Speisekarte
Suppen
6,50 €
Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Kräuterflädle
7,30 €
Wildsüppchen "Hubertus"
6,50 €
Möhren-Orangensuppe
mit Sahnehaube und karamellisierten Walnüssen
7,00 €
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube und Mandelscheiben
Vorspeisen
18,50 €
Rotholzlachs
geräuchert mit südafrikanischem Rotholz, Salatbouquet, Honig-Senf-Dill-Dip, französisches Weißbrot und Butter
12,50 €
Hausgeräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, französisches Weißbrot und Butter
17,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Kräuter-Balsamico-Marinade, Parmesan, Rucola, französisches Weißbrot
Salate
16,50 €
Tomatensalat von Kirschtomaten
Babymozzarella, Basilikumpesto-Dressing, frisches Basilikum, Salatbouquet
17,50 €
Sommersalat
Großer bunter Salat, Früchte, süße Chilisauce, gebratene Hähnchenbruststreifen
Hauptgerichte vom Schwein
17,50 €
Paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites und frischem Salat
19,50 €
Schweinesteak Waldpilze
mit frischen Waldpilzen à la Creme, Pommes Frites und frischem Salat
19,50 €
Schweinesteak Curryrahm
mit Früchten in Curryrahm, Butterreis und frischem Salat
23,50 €
Schweinefilet im Speckmantel
mit Wurzelgemüse und Rosmarinkartoffeln
Hauptgerichte vom Kalb
23,50 €
Züricher Geschnetzeltes
Kalbfleisch, Champignonrahmsauce, hausgemachte Eierspätzle, frischer Salat
25,50 €
Kalbssteak
Madeirajus, gebratene Kräuterseitlinge, Kartoffelkroketten, frischer Salat
Hauptgerichte vom Wild
24,50 €
Hirschkeule
in Burgundersauce mit Champignons und Preiselbeeren, Kartoffelknödel, Apfelrotkohl
24,00 €
Rehsahnefleisch
mit Champignons und Preiselbeeren, Kartoffelkroketten, frischer Salat
24,50 €
Wildschweinbraten
in Burgundersauce mit Champignons und Preiselbeeren, Kartoffelknödel, Apfelrotkohl
Hauptgerichte vom Rind
18,90 €
Ochsenbrust
mit Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln und frischem Salat
29,00 €
Rumpsteak vom Grill
hausgemachte Kräuterbutter, Bratkartoffeln, frischer Salat
29,20 €
Odenwälder Holzfällersteak
Schmorzwiebeln, grüner Madagaskar-Pfeffer, gebratener Speck, Bratkartoffeln, frischer Salat
31,50 €
Rumpsteak "Strindberg"
Senf-Zwiebel-Kruste, Kartoffelkroketten, frischer Salat (nicht durchgebraten erhältlich)
30,50 €
Filetspitzen "Stroganoff"
würzige Sauce mit Gurkenstreifen, Champignons, Senf, hausgemachte Eierspätzle, frischer Salat
33,50 €
Filetsteak "Madagaskar"
Cognac-Pfefferrahmsauce, Kartoffelkroketten, frischer Salat
Hauptgerichte ohne Fleisch
18,50 €
Frisches gebratenes Gemüse
vegan, Olivenöl, Petersilienkartoffeln, bunter Salatteller
17,50 €
Gebackener Camembert
auf frischem Salat, Preiselbeeren, französisches Weißbrot
18,40 €
Spinatlasagne
Rahmspinat und Schafskäse im Ofen gebacken
22,50 €
Tagliatelle al Salmone
gebratene Lachswürfel in Rieslingsauce, bunte Bandnudeln, frischer Salat
18,50 €
Gemüsefrikadellen
mit Tomatensauce und frischem Salat
Forellen
25,50 €
Forelle "blau"
im Sud gegart, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, frischer Salat
25,90 €
Forelle "Müllerin"
gebraten mit Zitronenscheiben, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, frischer Salat
26,90 €
Forelle mit Mandelbutter
gebraten, Mandelscheiben, Petersilienkartoffeln, frischer Salat
26,90 €
Forelle "Schöne Schwarzwälderin"
gebraten mit Champignons, Petersilienkartoffeln, frischer Salat
26,50 €
Heißgeräucherte Forelle
mit Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln, frischer Salat
Lachsfilets gegrillt
26,80 €
Lachsfilet Zitronengrassauce
grätenfrei, bunte Bandnudeln, frischer Salat
26,80 €
Lachsfilet Wurzelgemüse
Butterreis und Rieslingsauce
28,50 €
Lachsfilet Kräuterseitlinge
gebratene Kräuterseitlinge, Petersilienkartoffeln, frischer Salat
27,90 €
Lachsfilet Grilltomaten
hausgemachte Kräuterbutter, Spanische Kartoffeln, frischer Salat
28,80 €
Lachsfilet Andalusisch
gebratenes Gemüse, Spanische Kartoffeln
Dessert
7,50 €
Sorbet mit Sekt
Wahl aus Zitrone, Heidelbeer oder Mango
8,30 €
Gemischtes Eis
4 Kugeln mit Sahne
7,30 €
Eiskaffee
9,80 €
Schwarzwaldbecher
Vanille- & Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahne
9,80 €
Mangogedicht
Mango-, Schokoladen- & Vanilleeis, Sahne
9,70 €
Nussknacker
Walnuss- & Vanilleeis, Sahne, Haselnusskrokant
9,80 €
Fruchtbecher
Mango-, Heidelbeer- & Zitronensorbet, frisches Obst, Sahne
10,20 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Himbeergeist, Sahne
10,20 €
Cup Danmark
Vanille- & Stracciatellaeis, heiße Schokoladensauce, Sahne
7,50 €
Hausgemachte Rote Grütze
Waldbeeren in Fruchtsauce mit Sahne
10,80 €
Dessertvariation
Tartufo Schoko & Bianco, Pralinenparfait, Pfannkuchen mit Himbeer-Pannacotta, Früchte, Sahne
10,20 €
Pralinenparfait
auf Schokospiegel, Orangenfilets, Krokantsahne
10,20 €
Pfannkuchen
Himbeer-Pannacotta-Füllung, Vanilleeis, Sahne
8,10 €
Warmes Schokotörtchen
geschmolzener Kern, Vanilleeis, Sahne
8,10 €
Warmer Apfelstrudel
Mandelscheiben, Vanilleeis, Sahne
Aperitif & Sherry
5,50 €
PRIsecco alkoholfrei
0,1 l, saisonal nach Wahl des Hauses
3,00 €
SanBitter
alkoholfrei, pur 0,1 l
7,00 €
Aperol Spritz
Aperol, Sekt, Mineralwasser
7,00 €
Lillet Wild Berry
Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry
7,00 €
Limoncello Spritz
Limoncello, Sekt, Mineralwasser
5,00 €
Campari
4 cl, pur
4,30 €
Sekt Hausmarke Schloss Biebrich
0,1 l
6,50 €
Kir Royal
Cassis, Sekt, 0,1 l
3,90 €
Martini (Bianco/Rosso/Extra Dry)
5 cl
4,30 €
Portwein
5 cl
5,00 €
Sherry Sandeman
trocken, medium oder süß, 5 cl
Alkoholfreie Getränke
3,00 €
Karaffe Wasser
still, medium oder sprudel, 0,25 l
5,30 €
Hassia Mineralwasser
0,7 l Flasche
3,00 €
Apfelsaft
0,2 l (auch als Schorle erhältlich 0,4 l 4,50)
3,50 €
Johannisbeer-, Kirsch- oder Maracujanektar
0,2 l (auch als Schorle erhältlich 0,4 l 5,00)
3,50 €
Bionade
Holunder oder Ingwer-Orange, 0,3 l
3,00 €
Sinalco Cola
0,2 l (light verfügbar, 0,4 l 4,50)
Bier
3,40 €
Braustüb'l Pilsner
vom Fass, 0,3 l
3,60 €
Grohe Hell
vom Fass, 0,3 l
4,80 €
Paulaner Hefeweizen
vom Fass, 0,5 l
3,40 €
Pilsner alkoholfrei
Braustüb'l, Flasche 0,33 l
Biermischgetränke
3,40 €
Radler
0,3 l (0,4 l 4,60)
3,40 €
Colabier "Diesel"
0,3 l (0,4 l 4,60)
4,80 €
Weizenradler "Russ"
0,5 l
Heiße Getränke
3,50 €
Tasse Kaffee
auch entkoffeiniert
3,90 €
Tasse heiße Schokolade
optional mit Sahne 4,30
3,50 €
Glas Tee
verschiedene Sorten
3,00 €
Espresso
3,90 €
Cappuccino
mit geschäumter Milch
Kaffeespezialitäten
4,30 €
Latte Macchiato mit Sirup
Vanille oder Karamell
4,60 €
Affogato
Espresso mit Vanilleeis
3,90 €
Schokocchino
Schokolade mit Espresso
Obstbrände (Schwarzwald)
3,50 €
Himbeergeist
2 cl
3,50 €
Kirsch
2 cl
3,50 €
Mirabelle
2 cl
3,50 €
Williams Christ
2 cl
Andere Spirituosen
3,40 €
Amaretto
2 cl
3,40 €
Baileys Irish Cream
2 cl
4,90 €
Jack Daniels
2 cl
3,50 €
Jägermeister
2 cl
4,50 €
Remy Martin V.S.O.P.
2 cl
Gemixtes & Shots
3,00 €
B52
Kahlua, Baileys, Cointreau, 2 cl
8,00 €
Gin Tonic
8,50 €
White Russian
Vodka, Kahlua, Milch
9,00 €
Tequila Sunrise
Tequila, Orangensaft, Grenadine
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Hotel & Restaurant Brandhof Seeheim-Jugenheim.
Diese Speisekarte wurde am 02.10.2025 durch den Inhaber des Hotel & Restaurant Brandhof hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel & Restaurant Brandhof.
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