Name: Weingut Nigl
Address: Kirchenberg 1, Senftenberg, Niederösterreich, 3541
Telephone: +43 2719 2609

Speisekarte

Menü

Weinhaus - Menü

Vorspeisen

Beef Tartar

mit getoastetem Brot und gesalzener Butter

23,90 €

Zweierlei von der Entenstopfleber (Gebraten und Terrine)

mit Süßweinäpfel, Sellerie, schwarzen Nüssen und Butterbrioche

8,90 €

Schwarzwurzel-Endiviensalat

mit Trüffelvinaigrette, Ofentomaten und Vorarlberger Bergkäse (Vegetarisch)

Hausgemachte Capelli di angeol

mit bunten Rüben, Zitrone und Gorgonzola (Vegetarisch)

Suppen

4,70 €

Tafelspitzessenz

mit Leberknödel, Grießnockerl und Frittaten

6,90 €

Geschäumtes Topinambursüppchen

mit Birne und eigener Einlage (Vegetarisch)

Hauptspeisen

Ausgelöstes Backhenderl oder Wiener Schnitzerl vom Kalb aus der Butterschmalzpfanne

mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl

21,50 €

Gekochter Tafelspitz vom heimischen Stier

mit Cremespinat, Erdäpfelschmarrn und Schnittlauchsauce

16,90 €

Kalbsbutterschnitzel

mit Erdäpfelpüree und gebratenen Artischocken

21,90 €

Gebratene Kalbsleber

mit Süßweinäpfel aus eigenem Anbau und hausgemachte Rösti

22,90 €

Geschmortes vom heimischen Wildschwein

mit Bunten Bohnen und cremiger Polenta

14,50 €

Oma Nigls Grammelknödel

auf traditionelle Waldviertler Art mit Speckkraut

23,50 €

Im Butterschmalz gebackener Karpfen

mit Variation vom Sellerie und schwarzen Nüssen

29,90 €

Chateaubriand (~ 500g, Doppeltes Filet vom heimischen Stier)

für zwei Personen (pro Person)

29,90 €

Stier Filet (~ 250g)

mit Estragonbutter (pro Person)

3,50 €

Upgrade „Black Tiger Riesengarnelen“

ein Stück ´á

Desserts

10,90 €

Waldviertler Mohnnudeln

mit Marillenröster und Tonkabohnen Eis

6,90 €

Zwei Stück Marillenpalatschinken

mit hausgemachter Marmelade und Vanilleeis

8,50 €

Topfennougarknödel

mit Zwetschkenragout und Vanilleeis

7,90 €

Dunkles Schokoladenmousse

mit Erdbeersauce und Haselnusshippen

9,90 €

Sorbet und Eisvariation

fünf verschiedene tagesaktuelle Sorten

14,50 €

Romantische Dessertvariation

Topfenknödel mit Marillenröster, Panna Cotta mit Himbeere, Dunkles Schokomousse mit Erdbeersauce, Marillensorbet

12,90 €

Variation von Edelkäsen

mit Quittenmarmelade und Nüssen

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