Speisekarte
Vorspeisen
7.70 €
Mariniertes Fjord-Lachs-Carpaccio
Serviert mit einem Kompott aus Äpfeln und Pastinaken, verfeinert mit gehobeltem Parmesan und einer Oliven-Zitronen-Vinaigrette
7.40 €
Champignons in Knusperpanade
Begleitet von einer cremigen Knoblauchsauce und einem kleinen Salatbouquet
Suppen
5.80 €
Kräutercremesuppe
Verfeinert mit gebratenem Zanderfilet und knusprigen Croutons
6.60 €
Curry-Kokosnusssuppe
Mit einer flambierten Riesengarnele und einem Hauch von Kokosmilchschaum
Salate
3.50 €
Bunter Blattsalat
Angemacht mit einem delikaten Balsamicodressing und garniert mit Karotten-, Gurken- und Tomatenspalten, sowie Chicorée und Croutons
9.20 €
Salatteller mit Putenbruststreifen
Begleitet von frischen Blattsalaten und serviert mit Brot
9.60 €
Salatteller mit Schweinemedaillons
Begleitet von frischen Blattsalaten und serviert mit Brot
12.80 €
Salatteller mit gebratenem Zanderfilet
Begleitet von frischen Blattsalaten und serviert mit Baguette
6.80 €
Wurstsalat
Serviert mit Baguette
7.80 €
Wurstsalat mit Pommes Frites
Serviert mit Pommes Frites
Schweinegerichte
9.90 €
Knusprig paniertes Schweineschnitzel
Serviert mit Pommes Frites und einem frischen gemischten Salatteller
11.90 €
Paniertes Schweineschnitzel in Pilzrahmsauce
Begleitet von hausgemachten Spätzle und einem frischen gemischten Salatteller
11.90 €
Gebratenes Schweinerückensteak in Pfefferrahmsauce
Serviert mit Kartoffelecken und einem frischen gemischten Salatteller
14.90 €
Zartes Schweinefilet in Pilzrahmsauce
Begleitet von hausgemachten Spätzle und einem frischen gemischten Salatteller
Rindfleischgerichte
15.60 €
Medium gebratenes Hüftmedaillon vom argentinischen Rind
An einer feinen Sauce mit gebratenen frischen Edelpilzen (Shiitake und Kräuterseitling), dazu Kartoffelrösti
17.80 €
Medium gebratenes Rumpsteak
Wahlweise mit Knoblauchbutter oder Steakbutter serviert, dazu Pommes Frites und ein gemischter Salatteller
18.60 €
Medium gebratenes Rumpsteak in Aromen-Jus
Begleitet von gebratenen Zwiebeln, Ofenkartoffeln und einem gemischten Salatteller
18.60 €
Medium gebratenes Rumpsteak in Pfefferrahmsoße
Serviert mit Aromenkartoffeln vom Blech und einem kleinen Beilagensalat
Geflügelgerichte
12.50 €
Zartes Putengeschnetzeltes
In einer cremigen Pilzrahmsauce, dazu Tagliatelle und ein gemischter Salatteller
13.20 €
Asiatisches Geflügelragout
Mit gebratenem Wok-Gemüse und einem Basmati-Reis-Timbale
13.40 €
Gegrilltes Putensteak in Pfefferrahmsauce
Serviert mit Pfannengemüse und knusprigen Pommes Frites
Fischgerichte
14.90 €
Gebratenes Skreifilet (Wanderkabeljau)
An einer feinen Thymianbutter auf Schwarzwurzelragout und Kartoffel-Sesam-Gnocchis
16.80 €
Mit Aromen gegrilltes Zanderfilet
Serviert auf einem arabischen Kartoffel-Aubergine-Auflauf und begleitet von einer fruchtigen Tomatencoulis
17.90 €
Im Weinteig gebackenes Wolfsbarschfilet
Auf Edelpilzen in einer cremigen Rahmsauce, begleitet von Kartoffelbällchen
Kindergerichte
Räuber 'Hotzenplotz'
Servieren wir speziell für unsere kleinen Gäste. Einfach einen leeren Teller bestellen und nach Herzenslust vom Teller der Erwachsenen probieren
2.60 €
Portion Pommes Frites
Serviert mit Ketchup oder Mayonnaise
3.50 €
Spätzle oder Pommes Frites
Serviert mit Sauce
6.00 €
Captain 'Hook'
Knusprig paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
Desserts
7.50 €
Hausgemachte Ofenschlupfer
Verfeinert mit Zwetschgenragout und einer Portion Vanillesauce
7.80 €
Mousse au Chocolat aus dunkler Schokolade
Auf einem Mangospiegel serviert, begleitet von einer Creme Brulée aus Maracuja
Eisvariationen
3.60 €
Gemischtes Eis
Eine leckere Mischung aus Vanille, Schokolade und Erdbeer
4.60 €
Gemischtes Eis mit Sahne
Eine leckere Mischung aus Vanille, Schokolade und Erdbeer, serviert mit einer Portion Sahne
6.20 €
Waldbeer-Becher
Bestehend aus 2 Kugeln Quark-Kirscheis, 1 Kugel Joghurteis, Waldbeerragout, Sahne und frischen Beeren
7.20 €
Amarena Becher
Bestehend aus einer Kugel Vanilleeis, einer Kugel Schokoladeneis und einer Kugel Quark-Kirscheis, garniert mit Amarena-Kirschen, Amarena-Sauce, Sahne, Raspelschokolade und Schokostäbchen
7.50 €
Eisbecher 'Anglerstubb'
Haselnusseis, Walnusseis, Vanilleeis, geröstete Nussstücke, Amarettini, Krokantstreusel, Haselnusssirup, Sahne und Schokoladensoße
9.50 €
Eisbecher 'Anglerstubb' mit einem Schuss Amaretto
Wie oben, aber zusätzlich mit 4 cl Amaretto
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