Speisekarte
Zur Saison
9,00 €
Rahmsuppe von Pfifferlingen
9,50 €
Frische Pfifferlinge
gebraten mit Speck (Portion) Zwiebeln und frischen Kräutern
16,90 €
Frische Pfifferlinge, gebraten mit Speck ...
auf Kartoffelreibekuchen an Salatbukett, mit Schnittlauch-Crème-fraiche
17,20 €
mit hausgemachtem Semmelknödel in Schnittlauch-Rahm
16,90 €
auf buntem Salat
12,50 €
mit marinierten Kräuterspaghetti
22,90 €
zu Rinderrückensteak vom Grill mit Bratkartoffeln
Vorspeisen
12,50 €
Röschen vom hausgebeizten Norweger Lachs,
auf Kartoffelreibekuchen, mit Honig-Senf-Dill-Sauce, an Salatsträußchen
11,50 €
Überbackener Ziegenfrischkäse auf Salat,
an Tomaten-Carpaccio mit Olivenöl und Knoblauch dazu Baguette
17,90 €
"Schlemmerteller"
Gebeizter Lachs auf Kartoffelreibekuchen Matjestatar auf gebuttertem Vollkornbrot Räucheraal mit Kräuterrührei
13,20 €
Carpaccio vom Rinderfilet an Babysalat,
mit Olivenöl und geraspeltem Grana Padano, dazu warmes Baguette
Hausgemachte Suppen
5,70 €
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterpfannkuchenstreifen
5,90 €
Rahmsuppe von Strauchtomaten
mit Gin-Sahne und frischem Basilikum
8,50 €
Klarer „Eintopf“ von Mecklenburger Fischen
mit frischen Gemüsen
6,90 €
Cremige Zucchinisuppe
mit Crème fraiche und Gorgonzola
Klassiker
11,70 €
Hausgemachtes Sauerfleisch aus dem Schweinenacken
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu Remouladensauce und Salatgarnitur
17,90 €
„Mecklenburger Lammschmortopf“
Lammkeulenwürfel in Rotwein geschmort mit Rosmarin, grünen Bohnen, Zwiebeln und Kartoffeln
14,90 €
Großes paniertes Schweineschnitzel
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, zwei Spiegeleiern und Buttergemüse
14,50 €
Klopse „Königsberger Art“
vom Schwein, mit Kapernsauce, Salzkartoffeln, Rote Bete, Gewürzgurke
16,90 €
Original hamburger Labskaus
Gepökeltes Rindfleisch mit Stampfkartoffeln und Rote-Bete-Saft, bedeckt mit einem Spiegelei, dazu Gewürzgurke, Rote Bete und Matjesfilet
8,00 €
5 Stück Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
6,90 €
Currybratwurst
mit pommes frites
Salate & Nudeln
5,20 €
Kleiner bunter Salat der Saison
15,90 €
"Fitnessteller"
Großer bunter Salat mit gekochtem Ei, Käse- und Kochschinkenstreifen, Oliven, Sardellen und frischen Kräutern
15,70 €
Gebackener Schafskäse im Speckmantel
auf großem buntem Salat mit frischen Kräutern
14,90 €
Bunte Gemüseplatte
mit frischen Saisongemüsen und Kartoffelreibekuchen
14,10 €
Spaghetti mit Zucchinistreifen
Knoblauch und Peperoni in Minz-Sahne (scharf)
Aus dem See
14,90 €
Gebackener Matjesspieß
mit Paprika und Zwiebeln, auf einem Bohnenragout, Kartoffeln
18,90 €
Ostsee-Dorschfilet vom Grill
unter einem Champignon-Zwiebellauch- Gemüse mit Cherry-Tomaten, Salzkartoffeln
21,70 €
Gebratenes Steinbeißerfilet
auf Penne Rigate in Weißwein-Lauch- Champignon-Rahmsauce
20,20 €
Filet vom Müritz-Zander, gebraten
auf Wirsinggemüse, Speckrahmsauce, gebratene Kartoffelscheiben
20,90 €
Pfeffersteak vom Ostseelachs
auf geschmorten Waldpilzen, Weißwein-Meerrettich-Sauce, Spaghettinest
Aus der Pfanne & vom Grill
15,90 €
Geschnetzeltes vom Schwein
mit frischen Champignons in Rahm, buntes Saisongemüse, Kartoffelrösti
17,80 €
Schweinemedaillons auf Marsala-Sauce
mit Gemüseflan, Kartoffelkroketten
19,80 €
Rinderrückensteak vom Grill
mit geschmorten Zwiebeln in Weißwein, Meerrettich, Bratkartoffeln
23,90 €
Gegrilltes Lammrückenfilet
auf einer Zitronen-Oliven-Sauce mit Chili, Knoblauch und Oregano (scharf) grüne Bohnen, Gratinkartoffeln
24,50 €
„Der Grillteller im Hangar 19“
Kleine Steaks von Rind, Schwein und Lamm, Bratwürstchen, Speckscheiben, Salatbukett, Kräuterbutter, pommes frites
27,50 €
Gegrilltes Rinderfiletsteak (ca. 200g)
auf einer Cognac-Rahmsauce mit grünem Madagaskar-Pfeffer, Ragout von frischen Pilzen, Gratinkartoffeln
Gerichte für Kinder
“Räuberteller”
Teller zum Mitessen
4,50 €
“Benjamin Blümchen”
Portion pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
6,00 €
„Spiderman“
Spaghetti mit Tomatensauce
7,00 €
„Käpt’n Blaubär“
Gebratenes Dorschfilet mit Kartoffelstampf
7,00 €
„Bibi Blocksberg“
Bunter Gemüseteller mit Kartoffelreibekuchen
3,50 €
„Eiszwerg"
Vanille- und Schokoeis mit Smarties und Sahne
0,50 €
Extraportion Tomatenketchup oder Mayonnaise
Desserts
5,50 €
hamburger Rote Grütze
mit Vanilleeis und Schlagsahne
8,50 €
Hausgemachte Waffel
mit heißen Sauerkirschen dazu Vanilleeis und Schlagsahne
6,50 €
Wiener Apfelstrudel (warm)
mit Vanilleeis und Schlagsahne
6,50 €
"Tirami Zu"
mit Sahnetupfer
5,50 €
Eiskaffee
mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
5,50 €
Eisschokolade
mit 1 Kugel Schokoladeneis und 1 Kugel Vanilleeis, mit Sahne
4,50 €
Gemischter Eisbecher
Je 1 Kugel Erdbeereis, Vanilleeis und Schokoladeneis, mit Sahne
7,50 €
"Schwedeneis"
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
7,50 €
"Schokokuss"
1 Kugel Schokoladeneis, 2 Kugeln Stracciatella, Schokoladensauce und Sahne
7,50 €
"Kirschbecher"
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Schokoladeneis, Sauerkirschen und Sahne
7,50 €
"Florida-Becher"
2 Kugeln Vanilleeis, Pfirsichspalten, Erdbeersauce und Sahne
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