Speisekarte
Suppen
4.50 €
Tomatencreme
mit Mozzarella und Basilikum
4.00 €
Niedersächsische Hochzeitssuppe
5.50 €
Niedersächsische Hochzeitssuppe (groß)
Für den kleinen Hunger
7.50 €
Currywurst
with Pommes Frites und Salatgarnitur
9.50 €
Bauernfrühstück
dazu Gewürzgurke
9.50 €
Großer Salat mit Hausdressing
• mit gebratenen Hähnchenbrustsreifen
• mit gebratenen Garnelen
12.50 €
Waldmühlenteller
Kleines Schweineschnitzel auf Toast, mit Pilzrahmsauce und Salatgarnitur
Für Kinder
6.50 €
Hähnchennuggets
mit Pommes Frites
7.50 €
Schweineschnitzel
mit Gemüse und Kartoffeln
Vegetarisch
9.50 €
Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark
auf gebratenem Gemüse
11.50 €
Gemüseomelette
mit Hollandaise und Salzkartoffeln
Empfehlung des Hauses
13.00 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
14.50 €
Nudelpfanne
Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen und Champignons in Sahnesauce
16.50 €
Gemüse - Nudel - Ragout
mit Garnelen in Tomatensauce
17.00 €
3 Schweinemedaillons nach Art der Waldmühle
mit Paprikasauce, Bratkartoffeln und Salat
19.00 €
Hirschkalbsbraten
mit Preiselbeeren, gebratenen Pilzen, Apfelrotkohl und Kartoffeln
21.50 €
Hirschrückensteaks rosa gebraten
mit Broccoli, Kroketten und Steinpilzbutter
21.00 €
Heidschnuckenbraten nach Waldmühlenrezept
mit Mango Churtney, gebratenen Pilzen, Bohnengemüse und Heidekartoffeln
Schnitzelkarte
15.50 €
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pilzrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat
15.50 €
Schnitzel von der Hähnchenbrust
Paprikasauce, Kroketten und Salat
16.50 €
Mühlenschnitzel
Schweineschnitzel mit Tomate, Zwiebeln und Käse überbacken dazu gebratene Thymiankartoffeln
21.00 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Pommes Frites, Preiselbeeren und Salat
Steakkarte
16.50 €
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf Tomaten-Lauchgemüse mit Reis
19.50 €
Steakplatte
Steaks vom Rind, Schwein und Geflügel mit Kräuterbutter auf Bratgemüse und Twister Pommes
19.50 €
Stielkotelett vom Schwein (Dry Aged)
mit Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salat
23.00 €
Kalbskotelett medium gebraten (Dry Aged)
auf Kartoffel-Kräuterpüree mit Vichykarotten und Trüffelbutter
24.50 €
Rumpsteak rosa gebraten
mit Kräuterbutter, geschmorten Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und Salat
Fischgerichte
13.00 €
Zwei Matjesfilet nach Art des Hauses
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
18.50 €
Frische Forelle oder Bachsaibling
• "Müllerin" gebraten mit Butter, Heidekartoffeln und Salat
• "Blau" gekocht mit Sahnemeerettich, Heidekartoffeln und Salat
19.00 €
Zanderfilet gebraten
auf Kartoffelschnee mit Weißweinsauce und Spitzkohl
21.00 €
Gebratenes Karpfenfilet
mit Kartoffelpüree und warmen Apfelstücken
22.50 €
Aal in Gelee
mit Sahnemeerettich, Bratkartoffeln und Salat
23.50 €
Frischer Aal in Dill
Aal gekocht mit Dillsauce, Heidekartoffeln und Salat
Dessert
5.50 €
Créme Brülée
mit Früchten und Vanilleeis
5.00 €
Schokoladensouflée
mit Haselnusseis und Sahne
Quelle: Diese Speisekarte wurde am 16.12.2023 durch den Inhaber des Waldmühle hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Waldmühle.
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