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Sommerliche Salate mit gerösteten .Sonnenblumenkernen und Kräuterschmand
11,00 €
Grüne Thaicurrysuppe
mit Garnelenschaschlik
12,00 €
Bunter Tomatensalat
mit Büffelmozzarella, Basilikumpesto
13,50 €
Französische Artischocke
mit dreierlei Dip
15,80 €
Matjestatar auf Schweinebauch, Apfelschmand u. Kartöffele
16,50 €
Lauwarmer Kalbskopfsalat
mit Zunge und Wachtelei
Rindertatar
mit 12 Zutaten
16,00 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Staudensellerie und Grana Padano
19,50 €
Thunfischtatar, Tataki und Sashimi
mit Wasabi und Ingwer
24,00 €
Zweierlei von der Gänsestopfleber
mit Apfel und Brioche
Dessert
14,50 €
Warmes Schokoladentörtchen und 3x Mango
12,50 €
Tonkabohnen Panna Cotta
mit Beerenragout u. Mandelkuchen
11,00 €
Staufener Eissoufflé
mit Schladerer Bränden verfeinert
7,50 €
Gemischter Eisteller
mit Früchten
7,20 €
Kaffee Affogato
mit Mandellikör
3,20 €
Hausgemachtes Sorbet Kugel
Fisch
Fischsuppe nach „Art der Bouillabaisse“
bmit Harissa- Crostini
Gebratene Rotgarnelen mit Spaghettini
in pikanter Tomatensoße
29,50 €
Auf der Haut gebratener Zander
Pfifferlinge und Nudeln
33,50 €
Bretonischer Seeteufel mit Weißburgundersoße
Zuckerschoten und Panzanella
38,50 €
Wilde Sea Tiger Garnele
mit Krustentierschaum und Safranrisotto
42,00 €
Ganze Atlantik Seezunge mit brauner Butter, Limetten
Blattspinat und Petersilienkartoffeln
Fleisch
19,80 €
Geschmorter Rindermittelbug in Burgundersoße
Butternudeln und Karottengemüse
23,00 €
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße
Bouillonkartoffeln und Rote Bete Salat
29,00 €
Barbarie-Entenbrust mit Tessiner Feigensenf lackiert
Ratatouille und Kräutergnocchi
37,50 €
Schwarzwälder Rinderfilet mit Pfifferlingen
Bohnen und gebratene Kartoffeln
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel -Restaurant Kreuz-Post.