Speisekarte
Weinempfehlung
anetteclosheim „blanc“
Aromen von Quitte und Stachelbeere beleben die Sinne. Zusammen mit einem Hauch exotischer Gewürze bieten sie ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Der kleine Bruder des Sauvignon Blanc, der jede Party zum Fest macht. Perfekt zum Spargel.
4.70 €
Glas 0,1l
32.00 €
Flasche 0,75l
12.90 €
Außer Haus 0,75l
Menü Erdkunde
21.50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mariniert mit Chimichurri und getrüffeltem mediterranem Weißbrotsalat
16.90 €
Gelbes Thaicurrysüppchen
mit Dim Sum vom Beelitzer Freilandhähnchen
21.50 €
Duo von hausgemachter Hirschmaultasche und Wildschweinbratwurst
auf Holunderblüten-Bayrischkraut mit Rahmsauce vom groben Senf
39.90 €
Rosa gebratener Kalbsrücken
unter der Bärlauchkruste auf sautierten Pfifferlingen mit Kartoffel-Speck-Piroggen
15.90 €
Variation von unseren Lieblings-Desserts
Crème brûlée, Schokoladenmousse & Panna Cotta, Geeister „Kay“pirinha
54.00 €
2 Gang Menü
67.00 €
3 Gang Menü
79.00 €
4 Gang Menü
91.00 €
5 Gang Menü
Menü (Meeres) Biologie
21.50 €
Hausgeräucherter Ostseelachs
auf geröstetem Sauerteigbrot mit Rotkohlkimchi, Meerrettich und kleinen Salaten
16.90 €
Sommerlich klare Tomatenconsommé
an einen mit Pulporagout gefülltem Riesenchampignon
21.50 €
Knusprig gebackene Tempuragarnelen
auf einer Aioli von schwarzem Knoblauch mit kleinen asiatischem Gurkensalat
39.90 €
Gebratenes Filet vom Nordseeheilbutt
auf Fregola Sarda, der sardische Pasta mit Zucchini und geschmorten Tomaten an Krustentiersauce
15.90 €
Schneeball von weißer Schokolade
mit flüssigem Erdbeerkern an kleinen geeisten „Fliegenpilzen“ von Erdbeere und Waldmeister mit lauwarmem Quarkküchlein
54.00 €
2 Gang Menü
67.00 €
3 Gang Menü
79.00 €
4 Gang Menü
91.00 €
5 Gang Menü
Menü Schulgarten
21.50 €
Sommersalat von alten Tomatensorten
und Burrata mit Pesto, Wassermelonensud und Himbeeressig
16.90 €
Kartoffel-Pfifferlingssüppchen
mit am Tisch geräuchertem pochierten Freilandei
21.50 €
Trüffelspaghetti aus dem Parmesanlaib
mit Parmesan-Trüffelsauce
39.90 €
Vegetarische Reise nach Indien
Fünf verschiedene Pakora dazu drei erfrischende Chutneys: Minze-Koriander, Süß-Sauer, Tomate
15.90 €
Unsere hausgemachten Sorbets
Erdbeere, Apfel, Mango, Maracuja, Limette mit Fruchtcouli und Früchten
54.00 €
2 Gang Menü
67.00 €
3 Gang Menü
79.00 €
4 Gang Menü
91.00 €
5 Gang Menü
Steaks aus dem Beefer
111.00 €
Dry Aged Rib Eye Steak
400g, mindestens 10 Wochen am Knochen gereift, inklusive Beilagen
130.00 €
Dry Aged Rib Eye Steak (geteilt für Zwei)
geteilt für Zwei, inklusive Beilagen
35.00 €
Dry Aged Schweinerücken Steak
250g, mindestens 3 Wochen am Knochen gereift, inklusive Beilagen
55.00 €
Argentinisches Black Angus Rinderfiletsteak
200g, inklusive Beilagen
44.00 €
Argentinisches Black Angus Rumpsteak
200g, inklusive Beilagen
Weine
4.70 pro 0.1l, 33.00 pro 0.75l €
Riesling, trocken
Weingut Tina Pfaffmann, Frankweiler
4.70 pro 0.1l, 33.00 pro 0.75l €
Weissburgunder, trocken
Weingut Tina Pfaffmann, Frankweiler
3.90 pro 0.1l, 35.00 pro 1.0l €
Grauburgunder, trocken
Weingut Heitlinger, Kraichgau
4.80 pro 0.1l, 34.00 pro 0.75l €
Chardonnay, trocken
Louivale, Stellenbosch
4.40 pro 0.1l, 31.00 pro 0.75l €
Sauvignon blanc, trocken
Paladin, Venetien
4.70 pro 0.1l, 33.00 pro 0.75l €
Rosé, Fruchtig
Spätburgunder & St. Laurent, Weingut Knewitz, Appenheim, Rheinhessen
5.50 pro 0.1l, 39.00 pro 0.75l €
Ursprung, Cuvée, trocken
Weingut Markus Schneider, Ellerstadt
4.70 pro 0.1l, 33.00 pro 0.75l €
Ventoux Rouge
Perrin, Grenache, Syrah, Carignan, AOC, trocken, Rhône
6.60 pro 0.1l, 49.00 pro 0.75l €
Dark Knight
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, CASTELLO DI GABBIANO, Toscana
4.70 pro 0.1l, 33.00 pro 0.75l €
Born to be Wild
Bobal, Valencia
4.00 pro 0.1l, 28.00 pro 0.75l €
Portada, Fruchtiges Cuveé
Vila Chã de Qurique, Vina Regional Lisboa
5.10 pro 0.1l, 36.00 pro 0.75l €
Slowine, Shiraz, trocken
W.O. Western Cape
Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Hotel und Restaurant Alte Schule GmbH Siek.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Hotel und Restaurant Alte Schule GmbH hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel und Restaurant Alte Schule GmbH.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
