Speisekarte
Vorspeisen
4,50 €
Bruschetta Schwarz-Rot
Bruschetta mit Tomate und Olivenpaste
4,50 €
Bunter Salatteller
mit Hausdressing
8,90 €
Gebackener Ziegenkäse
mit Rosmarinhonig
9,90 €
Tintenfischsalat
mit Limette, Olivenöl und Peperoni
9,90 €
Thunfisch-Carpaccio
9,90 €
Carpaccio vom Rind
8,90 €
Sülze von Reh und Waldpilzen
mit Apfel-Vinaigrette
12,90 €
Geräucherte Gänse- und Entenbrust
12,90 €
Gebratenes Kalbsbries
auf Blattsalaten
Suppen
5,90 €
Pfifferlingsuppe
4,90 €
Maultaschensuppe
Hauptgerichte
16,90 €
Schweinefilet mit Champignons gratiniert
mit Spätzle und Salatteller
17,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Spätzle und Salatteller
22,90 €
Hirschrückensteak
mit Kastanienpüree, Pfifferlingen und Spätzle
19,90 €
Gänsebraten von der entbeinten gans
mit Kastanien, Äpfeln und Beifuß gefüllt, dazu Preiselbeer-Rotkohl, Serviettenknödel und Kartoffelknödel auf Wunsch Brust oder Keule
17,90 €
Zanderfilet
mit Kürbis-Kartoffel-Kruste
17,90 €
Heilbuttfilet mit Rosmarin und Thymian
mit Blattspinat und Kräuterkartoffeln
Für Kinder
2,50 €
Spätzle
mit Rahmsauce
7,50 €
Paniertes Hühnchenschnitzel
mit Pommes
4,50 €
2 Crepes
mit Nutella oder Apfelmus
"Schwaben lieben" - Schwäbische Spezialitäten
9,90 €
Hausgemachte Tafelspitzsülze
mit Bratkartoffeln
9,90 €
Käsespätzle
mit Salaten umlegt
9,90 €
Schwäbische Maultaschen geröstet
mit Salaten umlegt
8,90 €
Hühnchensalat
mit bunten Blattsalaten und gebratenen Hühnchenstreifen
8,90 €
Platzhirsch-Salat
mit Schinkenwurst, Käse, Schwarzwurst, Zwiebel, Gurke und Tomate
Desserts
4,50 €
Geriebener Apfel mit Vanilleeis
5,50 €
Pfirsich-Tiramisu
5,50 €
Creme brulee
mit Früchten
6,50 €
Sorbet
mit Früchten
Wöchentlich wechselnde Viola-Mittagskarte
3,50 €
Salatbuffet als Beilage
2,50 €
Tagessuppe
7,90 €
Maultaschen geschmälzt
8,90 €
Hühnchensalat mit Mangodressing
8,90 €
Tagesfisch mit Rosmarin und Thymian
7,90 €
Zitronenrisotto mit gegrilltem Gemüse
9,50 €
Ochsenbäckle mit Spätzle
3,00 €
Tagesdessert
Wöchentlich wechselnde Viola-Mittagskarte - "Wochenplan"
7,90 €
Montag - Crepe mit Blattspinat und Tomaten gefüllt
9,50 €
Montag - Filetstreifen Asiatische Art
mit Fenchel, Chili und Koriander
7,90 €
Dienstag - Ziegenkäseröllchen
mit Gemüsestreifen
9,50 €
Dienstag - Hühnchen-Saltimbocca
mit Auberginen und Kartoffelgratin
7,90 €
Mittwoch - Gnocchi
mit Rucolasauce
9,50 €
Mittwoch - Buntbarsch
mit Süßkartoffelpüree
7,90 €
Donnerstag - Gemüse-Lasagne
mit Pesto
9,50 €
Donnerstag - Geschnetzeltes Schweinelendchen Züricher Art
7,90 €
Freitag - Bunte Nudeln mit Mozzarella, Tomate und Basilikum
9,50 €
Freitag - Lachs
mit Jasminreis-Kruste
Menüs für Feste
24,50 €
Menü Süden
24,50 €
Menü Sonntagsbraten
32,50 €
Menü Heimat
27,50 €
Menü Hirsch
38,50 €
Menü Wald
26,50 €
Menü Rot
29,50 €
Menü Schwarzwald
24,50 €
Menü Rosmarin
36,50 €
Menü Brulee
24,50 €
Menü Herbst
32,50 €
Menü Schoko
36,50 €
Menü Entenbrust
37,50 €
Menü Wolf
36,50 €
Menü Ente
44,50 €
Menü Mai
37,50 €
Menü Beef
35,50 €
Menü Perlhuhn
38,50 €
Menü Quitte
38,50 €
Menü Dorade
Silvestermenü
65,00 €
Silvestermenü 2013
Das Menü wird ab 19 Uhr serviert. Dieses Silvestermenü als viergängiges Menü: 45, 00 Euro
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