Speisekarte
Vorspeisen
4,00 €
Töpfchen
mit Leberwurst und Griebenschmalz, dazu Bierbrot und Baguette
12,00 €
Vorspeisenteller
mit Krabben, hausgebeiztem Lachs, geräuchertes Forellen- und Makrelenfilet und Atlantikzungen-Lachsroulade, dazu Baguette und Butter
10,10 €
Hausgebeizter norwegischer Lachs
mit Sahnemeerrettich, dazu Baguette und Butter
10,30 €
Mousse vom grünen und weißen Spargel
mit gebratenen Jakobsmuscheln dazu Baguette
10,00 €
Lachstatar
mit Schalotten und Dill auf Gurkenscheiben mit Baguette
5,20 €
1 Stück fränkischer „Saurer Zipfel“
mit Bierbrot
4,90 €
Kleiner Gemischter Salat
mit Baguette
Suppen
5,20 €
Klare Perlhuhnbrühe
mit Pistazienstrudel
4,80 €
Spargelcremesuppe Croûtons
5,00 €
Fränkische Blutwurstsuppe
mit Schwarzbrotwürfeln
4,30 €
Tagessuppe
5,40 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
Vegetarisch
12,90 €
Bärlauchspagetti
mit Tomatenragout und gehobeltem Parmesan
10,70 €
„Allgäuer“ Käsespätzle
mit geschmelzten Zwiebeln und Blattsalat
Wochenspezialitäten
15,40 €
Roulade vom fränkischen Rind
mit Kartoffelknödel und Salat
14,70 €
„Brautöpfchen“
Geschnetzelte Nierchen vom Schwein in Balsamicosoße mit Tomaten und Salbei, dazu Kartoffelpüree und Salat
17,20 €
Maishähnchenbrust auf Spargel- Morchelragout
dazu Kartoffelkrapfen
12,70 €
Fränkische Krautwickel in Rotbiersoße
mit Kartoffelpüree und Salat
26,00 €
Filetsteak vom Angus Rind im Speckmantel auf Senfsoße
mit Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin
16,00 €
Großer bunter Salatteller
mit Kalbsrückensteak vom Grill, dazu Baguette
Fisch
19,70 €
Grillteller von Edelfischen auf Bärlauchspagetti
mit Tomatenragout und grünem Spargel
17,70 €
Gebratenes Saiblingsfilet auf Spargelrahmgemüse
mit Salzkartoffeln
Spargelzeit
14,20 €
Portion Spargelsalat
mit Baguette
15,20 €
Portion Spargel mit Salzkartoffeln
„brauner Butter“ oder „Sauce Hollandaise“
wahlweise mit
22,90 €
kleinem Schweineschnitzel
25,90 €
kleinem Kalbsschnitzel
22,90 €
fränkischer Bratwurst
22,90 €
Kräuteromelette
Rumpsteak vom Angus Rind
Filetsteak vom Angus Rind
25,90 €
Habelseer Lachsforellenfilet vom Grill
20,30 €
rohem oder gekochtem Schinken
20,90 €
Spargel nach „Art des Hauses“ umwickelt
mit Schinken und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Salzkartoffeln
Wochenspezialitäten
14,50 €
Geschmorte Rinderbacke in Kellerbiersoße
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
15,10 €
„Brautöpfchen“
Kalbsrahmgoulasch mit gebratenen Champignons, dazu Butterspätzle und Salat
18,90 €
Gebratene Kalbsleber
mit Apfel-Rhabarbersoße, dazu Kartoffelpüree und Salat
26,00 €
Filetsteak vom Angus Rind auf Cognac-Pfeffersoße
mit Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin
18,90 €
Rosa gebratene Entenbrust auf Orangensoße
mit grünem Spargel und Reibekuchen
13,70 €
Großer bunter Salatteller
mit gebratener Maishähnchenbrust, dazu Baguette
Fisch
17,90 €
Habelseer Lachsforellenfilet
mit Bärlauchbutter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Blattsalat
19,40 €
Fjordlachs und Riesengarnelen vom Grill
auf grün-weißem Spargelrahmgemüse mit Kartoffelplätzchen
Dessert
6,50 €
Quarkmousse auf Erdbeer-Rhabarberragout
6,80 €
Pralinen- und Himbeerparfait
mit frischen Früchten
6,40 €
Bayerische Creme auf Himbeermark
6,00 €
„Erdbeerbecher“
Frische Erdbeeren auf Vanilleeis mit Sahne
7,40 €
Erdbeeren im Bierteig gebacken
mit Schokoladeneis und Sahne
7,40 €
Mousse au chocolat auf Himbeermark
mit Créme brûlèe
7,40 €
„Fränkische apfelküchle“ in Bierteig gebacken
mit Vanilleeis und Sahne
9,00 €
Dessertteller „Landwehr-Bräu“
Eine Kreation verschiedener Köstlichkeiten aus unserer Patisserie
7,00 €
Zitronensorbet
mit Wodka, Campari oder Sekt
8,50 €
„Drei in Einem“
Espresso, Cappucino oder Kaffee, 1 Kugel Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl und Sahne und ein fränkisches Zwetschgenwasser 2cl
7,70 €
Kleine Käseauswahl
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Hotel Gasthof Landwehr-Bräu.
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