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Blattsalat mit Kernen, Sprossen und Cherry-Tomaten
14 €
Gemischter Salat
18 €
Nüsslisalat mit gebratenem Ei, Speck und Croutons
24 €
Steinpilz-Ravioli auf Winterspinat, gehobeltem Parmesan und Portweinemulsion
21 €
Randen-Sinfonie
mit geräucherter Forellenfilet, Ziegenfrischkäse und Nüssen
Tatar vom 'Schwyzer Rind' mit Toast und Butter
klein 24, gross 36
Unsere Klassiker
42 €
Kalbsgeschnetzeltes 'Zürcher Art' mit goldgelb gebratener Rösti
52 €
Filetwürfel vom Black-Angus-Rind an einer feurigen Whisky-Rahmsauce, Trockenreis und eine Gemüsevariation
62 €
'Duo vom Rind'
Rindsfiletmedaillon mit geschmorter Rinderrippe auf Kartoffelstampf und Rahmwirsing
48 €
Geschmorte Reh-Haxen auf Trüffel-Polenta
Entrecôte vom 'Schwyzer-Rind' mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und eine Gemüsevariation
140 g 42 / 200 g 48 / 300g 64
Cordon bleu mit Pommes frites und einer Gemüsevariation vom Schweinerücken
36 / vom Kalbsrücken 48
44 €
Riesen-Crevetten 'EDEN Shrimps'
mit Chili und Kräutern gebraten auf Knoblauchspaghettini
48 €
Gebratenes Zanderfilet, Kartoffel-Mascarponepüree mit Chorizo-Gremolata
Desserts
18 €
Crêpes mit Zwetschgen und Baumwollpesto, dazu Caramel-Zimt-Glace
18 €
Dessert-Käse: Ur-Schwyzer, Stilton-Portwein, Jersey Camembert BIO ZH
14 €
Coupe Nesselrode
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Johannisburg hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Johannisburg.
Das Restaurant Johannisburg heißt Sie herzlich willkommen! Hier erwartet Sie ein Team unter der Leitung von Daniel Knobel, das sich auf Ihren Besuch freut. Das Restaurant bietet eine Sunset Bar mit einem fantastischen Ausblick sowie eine umfangreiche Weinkarte. Zudem wird ein Gilde-Menü angeboten. Aktuelle Neuigkeiten können auf der Website eingesehen werden. Auch eine Wegbeschreibung sowie Kontaktdetails und die Möglichkeit zur Reservierung sind vorhanden. Das Restaurant wurde von Gästen hoch gelobt. Die Bewertungen heben insbesondere die hervorragende Qualität des Essens, die ansprechende Präsentation der Gerichte und den aufmerksamen Service hervor. Zudem wird der herausragende Ausblick und die angenehme Atmosphäre des Restaurants gelobt. Alles in allem ein Restaurant, das bei Gästen für seine Qualität und Professionalität beliebt ist.
Wenn Sie Informationen zu den angebotenen Speisen und Gerichten benötigen, oder einen Tisch reservieren möchten, können Sie das Restaurant unter der Telefonnummer +41 55 442 16 16 erreichen. Alternativ können Sie das Restaurant auch unter folgender Email Adresse erreichen: info@johannisburg.ch
Das Restaurant hat 5 Tage in der Woche geöffnet, an denen Sie hier die Gerichte genießen können.
Adresse
Burgweg 22, 8852 Altendorf, Schweiz
Öffnungszeiten
Montag: Geschlossen.
Dienstag: Geschlossen.
Mittwoch: 09:00–14:00 Uhr, 18:00–00:00 Uhr.
Donnerstag: 09:00–14:00 Uhr, 18:00–00:00 Uhr.
Freitag: 09:00–14:00 Uhr, 18:00–00:00 Uhr.
Samstag: 09:00–00:00 Uhr.
Sonntag: 09:00–23:00 Uhr.
Telefon & Reservierung
Sie können das Restaurant Johannisburg für Reservierungen und Fragen zur Speisekarte unter folgender Telefonnummer erreichen: