Name: Hoffmanns Restaurant
Address: Winsener Str. 109, Soltau, Niedersachsen, 29614
Telephone: +49 5191 9660

Speisekarte Hoffmanns Restaurant

Vorspeisen

9.80 €

Höhenluft-Räucherspeck

mit einer saftigen Honigmelone

10.80 €

Matjes-Tatar

auf knusprigen Kartoffelrösti serviert mit einer leckeren Schmand-Nockerl

14.80 €

Gegrillte Riesengarnelen

in einer knusprigen Speckhülle gebraten, begleitet von einem frischen und leicht pikanten Avocado-Chili-Knoblauchdip

6.80 €

Kräftige Rinderbrühe

mit herzhaften Fleischklößchen, Eierstich und feinen Gemüsejulienne

7.80 €

Aromatische Tomatensuppe

mit einer luftigen Gin-Sahne-Haube (vegan)

Kleine Köstlichkeiten

10.50 €

Kross gebratene Steckrübenrösti

serviert mit einem würzigen Kräuterquark (vegan)

13.50 €

Knackiger Salat

mit Thunfisch, Ei, French-Dressing und frischem Baguette

13.80 €

Ofenkartoffel

mit cremiger Sour Cream und saftig gebratenen Putenstreifen

14.50 €

Hausgemachte Cannelloni

gefüllt mit einer frischen Ricotta-Creme, serviert auf einem Bett aus Blattspinat und mit einer pikanten Tomatensauce überzogen

Land & Meer

15.80 €

Herzhafte Waldpilzlasagne

mit gebratenem saisonalem Gemüse aus dem Wok (vegan)

15.80 €

Klassik-Burger

mit einem 180g-Patty vom Heiderind, knusprigem Speck und karamellisierten Zwiebeln, serviert mit Süßkartoffel-Pommes

16.00 €

Wildknipp

vom heimischen Damwild, begleitet von knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachtem Preiselbeer-Senf

19.80 €

Gratiniertes Apfel-Schweine-Schnitzel

auf grünen Bandnudeln mit einer cremigen Rahmsauce

Dorfmarker Regenbogenforelle

im Ganzen gebraten, begleitet von Heidekartoffeln und serviert mit einer leckeren Mandelbutter

24.80 €

Keule vom Heidelamm

mit einer würzigen Wacholder-Preiselbeersauce, begleitet von Speckbohnen und leckerem Heidjer Kartoffelgratin

26.80 €

Saftiges Rumpsteak

rosa gebratenes Rumpsteak vom Heidjer Bullen mit aromatischer Kräuterbutter, gegrillter Tomate, knusprigen Speckbohnen und Pommes frites

Desserts

7.50 €

Pochierte Birnen

serviert mit einer luftigen Marzipancreme (vegan)

8.80 €

Lauwarmes Schokoladenküchlein

auf einem Fruchtspiegel mit Aprikosen-Vanille-Eis und saisonalen Beeren garniert

9.80 €

Flambierte Buchweizen-Crêpes

mit cremigem Vanille-Eis, frisch filetierten Orangen und einem Hauch von Cointreau

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