Speisekarte
VORSPEISEN
7,40 €
Herbstliche Bruschetta
Ofenwarmes geröstetes Brot | aromatisches Kürbis-Chutney | frische Kräuter
10,20 €
Gebackener Ziegenkäse
Ziegenkäse gratiniert mit Honig und Nüssen | serviert mit Olivenöl und Kräutern | begleitet von Brötchenstangen
14,60 €
Klassisches Steak Tatar
Fein geschnittenes Rinderfilet-Tatar | traditionell abgeschmeckt | garniert mit Shizokresse, frittierten Kapern und Aioli | serviert mit Brotkorb
6,80 €
Hausgemachtes Würzfleisch
Genau wie bei Muttern!
SUPPEN UND SALATE
7,90 €
Vegetarische Tomatensuppe
Fruchtige Strauchtomaten mit Basilikum-Parfait
7,90 €
Französische Zwiebelsuppe
Mit knusprigem Brot bedeckt und mit gratiniertem Emmentaler überbacken | beträufelt mit Petersilienöl
7,50 €
Wurstküchen-Soljanka
Süß-saure Spezialität mit reichlich Wurst, Paprikastreifen, Zwiebeln, Tomatenmark, Gewürzgurken, einer Zitronenscheibe und Schmand
10,30 €
Krosser Feldsalat
Mit gebratenen Champignons, gerösteten Haselnüssen und kleingehacktem Baconstückchen | dazu eine Suppe Ihrer Wahl aus unserem Sortiment
Kleiner Braumeisters Salat
Bunter gemischter Salat mit Kirschtomaten, grüner Gurke, gerösteten Kernen und hausgemachter Orangen-Vinaigrette
HAUSKLASSIKER
15,40 €
Sauerfleisch
Zartes Schweinerückenfleisch in Aspik | Bratkartoffeln | Rote Zwiebelmarmelade und buntes Kraut
22,60 €
Geschmortes Ochsenbäckchen
Butterzartes Rindfleisch aus irischer Weidehaltung in Burgundersauce geschmort | Röstzwiebel-Kartoffelstampf | Gebratener Wirsing | Williamsbirne
19,60 €
Schnitzel Klassiker
Saftiges Riesenschnitzel (250g) in knuspriger Panade mit 2 Spiegeleiern, Pommes Frites und buntem Kraut
18,40 €
Schnitzel mit Pilzen
Saftiges Riesenschnitzel (250g) in knuspriger Panade mit gebratenen frischen Champignons in Rahm | Pommes Frites und buntem Kraut
19,60 €
Überbackenes Schnitzel
Saftiges Riesenschnitzel (250g) in knuspriger Panade mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken | Bratkartoffeln
19,40 €
Gefülltes Maishähnchen-Schnitzel
Saftiges Riesenschnitzel (250g) vom Maishähnchen-Brustfilet in knuspriger Panade mit Zitrone, buntem Kraut und Pommes Frites
19,60 €
Mecklenburger Schnitzel
Zartes Schweineschnitzel (250g) gefüllt mit Bacon und Käse | Serviert mit Schalotten-Stachelbeer-Gemüse und deftigen Bratkartoffeln
21,90 €
Original Wiener Schnitzel
Zartes Kalbsfleisch vom Mecklenburger Kalb in Butterschmalz goldgelb gebacken | Serviert mit Bratkartoffeln
FRISCH VOM GRILL
Steak mit Gratis-Beilagen
Wählen Sie zu Ihrem Steak 2 der folgenden Beilagen gratis: Pommes Frites, Bratkartoffeln, Rosmarinkartoffeln, kleiner Salat, grüne Bohnen, mediterranes Grillgemüse, gebratene Wildchampignons, geschmorte Zwiebeln, kleiner gebutterter Maiskolben, dunkle Sauce. Jede weitere Beilage +3,90€. Ofenkartoffel mit Schmand +3,90€.
28,80 €
Rinderfilet-Steak
4 kleine Rinderfiletsteaks (160g) mit 2 gratis Beilagen
19,90 €
Goldhähnchen-Steak
Kross gegrilltes Brustfilet vom Maishähnchen | mit Feta-Pesto-Kruste gratiniert | mit 2 gratis Beilagen
18,40 €
Schweriner Bierkutscher-Steak
300g saftiges Schweinesteak | Limetten-Knoblauchmarinade | Geschmorte Zwiebeln | Bratkartoffeln | Buntes Kraut | Kräuterbutter
22,60 €
Wirtshaus-Spieß
Schweinefilet, Rinderfilet, Goldhähnchenbrust, Rostbratwurst, Bacon, Grill-Paprika, zwei verschiedene Dips | Minikartoffeln und Marktsalat
3,90 €
Knoblauchbrot
MECKLENBURGER KÜCHE
17,60 €
Berlin Style Kalbsleber
Zart gebratene Milchkalbsleber | Portweinsoße | Apfelscheibe | Röstzwiebeln | Kartoffel-Sahnepürree
16,40 €
Schwarzbier Burger
225g saftig gewürztes Hackfleisch nach Braumeisters Art | im rustikalen Landhausbrötchen | mit Salat, Tomate, Gewürzgurke, Käse, Bacon, geschmorten Zwiebeln | Schmand-Dip | knusprige Pommes Frites
16,40 €
Goldhähnchen Burger
Zartes Brustfilet vom Maishähnchen | natur gegrillt | im Landhausbrötchen | mit Salat, Tomate, Gewürzgurke, Käse, Bacon, eingelegten getrockneten Tomaten | BBQ-Dip | knusprige Pommes Frites
19,40 €
BBQ-Schweinerippchen
Satte 450g fleischige und magere Schweinerippchen | Rauchig mariniert | Dazu Pommes Frites und Pesto-Schmand-Dip
17,60 €
Wildbratwurst-Pfanne
Satte 240g frische Bauernbratwurst vom Wildschwein und Hirsch aus dem Friedrichsmoorer Forst | Bratkartoffeln | Sauerkraut | Dunkle Biersauce
18,20 €
Goldhähnchenpfanne
Zartes Filet vom Maishähnchen | viel frisches Gemüse | Wok-Kartoffeln | Pesto-Dip
FISCHGERICHTE
16,30 €
Labskaus
Kartoffeln | Rinderbrust | Rote Bete | Gurke | Matjes | 2 Spiegeleier
17,70 €
Mecklenburger Pannfisch
Kabeljaufilet | Körnige Senfsauce | Bratkartoffeln | Creme Fraiche | Zitronensaft
VEGETARISCH
14,90 €
Lauwarmer Linsensalat
Rote Linsen | Frühlingszwiebeln | Karotte | Tomate | Apfel | gebratene Birne | Shizokresse | dazu knuspriges Baguette
15,60 €
Gratinierte Ofenkartoffel
Mediterranes Grillgemüse | Ziegenkäse als Topping | dazu kleiner Salat
17,70 €
Walnussbratling-Burger
Walnussbratling | Ziegenkäse | Honig-Senf-Sauce | Nüsse | im Landhausbrötchen | Pommes Frites
FÜR DIE KLEINEN (bis 140 cm)
7,50 €
Kleines Schnitzel
Mit Pommes rot-weiß und kleinem Salat
7,90 €
Fischstäbchen
Hausgemachte panierte Kabeljaufilet-Bissen | Kartoffelstampf | Kleine Salatbeilage
DESSERTS
6,90 €
Dampfnudel
Luftig-leichter Hefekloß gefüllt mit Pflaumenmus | dazu Bourbon-Vanillesoße und Mohnstreusel
8,60 €
Warmer Apfelstrudel
Nach österreichischem Rezept mit Rosinen | Kugel Vanilleeis | Schokoladensauce
7,90 €
Sekt-Cocktail
Cassis-Sorbet | Frische Früchte | Minze | Aufgegossen mit Fürst von Metternich Sekt
7,90 €
Kalter Hund
Eine Daumendicke Scheibe hausgemachter kalter Hund | Dazu eine Tasse Kaffee oder einen Espresso
7,90 €
Schwarzwälder Kirsch Becher
Zartschmelzendes Vanille-Eis | Chocolate Chips | Kirschen | Sahnehaube und einer Eiswaffel
7,90 €
Eierlikör-Becher
Zartschmelzendes Vanille-Eis mit Eierlikör | Sahne | Schokosauce und After Eight-Waffel
3,50 €
1 Kugel Eis
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Altstadtbrauhaus „Zum Stadtkrug“.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
