Speisekarte
ANTIPASTI
5,00 €
Bruschetta al Pomodoro e Rucola
geröstete BroteA mit Strauchtomaten, Knoblauch, Rucola und Olivenöl
Insalata Mista
gemischter Salat
6,20 €
Bruschetta della casa
vier verschiedene Variationen von gerösteten BrotenA mit Olivenpaté, Tomatenpaté, Lardo und Strauchtomaten
Insalata il Rustico
bunter Salat mit Parmaschinken, Walnüssen, Apfelscheiben, Strauchtomaten, frischen Champignons und gehobeltem Parmesankäse in Apfelessig und Olivenöl
Antipasto della Vetrina
gemischte Vorspeisen aus der Vitrine
Insalata Hofgut
Romanasalat mit Mozzarellakäse, Cherrytomaten, gekochtem Hinterschinken, Abatebirne, Gurken und gekochten Eiern
13,50 €
Insalata di Mare
frischer hausgemachter Meeresfrüchtesalat aus Oktupus, Seppia und Sellerie
1,50 €
Insalata Hofgut
mit Thunfisch extra
12,50 €
LachscarpaccioD
mit Mango, Zitronengras, rotem Pfeffer und frischer Minze
8,50 €
Insalata di Pomodori con Tonno e Cucunci
Salat aus Strauchtomaten mit Thunfisch, Zwiebeln & Kapernäpfeln
11,50 €
Bresaola con Rucola e Cucunci
luftgetrocknete Rinderkeule aus dem Valtellinatal mit Kapernäpfeln, Rucola und Olivenöl
11,50 €
Panzanella alla Mediterranea „Spezialität aus Apulien“
bunter Salat mit Cherrytomaten, schwarzen Oliven, Gurken, roten Zwiebeln, geröstetem Brot und gebratenen Putenbrustfilets
10,00 €
Bagna Cauda „Spezialität aus Piemont“
Gemüserohkost mit heißer, hausgemachter Soße
7,50 €
Caciocavallo alla Griglia „Spezialität aus Süditalien“
gegrillter abgelagerter Kuhmilchkäse
9,50 €
Lardo Toscano alla Erbe con Pizza Pane
köstlicher Speck aus der Toskana mit Pizzabrot und frischem Rosmarin
6,80 €
Parmigiano di Bufala
BüffelparmesanG „Spezialität aus Norditalien“
11,50 €
Affettati all'Italiana
frisch aufgeschnittene “Finocchiona-Salami“ aus der Toskana, Bresaola, scharfe Salami, „Spianata“ und Lardo Toskano
6,50 €
Taleggio Lombardo
mittelweicher KuhmilchkäseG aus der Lombardei
9,70 €
Mozzarella di Bufala alla Caprese
BüffelmozzarellaG auf Tomatencarpaccio mit frischem Basilikumpesto
7,50 €
Formaggi Misti
gemischte Käsevariation
9,20 €
Carpaccio di Manzo con scaglie di parmigiano
hauchdünn geschnittene rohe Rinderlende mit Olivenöl, Zitrone und gehobeltem Parmesankäse
9,20 €
Carpaccio di Manzo con scaglie di parmigiano
hauchdünn geschnittene rohe Rinderlende mit Olivenöl, Zitrone und gehobeltem ParmesankäseG (mit Rucola 1, 00 € extra)
10,50 €
Carpaccio di Funghi Pleos
Austernpilzcarpaccio mit Radicchio, gehobeltem Parmesankäse und Balsamicosoße
Insalata di Rucola e Parmigiano
Rucolasalat mit Cherrytomaten, Zwiebeln und gehobeltem Parmesankäse
ANTIPASTI SUPPEN
ZUPPE
6,50 €
Crema di Zucchine con Capesante
hausgemachte Zucchinicremesuppe mit gegrillter Jakobsmuschel
5,50 €
Zuppa Pavese
hausgemachte Gemüsebouillon mit geröstetem Brot, Eigelb und Parmesankäse
6,50 €
Crema di Carote con Zenzero e Crostini
hausgemachte Karottencremesuppe mit Ingwer und gerösteten Brotwürfeln
LA PIZZERIA „TRADIZIONALE“
4,50 €
Pizza alla Vamp
PizzabrotA mit Knoblauch und Rosmarin
6,00 €
Pizza Marinara
Tomaten, Knoblauch und Oregano
7,70 €
Pizza Margerita
Tomaten, Mozzarellakäse und frisches Basilikum
9,50 €
Pizza Monte Sacro
Tomaten, Büffelmozzarella und frisches Basilikum
8,70 €
Pizza Salame
Tomaten, Mozzarellakäse und Salami
9,40 €
Pizza Salami e Funghi
Tomaten, Mozzarellakäse, Salami und frische Champignons
8,70 €
Pizza Prosciutto
Tomaten, Mozzarellakäse und gekochter Hinterschinken
9,10 €
Pizza Prosciutto e Funghi
Tomaten, Mozzarellakäse, gekochter Hinterschinken, frische Champignons
9,80 €
Pizza della Valle
Tomaten, Mozzarellakäse, Salami, frische Champignons, Zwiebeln, gekochte Eier und schwarze Oliven
9,80 €
Pizza Capricciosa
Tomaten, Mozzarellakäse, gekochter Hinterschinken, Salami, frische Champignons, Artischocken, Mais und schwarze Oliven
8,90 €
Pizza al Salamino Piccante
Tomaten, Mozzarellakäse und pikante Peperonisalami
9,40 €
Pizza Abruzzese
Tomaten, Mozzarellakäse, pikante Peperonisalami und frische Champignons
11,00 €
Pizza Tonno
Tomaten, Mozzarellakäse, rote Zwiebeln, Kapernäpfel und Thunfisch
9,80 €
Pizza Vesuvio
Tomaten, Mozzarellakäse, pikante Peperonisalami, grüne Peperoni und Peperoncino
9,80 €
Pizza Quattro Stagioni
Tomaten, Mozzarellakäse, Salami, frische Champignons, frischer Blattspinat und gekochte Eier
10,20 €
Pizza Vegetariana
Tomaten, Mozzarellakäse, Zucchini, frische Champignons, Broccoli, grüne Peperoni, Mais und gehobelter Parmesankäse
10,50 €
Pizza Quattro Formaggi
Mozzarellakäse, Gorgonzolakäse, Pecorinokäse und Parmesankäse
10,50 €
Pizza Garganica
Tomaten, Mozzarellakäse, Kapernäpfel, Sardellenfilets, schwarze Oliven und Knoblauch
16,50 €
Pizza del Golfo
Tomaten, frische Meeresfrüchte, frische Paprika, Knoblauch und Oregano
LA PIZZERIA „SPECIALE“ CON FORNO A LEGNA
12,50 €
Pizza il Rustico
Tomaten, MozzarellakäseG, Parmaschinken, Rucola, gehobelter Parmesankäse
13,50 €
Pizza Carpaccio
Mozzarellakäse, Bresaola, Rucola, Kapernäpfel, gehobelter Parmesankäse
11,50 €
Pizza Bruschetta
Tomaten, Mozzarellakäse, pikante Peperonisalami, Knoblauch, schwarze Oliven, Strauchtomaten, Rucola und gehobelter Parmesankäse
12,50 €
Pizza Delicata
Mascarponekäsesoße, Mozzarellakäse, Parmaschinken und Shrimps
11,50 €
Pizza Pacca
Tomaten, Mozzarellakäse, Salsiccia (Ital. Bratwurst), Cherrytomaten, schwarze Oliven und Knoblauch
11,50 €
Pizza Mare e Monti
Tomaten, Mozzarellakäse, pikante Peperonisalami, frischer Blattspinat und Thunfisch
13,50 €
Pizza con Gamberi e Rucola
Tomaten, Mozzarellakäse, Garnelen, Cherrytomaten, Rucola, Knoblauch
12,50 €
Pizza al Salmone
Mozzarellakäse, Mascarponekäsesoße, Zucchini, schwarze Oliven und Lachsfilet
10,90 €
Pizza Meditteranea
Tomaten, Mozzarellakäse, Brokkoli, Sardellenfilets, Knoblauch, Salsiccia (ital. Bratwurst) und frischer Peperoncino
10,50 €
Pizza Capri
Pizzabrot, Büffelmozzarella, Cherrytomaten und frisches Basilikum
11,50 €
Pizza della Casa
Tomaten, Mozzarellakäse, frischer Blattspinat, schwarze Oliven, Cherrytomaten und gebratenen Putenbrustfilets
11,20 €
Pizza con Patate
Mascarponekäsesoße, Mozzarellakäse, pikante Peperonisalami, rote Zwiebeln, schwarze Oliven und Kartoffelscheiben
12,50 €
Pizza Speciale
Tomaten, Mozzarellakäse, Auberginen, Knoblauch, Cherrytomaten und frisches Lachsfilet
9,80 €
Pizza Calzone
Pizzatasche gefüllt mit Tomaten, Mozzarellakäse, pikanter Peperonisalami, frischen Champignons und frischem Blattspinat
PIZZABELÄGE
0,70 €
Gruppe 1
Mais, Knoblauch, Zwiebeln, frische Champignons, Kartoffelscheiben, gekochte Eier
0,90 €
Gruppe 2
Artischocken, Zucchini, frische Paprika, Brokkoli, Auberginen, schwarze Oliven, frischem Peperoncino
1,50 €
Gruppe 3
Mozzarellakäse, Sardellenfilets, gewürfelte Strauchtomaten, gekochter Hinterschinken, pikante Peperonisalami, Mailänder Salami
2,00 €
Gruppe 4
Gorgonzolakäsesoße, gehobelter Parmesankäse, Salsiccia (ital. Bratwurst), frischer Blattspinat, Rucola, Cherrytomaten, Bolognesesoße
3,00 €
Gruppe 5
gebratene Putenbrustfilets, Gorgonzolakäse, Mozzarelline, Thunfisch, Mascarponekäse,
Shrimps
4,00 €
Gruppe 6
Bresaola, Parmaschinken, Lachsfilet
4,50 €
Gruppe 7
Büffelmozzarella - 125 g
5,00 €
Gruppe 8
Garnelen
6,00 €
Gruppe 9
Frische Meeresfrüchte
PASTA „LA CLASSICA“
7,50 €
Spaghetti al Pomodoro e Basilico
in Tomatensoße und Basilikum geschwenkt
8,50 €
Spaghetti al Sugo di Carne
in Fleisch- und Tomatensoße geschwenkt
8,50 €
Spaghetti all'Amatriciana
mit ital. Speck, Zwiebeln und geriebenem Pecorinokäse in Tomatensoße geschwenkt
8,50 €
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
scharf in Olivenöl, Knoblauch und frischem Peperoncino geschwenkt
Spaghetti Carbonara all'Italiana
mit ital. Speck, Eiern und geriebenem Parmesankäse
9,20 €
Spaghetti alla Calabrese
scharf mit Kapernäpfeln, Sardellenfilets, schwarzen Oliven, Knoblauch und frischem Peperoncino in Tomatensoße geschwenkt
8,70 €
Spaghetti all'Arrabbiata
sehr scharf mit Cherrytomaten, Knoblauch und frischem Peperoncino
9,50 €
Linguine alla Genovese
in hausgemachter Pestosoße und Pecorinokäse geschwenkt
LinguineA allo Scoglio
mit Garnelen, Rucola, Knoblauch und frischem Peperoncino in einer leichten Tomatensoße geschwenkt
13,50 €
Casarecce di Gragnano alla Coda di Rospo
mit Seeteufel, Kapernäpfeln und schwarzen Oliven in Tomatensoße geschwenkt
PASTA FRESCA „LE SPECIALITÁ“
9,80 €
Garganelli alla Carrettiera
mit Parmaschinken, Kalbsstreifen und Cherrytomaten in Weißwein geschwenkt
9,80 €
Garganelli alla Contadina
mit frischer Paprika, frischen Champignons, Brokkoli, Artischocken und Kartoffeln in Olivenöl
9,80 €
Garganelli alla Sicilana
mit Aubergine, Knoblauch, Basilico und Mozzarellakäse in Tomatensoße geschwenkt
9,90 €
Garganelli alla Paesana
mit Salsiccia (ital. Bratwurst), schwarzen Oliven, Auberginen und Zucchini in Tomatensoße geschwenkt
9,80 €
Orecchiette alla Mattinatese
mit Rucola, Knoblauch, Kalbsstreifen und frischem Peperoncino in Tomatensoße geschwenkt
9,80 €
Orecchiette alla Garganica
mit Brokkoli, Sardellenfilets, Knoblauch und frischem Peperoncino in Olivenöl geschwenkt
11,50 €
Fettuccine al Rustico
mit Parmaschinken, frischen Champignons, Putenbrustfilets, Shrimps und Brandy in Sahnesoße geschwenkt
11,50 €
Fettuccine al Salmone
mit Lachsfilets und Blattspinat in Tomatensahnesoße geschwenkt
11,50 €
Fettuccine allo Zafferano
mit Brokkoli, Parmaschinken, Kalbsstreifen und Safran in Sahnesoße
12,00 €
Tagliolini Neri con Capesante
schwarze feine Bandnudeln mit JakobsmuschelnN und Safran in einer feinen Pernod-Soße mit Rucola, Knoblauch, Kalbsstreifen und frischem Peperoncino in Tomatensoße geschwenkt
PASTA RIPIENA
9,80 €
Cappelletti alla Romagnola
mit Parmaschinken in einer feinen Sahnesoße geschwenkt
9,80 €
Cappelletti con Burro e Salvia
in Butter, Salbei & geriebenem Parmesankäse geschwenkt
10,80 €
Gnocchi di Patate ripieni ai Porcini
Kartoffel Gnocchi mit Steinpilzen gefüllt in TomatensahnesoßeG geschwenkt
12,00 €
Fiorelli con Ricotta e tartufo nero
kleine Nudelsäckchen gefüllt mit Ricottakäse, Champignons & schwarzem Trüffel in frischer Kräuterbutter geschwenkt
13,50 €
Caramelle con Gorgonzola e Noci
Bonbon-Nudeln mit Abatebirnen & Käse gefüllt in GorgonzolakäsesoßeG und Walnüssen geschwenkt
11,50 €
Quadroni al Pesto
Riesenravioli mit MozzarellakäseG gefüllt in einer frischen, hausgemachten Pestosoße geschwenkt
11,50 €
Tortelloni neri al Salmone
schwarze Tortelloni mit Lach gefüllt in einer feinen Sahnesoße
10,50 €
Tortelloni con Carciofi e Ricotta
mit Ricottakäse & Artischocken gefüllt in einer feinen Soße aus Cherrytomaten, schwarzen Oliven und frischem Thymian geschwenkt
PASTE GRATINATE
10,50 €
Crespelle alla Valdostana
Pfannkuchen gefüllt mit gekochtem Hinterschinken, frischen Champignons und frischem Blattspinat in Bechamelsoße und geriebenem Parmesankäse
11,50 €
Garganelli alla Vegetariana
mit Brokkoli, Paprika, Zucchini und Champignons in Tomatensoße und Mozzarellakäse
11,80 €
Gnocchi di Patate con riperi di porcini ai formaggi
Kartoffel Gnocchi mit Steinpilzen gefüllt in einer 4-Käsesoße geschwenkt
I NOSTRI SAPORI TRADIZIONALI
20,50 €
Trancio di Tonno alla Griglia
gegrilltes Thunfischsteak auf grünem Linsensalat mit Zitronen- Balsamico- Dressing
19,50 €
Insalata di Polipo tiepida con Fagioli
lauwarmer Oktopus auf einem feinen Bohnensalat mit Cherrytomaten und schwarzen Oliven
18,50 €
Seppie alla Griglia con Caponata di Verdure
gegrillter Tintenfisch auf Caponatagemüse
21,50 €
Gegrillte Dorata Royal
auf mediterranische Art, mit schwarzen Oliven, Kapern und Cherrytomaten, dazu Beilagensalat
23,50 €
Zuppa di Pesce
Fischeintopf (Zubereitung ca. 25 Minuten) aus Edelfischen mit Garnelen und Muscheln, dazu geröstetes Knoblauchbrot
18,50 €
Scaloppina di Vitello alla Pizzaiola
Kalbsmedaillon in Pizzaiolasoße mit Kapern, Knoblauch, schwarzen Oliven, Oregano und frischem Peperoncino in einer kräftigen Tomatensoße, dazu Spaghetti
17,50 €
Fegato di Vitello alla Veneziana con Radicchio
Kalbsleber venezianische Art mit Radicchiosalat, Abatebirne und Walnüssen
23,50 €
Costata di Vitello alla Griglia
Kalbskotelett (ca. 350g) gegrillt, gebratener Wirsing und Rosmarinkartoffeln
19,50 €
Stracotto di Manzo al Chianti con patate al rosmarino
Rinderschmorbraten in Chianti-Rotweinsoße mit Rosmarinkartoffeln
21,80 €
Tagliata di Manzo alla Griglia in Salsa Verde
Ribey Rindersteak (ca. 250g) gegrillt und tranchiert mit grüner Soße auf angebratenen Austernpilzen & Kartoffelscheiben
18,50 €
Galletto alla Diavola
Stubenküken (500g) kross gegrillt mit frischem Peperoncino, Knoblauch, Kräutern und Salat (Zubereitung ca. 25 min.)
DOLCI
7,00 €
Cassata Siciliana al Pistacchio
Pistazienparfait auf Passionsfruchtsoße
6,50 €
Zabaione con Gelato alla Vaniglia
Zabaione mit Vanilleeis
6,00 €
Panna Cotta
Sahnecreme mit Himbeercreme
5,50 €
Tiramisu
hausgemachtes Bisquit-Dessert
7,00 €
Semifreddo di Limoncello alla Gio
Limoncelloparfait auf Vanillecreme mit frischen Himbeeren und Pistazien
7,50 €
Affogato all’Espresso
Trüffeleis mit Espresso
Kugel Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeeren, Zitrone
7,00 €
Semifreddo di Limoncello alla Gio
Limoncelloparfait auf Vanillecreme mit frischen Himbeeren und Pistazien
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