Speisekarte
Vorspeisen
4,90 €
Köstliche Suppe vom Tafelspitz
Verfeinert mit frischem Gemüse und zarten Rinderfetzen
5,80 €
Gebeizter Lachs mit Kartoffelcremesuppe
Serviert mit hausgemachter Speckschwarte
Salate
4,90 €
Gemischter grüner Salat
Verschiedene knackige Blattsalate mit hausgemachtem Dressing
7,90 €
Luftiges Lachstartar
Mariniert mit süßer Honig-Dill-Vinaigrette und dazu Röstikartoffeln
9,20 €
Zartes Roastbeef
In kühler Form serviert mit Remouladensoße und frischem Baguette
Vegetarische Spezialitäten
11,20 €
Veggie-Burger
Hausgemachter vegetarischer Burger mit Fenchel und Süßkartoffeln, roten Zwiebeln, Tomate, Salat und Mango-Chutney
11,60 €
Bergkäseschnitzel
Gebackener Bergkäse mit Mango-Chutney, Preiselbeeren und knackigem Salatbouquet, serviert mit frischem Baguette
14,20 €
Tricolore Steinpilz-Pasta
Dreifarbige Pasta-Päckchen mit aromatischer Thymianbutter, frischen Blattsalaten und gehobeltem Parmesan in weißem Balsamico-Dressing
Köstliche Hauptspeisen
16,20 €
Rehragout in Wildererpfanne
Zartes Reh in herzhafter Sauce mit hausgemachten Spätzle. Serviert in der traditionellen Eisenpfanne
15,60 €
Geschmorter Hirschkalbsbraten
Saftiger Hirschbraten in aromatischer Portwein-Thymian-Jus mit Speck-Rosenkohl und Serviettenknödeln
14,90 €
Cordon Bleu vom Schwein
Gefüllt mit würzigem Bergkäse, gekochtem Hinterschinken und Rucola. Serviert mit Kartoffelgurkensalat
12,90 €
Alpenwrap
Großer Tortilla-Fladen gefüllt mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Grillgemüse und knackigem Eisbergsalat. Serviert mit Tomaten-Limetten-Chili-Sauce
18,20 €
Schlemmerpfanne Färsterin Art
Fettuccine-Nudeln mit Steinchampignons in cremiger Kräutersauce. Dazu zarte Schweinemedaillons in einem Spritzer Portwein-Jus. Serviert in der traditionellen Eisenpfanne
Burger Spezialitäten
14,70 €
SulzBurger
Feinstes Rindfleisch im gerösteten Gourmetbrötchen mit knusprigem Speck, frischen Jalapeños, Zwiebeln und Tomaten. Serviert mit hausgemachter Westernsauce
12,80 €
Holzfäller-Burger
Saftiges Schweinerückensteak mit Röstzwiebeln, Blattsalat, Gurke, Tomate und BBQ-Sauce. Serviert mit einem kleinen Salatbouquet
14,90 €
Cowboy-Burger
Zartes Kalbshackfleisch mit Tomaten-Petersilien-Salsa, roten Zwiebeln, Blattsalaten, Gurke, Tomate und Zitronenkonfit. Serviert mit einem kleinen Salatbouquet
11,90 €
Sissy-Burger Italian Style
Zarte Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella überbacken. Serviert mit frischem Rucola und würziger BBQ-Sauce
Steaks vom Allgäuer Weiderind
N/A €
Saftiges Rumpsteak
Gegrilltes Rumpsteak vom Allgäuer Weiderind. Perfekt zubereitet nach Ihrem Wunsch
N/A €
Zartes Rinderfilet
Saftiges Rinderfilet vom Allgäuer Weiderind. Perfekt zubereitet nach Ihrem Wunsch
12,80 €
Steak vom Allgäuer Schweinerücken
Köstliches Steak vom Schweinerücken mit ca. 240 Gramm
11,90 €
Steak von der Hähnchenbrust
Zartes Hähnchenbruststeak mit ca. 220 Gramm
N/A €
Beilagen zur Wahl
Wählen Sie Ihre Beilage: Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kroketten oder Gemüse
Verlockende Desserts
4,60 €
Klassischer Apfelstrudel
Wahlweise mit Vanilleeis, Vanillesauce oder geschlagener Sahne
8,20 €
Kleiner Kaiserschmarrn
Fluffiger Pfannkuchen mit Mandeln und Rosinen, serviert mit hausgemachtem Apfelkompott
5,70 €
Allgäuer Apfelküchle
Knusprig gebackene Apfelringe mit Zimt-Zucker-Mantel und cremiger Stracciatella-Eiscreme
6,90 €
Himbeer- und Bratapfelparfait
Verführerisch garniert mit saisonalen Früchten und cremiger Baileys-Creme
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