Burwitz Legendär Speisekarte
Vorspeisen und kleine Snacks
Nachos
mit 2 Dips Ihrer Wahl: Knoblauch-Dip, Tomaten-Salsa, BBQ-Dip, Asia-Dip oder Sour Cream
...mit marinierten Peperoni und Käse überbacken
5,10 €
Würzfleisch
aus Putenfleisch und Champignons, mit Käse überbacken, dazu Worcester-Sauce und ofenfrisches Baguette
5,10 €
Tomaten-Bruschetta
frische Tomatenwürfel mit hausgemachtem Basilikumpesto und Zwiebeln auf Baguette, gratiniert mit Grana Padano
6,30 €
Gebackener Hirtenkäse
gewürfelter Hirtenkäse, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und hausgemachtes Basilikumpesto, dazu ofenfrisches Baguette
7,50 €
Drei Tapas
marinierte grüne und schwarze Oliven, Chorizo-Salami mit hausgemachter Tomaten-Salsa und Kräuter-Käsewürfel, dazu ofenfrisches Baguette
12,90 €
Garnelenpfanne
Garnelen in Knoblauch und Kräutern gebraten, mit Cherrytomaten auf mariniertem Rucola, dazu Knoblauch-Dip und Baguette
FLAMMKUCHEN
8,50 €
Flammkuchen Elsässer Art
Flammkuchencrème, Speck, Zwiebeln und ein bisschen Salz und Pfeffer
8,90 €
Flammkuchen Rucola
Flammkuchencrème, Cherrytomaten, Rucola, hausgemachtes Basilikumpesto und Grana Padano
9,70 €
Flammkuchen Pulled Pork
Flammkuchencrème, Pulled Pork, Farmersalat, hauseigene BBQ-Sauce und ein Hauch von Gouda
SALATE
Kleiner gemischter Salat
bunter Salat der Saison mit Kräuter-Käsewürfeln, Croûtons, hausgemachtem Himbeer-Walnuss-Dressing und ofenfrischem Baguette
...wahlweise als große Portion
Kleiner Caesar Salat
gegrilltes Hähnchenbrustfilet 90g auf frischen Blattsalaten mit gehobeltem Grana Padano, roten Zwiebeln, Croûtons, Caesar´s-Dressing und ofenfrischem Baguette
...wahlweise als große Portion mit 180g Hähnchenbrustfilet
Kleiner Burwitz Salat
gemischter Salat mit tomatisierter Hähnchenbrust, gebratenen Champignons, Mozzarellawürfeln, Croûtons, Caesar´s-Dressing und ofenfrischem Baguette
...wahlweise als große Portion
Ofenkartoffeln
7,50 €
Ofenkartoffel Pfannengemüse
Ofenkartoffel mit Sour Cream, frischem Schnittlauch und knackigem Pfannengemüse, geschwenkt in einer Kräuter-Ingwer-Hollandaise
8,90 €
Ofenkartoffel Burwitz
Ofenkartoffel mit Sour Cream, frischem Schnittlauch, buntem Kräuter-Grill-Gemüse und 90g gegrillten Hähnchenbruststreifen
10,90 €
Ofenkartoffel Hähnchenbrust
Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrillter Hähnchenbrust 180g, frischem Schnittlauch und buntem Salat
10,90 €
Ofenkartoffel Hähnchenbrust
Ofenkartoffel mit Sour Cream, gegrillter Hähnchenbrust 180g, frischem Schnittlauch und buntem Salat
10,90 €
Ofenkartoffel Schweinefiletspitzen
Ofenkartoffel mit Sour Cream, marinierten Schweinefiletspitzen und buntem Salat
10,90 €
Ofenkartoffel Schweinefiletspitzen
Ofenkartoffel mit Sour Cream, marinierten Schweinefiletspitzen und buntem Salat
„Burwitz“ Klassiker
7,90 €
Riesencurrywurst
echte Salzbrenner-Currywurst 180g mit milder oder pikanter Currysauce und Burwitz-Pommes
10,90 €
Schweineschnitzel
frisch paniertes Schnitzel 180g mit Burwitz-Bratkartoffeln und kleinem Salat
13,90 €
Burwitz-Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel 180g mit buntem Kräuter-Grill-Gemüse, Burwitz-Pommes und Pfefferrahmsauce
13,90 €
Champignon-Schnitzel
frisch paniertes Schweineschnitzel 180g mit Champignons in Kräuterrahm und Burwitz-Bratkartoffeln
Burger vom Lavastein-Grill
Caesar-Burger
mit gegrillter Hähnchenbrust 180g, gratiniert mit TomatenBruschetta und Grana Padano, Burwitz-Burgersauce und in Asia-Sauce mariniertem Rucola
...mit Burwitz-Pommes
Pulled Pork-Burger
mit 180g Schweinenacken im Rauchsalz-BBQ-Sud auf Niedrigtemperatur gegart, Farmersalat und hauseigener BBQ-Sauce
...mit Burwitz-Pommes
Burwitz-Burger
mit Rinderhackfleisch 180g, Cheddar-Käse, Bacon, roten Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurke, Salat und hauseigener sauce
...mit Burwitz-Pommes
Pasta
Bunte Gemüse-Pasta
buntes Grill-Gemüse, Hirtenkäse, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und Fusilli-Nudeln, geschwenkt in Kräuter-Öl
...wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust 180g
Kräuter-Ingwer-Gemüse Pasta
Knackiges Pfannengemüse, Cherrytomaten, Lauchzwiebeln, und Fusilli-Nudeln in einer Kräuter-Ingwer-Hollandaise
...wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust 180g
10,50 €
Pesto-Schweinefilet Pasta
Spaghetti geschwenkt in hausgemachtem Basilikumpesto mit Cherrytomaten, Rucola, gebratenen Schweinefiletspitzen und frisch geriebenem Grana Padano
13,50 €
Basilikum-Garnelen Pasta
Gebratene Garnelen und buntes Grill-Gemüse mariniert in Kräuter-Knoblauch-Öl mit Fusilli-Nudeln in einer TomatenBasilikum-Sauce, dazu frisch geriebener Grana Padano
Ein Stück Meeresrauschen
12,90 €
Matjesfilet nach Hausfrauen Art
eingelegte Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Remoulade und Burwitz-Bratkartoffeln
15,90 €
Dorschfilet mit Senfsauce
dazu Burwitz-Bratkartoffeln und Gurken-Dill-Salat
15,90 €
Ganze Grätenfreie Scholle
mit Speckstippe, unseren Burwitz-Bratkartoffeln und Gurken-Dill-Salat
Vom Grill und aus der Pfanne
Mediterrane Kartoffelpfanne
buntes Grill-Gemüse und Kräuterkartoffeln geschwenkt in Kräuter-Knoblauch-Öl
...wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust 180g
Korsische Pfanne
Hirtenkäse, Tomaten, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, gebackene Kräuterkartoffeln und Sour Cream
...wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust 180g
12,90 €
Gegrillte Hähnchenbrust
marinierte Hähnchenbrust 180g, dazu buntes Kräuter-Grill-Gemüse, Pfefferrahmsauce und Burwitz-Pommes
12,90 €
Pulled Pork „BBQ-Style“
250g Schweinenacken im Rauchsalz-BBQ-Sud auf Niedrigtemperatur gegart, dazu hauseigener BBQ-Dip, Burwitz-Pommes und Farmersalat
12,90 €
Pulled Pork „BBQ-Style“
250g Schweinenacken im Rauchsalz-BBQ-Sud auf Niedrigtemperatur gegart, dazu hauseigener BBQ-Dip, Burwitz-Pommes und Farmersalat
14,50 €
Drei Schweinemedaillons
mit hausgemachter Kräuterbutter, gegrillten Cherrytomaten, Frühlingslauch und Burwitz-Pommes
Burwitz BBQ-Ribs
dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Farmersalat
Burwitz Honig-Senf-Ribs
dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Farmersalat
Grill-Mix
BBQ- und Honig-Senf-Ribs, zartes Schweinemedaillon, saftige Hähnchenbrust, dazu zweierlei Dips, Burwitz-Pommes und Farmersalat
17,90 €
Steakpfanne „Burwitz“
kleine Steaks von Rind, Schwein und Hähnchen auf Kräuterkartoffeln mit buntem Grill-Gemüse und hausgemachter Kräuterbutter
22,90 €
Rumpsteak & Salat
Rumpsteak vom Lavastein-Grill 200g, mit hausgemachter Kräuterbutter und buntem Salat an hausgemachtem Himbeer-Walnuss-Dressing
24,90 €
Mediterranes Rumpsteak
Rumpsteak vom Lavastein-Grill 200g mit hausgemachter Kräuterbutter, buntem Grill-Gemüse und Ofenkartoffel mit Sour Cream
24,90 €
BBQ-Rumpsteak
Rumpsteak vom Lavastein-Grill 200g mit hausgemachter Kräuterbutter, Burwitz-Pommes, gegrillten Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und hauseigenem BBQ-Dip
Burwitz BBQ-Ribs
dazu zweierlei Dips, unsere Burwitz-Pommes und Farmersalat
Hausgemachte süsse Verführungen
5,50 €
Warmes Schokoladenküchlein
mit flüssigem Kern
dazu 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis und frischer Obstsalat
5,50 €
Erdbeer-Tiramisu
eine süße Sünde serviert im Weckglas
5,50 €
Erdbeer-Tiramisu
eine süße Sünde serviert im Weckglas
5,50 €
Crème brûlée
mit flambierter Karamellkruste und frischem Obstsalat
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