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serviert mit geschmolzener Butter oder feiner Sauce Hollandaise und frischen Kartoffeln
26 €
Gebratenes Filet von der Schwarzwaldforelle
mit Flusskrebsen, glasierten Kaiserschoten und Schneekrabben-Maultaschen
Empfehlungen des Hauses
9 €
Fein geschnittener, gekochter Schinken
9 €
Hausgemachter Schwarzwälder Schinken
11 €
Saftiges Rumpsteak
13 €
Zartes Rinderfilet
10 €
Wolfsbarschfilet
10 €
Delikate Riesengarnelen
Suppen
9.50 €
Verführerische Hummercremesuppe
mit Flusskrebsschwänzen
9 €
Frische Bärlauchcremesuppe
mit Petoncles
Salate
9 €
Buntes Frühlingsblattsalat-Bouquet
in Holunderblüten-Vinaigrette, mit sonnengetrockneten Tomaten und Stückchen von Staudensellerie
19 €
Dorer's Vital Salat
Frischer Blattsalat mit Holunderblüten-Vinaigrette und gebratenen Wachtelbrüstchen
Vorspeisen
17 €
Zartes Carpaccio von der Schwarzwaldforelle
mit Salatbouquet und feinem Forellen-Kaviar
19 €
Unsere hausgemachte Gänsestopfleberterrine
mit Salatbouquet, Sauce Cumberland und frisch gebackenem Brioche
19 €
Marinierter, lauwarmer Tuniberger Bioland Spargel
mit gebratenen Riesengarnelen
Fangfrischer Fisch
26 €
Auf den Punkt gebratenes Forellenfilet
mit Flusskrebsen, glasierten Kaiserschoten und einer Füllung aus Schneekrabben
28 €
Hautgebratener Wolfsbarsch
auf einem Ragout von Tuniberger Bioland Spargel und begleitet von Tagliatelle
34 €
Sautierte Medaillons vom Seeteufel
mit provenzalischem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und aromatischem Pesto
36 €
Edler bretonischer Steinbutt
und gebratene Wildgarnelen in verführerischer Hummersauce, begleitet von Kirschtomaten und Tagliatelle
Zartes Fleisch
20 €
Fein geschnittene Kalbsleber
mit grünem Madagascar Pfefferbroccoli und goldbraun gebratenen Bratkartoffeln
28 €
Angus Rinderfilet, zart gegrillt
mit würzigem Kräuterbutter oder aromatischer Pfeffersauce, knackigem Marktgemüse und goldbraunen Bratkartoffeln
32 €
Zwei saftige Medaillons vom deutschen Jungbullen
mit Tuniberger Bioland Spargelragout und feiner Begleitung aus Tagliatelle
35 €
Zartes Kalbskotelett
mit provenzalischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Dorer.
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Informationen zum Hotel Dorer in Schwarzwald:
Das Restaurant bietet keine vegane Speisen an, bei denen komplett auf tierische Produkte verzichtet wird.
Sie können bei gutem Wetter die Speisen und Getränke im Außenbereich des Restaurants zu sich nehmen.
Das Restaurant ist in der Regel sehr gut besucht, daher wird eine Reservierung im Vorfeld empfohlen.
Im Hotel Dorer haben Sie die Möglichkeit, mit Karte bargeldlos zu bezahlen.
Das Restaurant eignet sich gut für Besuche mit größeren Gruppen.
Auch für einen Besuch mit Kindern ist dieser Ort aufgrund seiner familienfreundlichkeit gut geeignet.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +49 7722 95050 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@hotel-dorer.de
Quelle: Für das Restaurant Hotel Dorer haben insgesamt 1 Nutzer bei uns Informationen angegeben, zuletzt am 28.08.2023.
Adresse
Franz-Schubert-Straße 20, 78141 Schönwald im Schwarzwald, Deutschland
Öffnungszeiten
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Hotel Dorer für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: