Speisekarte
SUPPEN
6,90 €
wan tan SOUP
Hausgemachte Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung, Sesamöl, Saison Gemüse & Kräuter in speziell hausgemachter Brühe.
7,20 €
PRAWN SOUP
Garnelen in Currywürze mit Kokosmilch, Tomaten, Zitronengras & Kräuter.
7,50 €
COCHIN SOUL
Kräftiger Hühnerfond mit Lachs, Tomaten, Ingwer, Frühlingszwiebel, Dill, Limetten & Koriander.
SALATE
12,50 €
DU DU
Knackig frischer Papaya Salat mit Garnelen, frischen Kräutern. Fein abgeschmeckt mit Koriander, Minze, gerösteten Erdnüssen & Limetten-Dressing.
9,90 €
MANGO SALAT
Grüne Mango mit Hähnchenbrustlet, Möhren, Minze, Koriander. Verfeinert mit gerösteten Erdnüssen & Limetten-Dressing.
CHIN CHIN
Bunter Salat der Saison mit Kirschtomaten, Avocado, Rucola. Verfeinert mit hausgemachter Sesame-Soy-Sauce. Wahl von:
FINGERFOOD
6,50 €
EHH! DAMAME!
Lecker proteinreich & gesund gedäpmfe Sojabohnen mit Meersalz verfeinert.
GOI CUON
Frische Rollen aus zartem Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, knackigem Saisonsalat & frischen Kräutern, dazu hausgemachte Hoisin-Sauce. Wählbar mit:
6,90 €
CRISPY ROLLS
Knusprig Netzrollen gefüllt mit Garnelen, Gemüse und Gewürzen. Serviert mit einer Chili-Limetten-Vinaigrette Soße.
6,90 €
NEM RAN A,D
Frisch gebackene Frühlingsrolle mit Schweinehackeisch, Gemüse und Gewürzen. Dazu mit einer Chili-Limetten-Vinaigrette soße verfeinert.
APPETIZERS
6,50 €
NO CHOPSTICKS
Süßkartoffeln Pommes gebacken, serviert mit unserem Mayonnaise Dip.
7,90 €
BUBBA GUMP
3 frittierte Riesengarnelen ummantelt mit grüner Reis-Panade. Serviert mit pikanterer Chili-Mayo-Soße.
6,50 €
DUMPLING TASCHEN
Gedämpfte Dumpling gefüllte mit Garnelen (oder Gemüse ). Serviert mit Soja Soße & gerösteten Sesam.
SUI CAO
Serviert mit einer Süßsauer-Soße. Knusprig gebackene Teigtaschen mit einer Sojabohnen-Karotten - Knoblauch-Schnittlauch Füllung. Dazu wählbar mit:
REISGERICHT
17,90 €
CHICKEN PEARL
Gegrilltes Hähnchenfilet in Zitronengras- Limettenblätter- Marinade. Serviert auf Kaiserschote, Champignon, Zucchini, Kirschtomaten, Salat & Gemüse der Saison. Dazu verfeinert mit: - Unagi Soße / Unagi Sauce. - spezieller Cochin-Sauce
18,90 €
COCHIN BEEF
Hüftsteaks gegrillt (Medium) auf Kaiserschoten, Champignon, Zucchini, Kirschtomaten, Sesam, Salat & Gemüse der Saison in:
19,90 €
DRACHEN DUCK
Gegrilltes Barbarie-Entenfilet auf Kaiserschoten, Champignon, Zucchini, Kirschtomaten, Salat & Gemüse der Saison mit:
10,90 €
SALMON ROYAL
Lachs gegrillt mit Dill, Schalotten, Kaiserschoten, Kirschtomaten, Kren, Champignon, Zucchini, Salat & Gemüse der Saison. Dazu wählbar mit:
21,90 €
RIVER TASTE
Gegrillte Black Tiger Garnelen auf Schalotten, Kaiserschoten, Kirschtomaten, Kren, Champignon, Zucchini, Salat & Gemüse der Saison in: Hausgemachte Sesam-Soße, Wasabi-Cream-Soße
NOODELN
Pho Bo HA NOI
Vietnamesische Duftreisbandnudeln in einer traditionellen, kräigen & klaren Kräuter-Brühe. Verfeinert mit roter Zwiebeln, Ingwer und frischem Koriander. Wahl von:
14,90 €
Pho Ga
Eine aromatische Brühe mit Dureisbandnudeln und Hühnerbrust. Verfeinert mit Koriandersamen, Zwiebeln, Linettenblätter, Frühlingszwiebeln & Koriander.
Pho COCO
Cremige Kokos-Curry-Soße, vietnamesische Dureisbandnudeln. Serviert mit Salat & Gemüse der Saison & gerosteten Erdnüssen. Wahlweise:
Pho SOT ME (LAUWARM)
Vietnamesische Duftreisbandnudeln aromatisiert, Kräutern, Erdnüssen mit einer speziell hausgemachteren Tamarindensoße. Wahl von:
17,90 €
BUN BO NAM BO (LAUWARM)
Traditionelles „All in one Bowl“ Gericht aus der südlichen Mekong-Delta Region. Zarte gebratene Rindeischscheiben mit Reisnudeln, frischen exotischen Kräutern und grünem Salat in herzhaer Fischsoße. Nach Rezept des Hauses serviert, garniert mit Erdnüsse und gerösteter Zwiebeln.
16,90 €
BUN NEM (LAUWARM)
Reisnudeln Bowl mit crispy Frühlingsrolle, serviert mit Saisonsalate & frischem Kräutern. Dazu mit hausgemachte Limetten-Fischsauce verfeinert.
16,50 €
WANTAN NUDELN
Wantan-Teig mit Hühnerfleisch Füllung, Eiernudeln, Pak-Choi, Zwiebeln, Chinakohl, Koriander, asiatischer Schnittlauch & Sesamöl und gewürzte Hähnchen im 5 -Gewürze-Pulver.
VEGETARISCHE GERICHTE
15,50 €
BUDDA BOWLD
Vietnamesische dicke Suppe mit Dureisbandnudeln und Tofu, Champignon, Kaiserschoten, Zucchini, Kokosmilch, Zitronengras, Limettenblätter, Minze und Erdnüsse.
16,50 €
REISBOWL MIX
Reisschüssel-Gericht mit mariniertem Tofu, Kaiserschoten, Möhren, Sojabohnen, Saisongemüse und Spiegelei. Dazu Salat der Saison & Sesam.
17,50 €
VEGGI POT
Gebratene Glasnudeln mit geschmackvoll mariniertem Tofu, Saisongemüse. Verfeinert mit Kräuter, Sesam und Röstzwiebeln.
SPEZNALITAT DES HAUSES
COCHIN BOWL
Sushi-Reis mit Avocado, Bohnen, Rucola, Seetang, Gurken, Kirschtomaten, Salat der Saison. Serviert mit:
Dazu 5 hausgemachte Saucen nach Ihrer Wahl
Mango Sauce / Wasabi Cream Sauce / Sesam Sauce / Cochin Sauce / Hausgemachte Mayonnaise
17,90 €
BIBUM BEEF
Reisschüssel-Gericht mit Champignon, Kaiserschoten, Zucchini, Saisongemüse. Abgeschmeckt mit Rindeisch und Spiegelei. Dazu Kräutern, Salat der Saison, Sesam.
18,90 €
BAO Burger
Gedämpfte Bao Hefebrötchen mit zartem Rindeisch nach hauseigenem Rezept. Verfeinert mit Mango-Coleslaw, Rucola, Saisonsalat und Röstzwiebeln in Chili-Mayo & Teriyaki Soße. Als Beilage zu jedem Burger werden Süßkartoel-Pommes & Edamame serviert.
ZUSALZLDHE BEILAGE
2,50 €
DUFTREIS
2,50 €
SPIEGELEI
DESSERTS
5,90 €
PANACOTTA
Hausgemachte Panacotta mit fruchtigem Mango-Soße.
6,50 €
BANH CHUOI NUONG
Gedämper Klebreis-Bananen in leichter Kokoscreme und geröstete Erdnüsse.
5,50 €
ICE CREAM
3 Kugel Eis mit Sirup.
5,90 €
Mochi ICE CREAM
Reiskuchen mit verschiedenen Eiscreme Füllungen
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