Name: Hotel -Restaurant Kreuz-Post
Address: Hauptstraße 65, Staufen im Breisgau, Baden-Württemberg, 79219

Speisekarte

Menü

Vorspeisen

8,50 €

Sommerliche Salate mit gerösteten .Sonnenblumenkernen und Kräuterschmand

11,00 €

Grüne Thaicurrysuppe

mit Garnelenschaschlik

12,00 €

Bunter Tomatensalat

mit Büffelmozzarella, Basilikumpesto

13,50 €

Französische Artischocke

mit dreierlei Dip

15,80 €

Matjestatar auf Schweinebauch, Apfelschmand u. Kartöffele

16,50 €

Lauwarmer Kalbskopfsalat

mit Zunge und Wachtelei

Rindertatar

mit 12 Zutaten

16,00 €

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Staudensellerie und Grana Padano

19,50 €

Thunfischtatar, Tataki und Sashimi

mit Wasabi und Ingwer

24,00 €

Zweierlei von der Gänsestopfleber

mit Apfel und Brioche

Dessert

14,50 €

Warmes Schokoladentörtchen und 3x Mango

12,50 €

Tonkabohnen Panna Cotta

mit Beerenragout u. Mandelkuchen

11,00 €

Staufener Eissoufflé

mit Schladerer Bränden verfeinert

7,50 €

Gemischter Eisteller

mit Früchten

7,20 €

Kaffee Affogato

mit Mandellikör

3,20 €

Hausgemachtes Sorbet Kugel

Fisch

Fischsuppe nach „Art der Bouillabaisse“

bmit Harissa- Crostini

Gebratene Rotgarnelen mit Spaghettini

in pikanter Tomatensoße

29,50 €

Auf der Haut gebratener Zander

Pfifferlinge und Nudeln

33,50 €

Bretonischer Seeteufel mit Weißburgundersoße

Zuckerschoten und Panzanella

38,50 €

Wilde Sea Tiger Garnele

mit Krustentierschaum und Safranrisotto

42,00 €

Ganze Atlantik Seezunge mit brauner Butter, Limetten

Blattspinat und Petersilienkartoffeln

Fleisch

19,80 €

Geschmorter Rindermittelbug in Burgundersoße

Butternudeln und Karottengemüse

23,00 €

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsoße

Bouillonkartoffeln und Rote Bete Salat

29,00 €

Barbarie-Entenbrust mit Tessiner Feigensenf lackiert

Ratatouille und Kräutergnocchi

37,50 €

Schwarzwälder Rinderfilet mit Pfifferlingen

Bohnen und gebratene Kartoffeln

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel -Restaurant Kreuz-Post.

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