschlag 3
Hochzeitssuppe mit Einlage
Gemischte Bratenplatte
Rinderbraten, Schweinebraten und Putenbraten Sauce Hollandaise, Bratensauce Kohlrabi, Blumenkohl, gebratene Pilze, grüne Bohnen, Brokkoli, Erbsen und Karotten, Rotkohl Salzkartoffeln, Klöße und Kroketten
Als Dessert reichen wir:
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
Menüvorschlag 5
Lauchsuppe
Junger Wildschweinbraten
an Waldpilzen Butterbohnen im Speckmantel Apfelrotkohl Rosenkohl in Bröselbutter Williams Christbirne gefüllt mit Preiselbeeren Wildsauce mit Sahnehaube Kroketten und Salzkartoffeln
Als Dessert reichen wir:
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Menüvorschlag 6
Graved Lachs an Rösti und
einer Honig-Senf-Sauce
Rinderkraftbrühe mit Maultasche
rosa gebratenes Rinderfilet
mit Bohnen im Speckmantel, Kartoffelgratin, Sauce Hollandaise und einer Pfeffersauce
Als Dessert reichen wir:
Dessertvariation mit Mousse von weißer und dunkler Schokolade, Rote Grütze, Vanilleeis und frischem Obstsalat
Menüvorschlag 7
Hochzeitssuppe
Salate der Saison
Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet
und Rinderroulade gefüllt nach „Hausfrauenart“ mit Apfelrotkohl, Butterbohnen, Karotten, Erbsen, Blumenkohl. Brokkoli, Kohlrabi, gebratene Champignons mit Röstzwiebeln, Rahmsauce und Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Kroketten
Als Dessert reichen wir:
Vanilleeis mit heißen Kirschen
Menüvorschlag 9
Frische Nordseekrabben auf Feldsalat
mit Toast und Butter
Spargelcremesuppe
Entenbrust, rosa gebraten mit
Pfifferlingen und Schinken Rinderfilet und gegrillte Schweinelendchen mit frischen Champignons Brokkoli mit Mandelbutter, Kaiserschoten, Kohlrabi, Kroketten, Salzkartoffeln und Rahmsauce
Salate der Saison
Als Dessert reichen wir:
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Menüvorschlag 10
Kalte Entenbrust auf Blattsalat
mit Orangenscheibe, Weintrauben und Cumberlandsauce
Lauchsuppe mit Krabben und Baguette
Schweinefilet mit frischen Champignons
Junger Wildschweinbraten mit Pfifferlingen mit Apfelrotkohl, Rosenkohl in Bröselbutter, Williams Christbirne gefüllt mit Preiselbeeren, Salzkartoffeln und Kroketten
Als Dessert reichen wir:
Mousse von weißer und dunkler Schokolade
Menüvorschlag 11
Brokkolicremesuppe
Wildschweinbraten
mit Rosenkohl in Bröselbutter, Butterbohnen im Speckmantel, Williams Christbirne gefüllt mit Preiselbeeren, Salzkartoffeln und Kroketten
Als Dessert reichen wir:
Vanilleeis mit heißen Kirschen
Frühstück
Wir reichen zum Frühstück:
Kaffee, Tee, Kakao, Orangensaft
Diverse Sorten Brot und Brötchen,
Butter, Honig, Konfitüre,
Nürnberger Würstchen und gebratenen Speck, Spiegeleier,
Rühreier mit Kräutern,
Landschinken und gekochten Schinken,
hackepeter und diverse Wurstsorten
Käseplatte
Auf Wunsch:
mit geräuchertem Forellenfilet, Räucherlachs und Krabben
Kleinigkeiten für jeden Anlass
Angebot Nr. 1
Kraftbrühe mit Einlage nach Art des Hauses
Belegte Schnitten, Butterkuchen Kaffee, Tee, Kaffee Hag ausreichend
Statt Kraftbrühe bieten wir als Auswahl an:
Spargelcremesuppe, Tomatensuppe, Blumenkohlcremesuppe, Champignoncremesuppe
Angebot Nr. 2
Kaffee, Tee, Kaffe Hag ausreichend
Belegte Schnittchen
Butterkuchen
Angebot Nr.3
Kaffee, Tee, Kaffee Hag ausreichend
1 Stück Torte Ihrer Wahl
Butterkuchen
Preisliste
38,90 €
Buffet
28,90 €
Kaminplatte
27,90 €
Menü 3
Gemischte Bratenplatte
32,90 €
Menü 5
Junger Wildschweinbraten
44,90 €
Menü 6
Rinderfilet
31,90 €
Menü 7
Schweinefilet, Hänchenbrustfilet, Roulade
45,90 €
Menü 9
Rinderfilet, Schweinelendchen
42,90 €
Menü 10
Schweinefilet, Wildschweinbraten
39,90 €
Menü 11
Wildschweinbraten, Entenbrust
20,90 €
Frühstück
25,90 €
zusätzlich mit Fisch
20,90 €
Kleinigkeiten für jeden Anlass:
Angebot 1
18,90 €
Kleinigkeiten für jeden Anlass:
Angebot 2
9,90 €
Kleinigkeiten für jeden Anlass:
Angebot 3
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Waldgaststätte Brunnenhof.
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