Speisekarte
VORGESETZEN
7.10 €
RAHMSCUP VON STRAUCHTOMATEN
SERVIERT MIT BASILIKUMCROÛTONS
7.80 €
BISONKRAFTBRÜHE
VERFEINERT MIT WURZELGEMÜSE
SALATE
6.50 €
KLEINER GEMISCHTER SALAT
FRISCHE ZUPFSALATE MIT GURKEN, TOMATEN, PAPRIKA, KAROTTEN UND SPROSSEN, SERVIERT MIT BALSAMICO-DRESSING
9.80 €
GROßER GEMISCHTER SALAT MIT WILDSCHWEIN
FRISCHE ZUPFSALATE MIT GURKEN, TOMATEN, PAPRIKA, KAROTTEN UND SPROSSEN, SERVIERT MIT BALSAMICO-DRESSING
17.50 €
GROßER GEMISCHTER SALAT MIT GEBRATENER HÄHNCHENBRUST
FRISCHE ZUPFSALATE MIT GURKEN, TOMATEN, PAPRIKA, KAROTTEN UND SPROSSEN, SERVIERT MIT BALSAMICO-DRESSING
20.70 €
GROßER GEMISCHTER SALAT MIT GEBRATENEN RINDERFILETSTREIFEN
FRISCHE ZUPFSALATE MIT GURKEN, TOMATEN, PAPRIKA, KAROTTEN UND SPROSSEN, SERVIERT MIT BALSAMICO-DRESSING
KLASSIKER VON BISON & CO
15.30 €
BISON CARPACCIO
SERVIERT MIT RUCOLA, PARMESANSPÄNE UND OLIVENÖL
14.60 €
HAUSGEMACHTE WILDSÜLZE
MIT KRÄUTERREMOULADE, CORNICHONS UND BRATKARTOFFELN
15.20 €
WILDBOLOGNESE
MIT FARFALLE UND CREME FRAÎCHE
16.30 €
GEBRATENE Wildschwein-WÜRSTCHEN
SERVIERT MIT STEAKHOUSE POMMES UND SALAT
17.50 €
HARZER VESPER
MIT SCHINKEN UND WURST AUS EIGENER SCHLACHTUNG, HARZER KÄSE, PFEFFERGÜRKCHEN UND BROT
23.70 €
GULASCH VOM BISON
MIT BROCCOLI UND BUTTERKARTOFFELN
28.90 €
GESCHMORTER BISONBRATEN
IN ROTWEINSAUCE GEKOCHT, SERVIERT MIT APFELROTKOHL UND KARTOFFELKLÖSSEN
48.30 €
RUMPSTEAK VOM BISON
MIT KRÄUTERBUTTER, BRATKARTOFFELN UND SALATTTELLER
51.20 €
FILET VOM BISON
MIT KRÄUTERBUTTER, POMMES FRITES UND SALATTTELLER
GERICHTE AUS PFANNE & VOM GRILL
19.80 €
GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST
SERVIERT MIT WEISSWEIN-SAHNE-SAUCE, FARFALLE UND SALAT
29.70 €
MEDAILLONS VOM HIRSCHRÜCKEN
MIT WALDPILZRAHMSAUCE, BROCCOLI UND RÖSTITALER
30.80 €
RUMPSTEAK 250 g
VOM SÜDAMERIKANISCHEN WEIDERIND, MIT KRÄUTERBUTTER, SALATTELLER UND BRATKARTOFFELN
31.90 €
FILETSTEAK 200 g
VOM SÜDAMERIKANISCHEN WEIDERIND, MIT KRÄUTERBUTTER, STEAKHOUSE POMMES UND SALATBOUQUET
FISCH & VEGETARISCHES
23.20 €
FILETS VON DER FORELLE
AUF DER HAUT GEBRATEN, SERVIERT MIT BUTTERKARTOFFELN UND SALAT
24.30 €
LACHSPFANNE
MIT LACHS, TOMATENSAUCE, PAPRIKA UND ZWEIERLEI REIS
12.90 €
OFENKARTOFFEL
SERVIERT MIT KRÄUTERQUARK UND SALAT
17.40 €
KRÄUTER-GEMÜSE-NUDELPFANNE
MIT PAPRIKA UND ZUCCHINI
17.60 €
GEBRATENE GNOCCHI
MIT WALDPILZRAHMSAUCE, GEBACKENER RAUKE UND KLEINEN OFENTOMATEN
SPARGELZEIT
7.80 €
SPARGELCREMESÜPPCHEN
MIT BISONSCHINKEN
12.50 €
SPARGELSALAT
MIT ERDBEEREN UND FRISCHER MINZE
19.50 €
FRISCHER STANGENSPARGEL
250 GRAMM SPARGEL MIT SAUCE HOLLANDAISE UND BUTTERKARTOFFELN
28.00 €
GEDÜNSTETES LACHSFILET
250 GRAMM SPARGEL MIT SAUCE HOLLANDAISE, BUTTERKARTOFFELN UND BÄRLAUCHCREME
28.90 €
RINDERSCHNITZEL VON UNSEREN NATURRINDERN
250 GRAMM SPARGEL MIT SAUCE HOLLANDAISE UND POMMES FRITES
35.60 €
FILET VOM ARGENTINISCHEN BLACK ANGUS
250 GRAMM SPARGEL MIT SAUCE HOLLANDAISE UND RÖSTITALER
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
5.80 €
MAX & MORITZ
POMMES FRITES MIT MAYO UND KETCHUP
7.60 €
ROTKÄPCHENTELLER
FRISCHE FARFALLE IN FRUCHTIGER TOMATENSAUCE
7.60 €
BIENE MAJA
ZWEI EIERPFANNKUCHEN MIT APFELMUS, ZUCKER UND ZIMT
9.20 €
MOBY DICK
FISCHSTÄBCHEN MIT KARTOFFELSCHNEE
9.20 €
FRED FEUERSTEIN
HÄHNCHENNUGGETS MIT POMMES FRITES, MAYO UND KETCHUP
DESSERT
7.90 €
ERDBEER Panna Cotta
MIT FRISCHEN ERDBEEREN UND SAHNE
8.30 €
Apfelstrudel
MIT VANILLEEIS, SCHOKOSAUCE UND SAHNE
8.80 €
WARMER SCHOKOLADEN MUFFIN
MIT SAUERKIRSCHEN UND SAHNE
EIS
7.50 €
SCHOKO - CUP
2 KUGELN SCHOKOLADENEIS, 1 KUGEL VANILLEEIS, SCHOKOSAUCE UND SAHNE
7.50 €
WILDSCHÜTZ - CUP
SCHOKO- / HASELNUSS- / VANILLEEIS MIT WALDBEEREN UND KROKANT-SAHNE
8.20 €
SCHWEDEN BECHER
3 KUGELN VANILLEEIS MIT EIERLIKÖR, APFELMUS UND SAHNE
8.20 €
SCHWARZWALD BECHER
1 KUGEL VANILLEEIS, 2 KUGELN SCHOKOLADENEIS MIT SAUERKIRSCHEN, SCHOKOSAUCE UND SAHNE
9.80 €
ERDBEEREISBECHER
2 KUGELN VANILLEEIS, 1 KUGEL ERDBEEREIS, FRISCHE ERDBEEREN UND SAHNE
5.00 €
SMARTIES BECHER
ZWEI KUGELN EIS NACH WAHL: VANILLE, SCHOKO, ERDBEER MIT SMARTIES, WAFFEL UND SAHNE
4.50 €
EISKAFFEE
AROMATISCHER KAFFEE MIT ZWEI KUGELN VANILLEEIS UND SAHNE
4.50 €
EISSCHOKOLADE
KAKAO MIT ZWEI KUGELN VANILLEEIS UND SAHNE
4.50 €
MILCHSHAKE
WÄHLEN SIE: VANILLE, SCHOKO ODER ERDBEER
1.70 €
KUGEL EIS NACH WAHL
WÄHLEN SIE: VANILLE, SCHOKO, ERDBEER ODER HASELNUSS
KUCHEN
4.30 €
1 STÜCK RUNDER KUCHEN
5.20 €
1 STÜCK TORTE
0.70 €
PORTION SCHLAGSAHNE
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