Speisekarte
beliebte Traditionen:
13.50 €
Cremige Steckrübensuppe
Mit aromatischen Tonkabohnen und saftigen Jakobsmuscheln
19.00 €
Zarter Kabeljau mit Spinat
Serviert mit frostigen Eisbergsalaten und knusprigen Kartoffelperlen
16.00 €
Galloway Cheeseburger
Sorgfältig zubereitet aus erstklassigem Fleisch von der Landschlachterei Andersen
36.50 €
Geschmorte Luma Short Rib
Begleitet von herzhaften Fergola Sarda, wildem Blumenkohl und süßer Feige
Köstliche Vorspeisen:
7.50 €
Knusprige Currywurst
Von der Landschlachterei Andersen mit hausgemachter Fruchtsauce
12.00 €
Verlockende Bruschetta
Mit sonnengereiften Tomaten, fein gehobeltem Parmesan und würzigem Lardo
18.50 €
Keitumer Ziegenfrischkäse
Begleitet von saftigen Dörrpflaumen, delikatem Dattelbalsam und karamellisierten Kürbiskernen
12.50 €
Lammbratwurst auf Kartoffel-Gurken-Salat
Zubereitet von der Landschlachterei Andersen, serviert mit herzhaften Schinkenspeckwürfeln
Caesar Salad Reblaus
Verfeinert mit knusprigen Croutons und frisch gehobeltem Parmesan
14.00 €
Zartes Wildlachstatar
Serviert mit cremiger Crème Fraîche auf duftendem Schwarzbrot
15.50 €
Burratina di Andria
Begleitet von alten Tomatensorten, knusprigen Grissini und feinem Auberginenkompott
17.50 €
Marinierter Lachs mit Roter Bete
Verfeinert mit knackigem Apfel und aromatischen Walnüssen
Kross gebackene Kartoffelchips
Garniert mit köstlichem Forellenkaviar und cremiger Crème Fraîche
Fruchtiger Wildkräutersalat
Frisch vom Keltenhof
18.00 €
Südtiroler Brettljause
Mit herzhaftem Schinkenspeck, würzigen Kaminwurzen, köstlichem Käse und knusprigem Vinschgerbrot
Wärmende Suppen:
8.00 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
Serviert mit knuspriger Brezel
13.50 €
Cremige Steckrübensuppe
Verfeinert mit duftender Tonkabohne und saftiger Jakobsmuschel
Hauptgerichte zum Genießen:
16.00 €
Galloway Cheeseburger
Zubereitet aus hochwertigem Fleisch von der Landschlachterei Andersen
12.50 €
Hausgemachte Pasta Aglio, Olio, Peperoni
Mit frischen Aromen der Gardesana Limone
11.50 €
Mammarosa
19.00 €
Zarter Kabeljau mit Spinat
Begleitet von frostigen Eisbergsalaten und knusprigen Kartoffelperlen
36.50 €
Geschmorte Luma Short Rib
Serviert mit herzhaften Fergola Sarda, wildem Blumenkohl und süßer Feige
Köstliche Käsespezialitäten:
9.50 €
Bayerischer Obatzter
Serviert mit knuspriger Brezel
10.00 €
Bufala Blue
Veredelt mit aromatischem Trüffelhonig
12.00 €
Whisky di Occelli
Ein in vermaischter Whiskygerste eingelegter Käse
12.00 €
Barolo di Occelli
Ein in vermaischten Barolotrauben eingelegter Käse
15.50 €
Auswahl an köstlichen Käsesorten
Serviert mit verschiedenen Saucen
Verlockende Desserts:
7.50 €
Fünf süße Leckereien
Kreierte Meisterstücke von Chocolatier Clement
10.00 €
Nougat Parfait
Serviert mit saftiger Birne und luftigem Eierlikörschaum
2.40 €
Hausgemachtes Eis und Sorbets
Eine Auswahl an erfrischenden Sorten
BIO-Nuss-Auswahl:
3.80 €
Knusprige Cashewkerne mit Curry Madras
Verführerisch geröstet und fein gewürzt mit Salz und Curry Madras
4.80 €
Natürliche, ganze Pecannüsse
Die aromatischere Variante der Walnuss, fest und süß im Geschmack, reich an Mineralstoffen
4.80 €
Ganze Macadamianüsse mit Meersalz
Mit knackigem Biss und einem feinen, leicht süßlichen Aroma. Die 'Königin der Nüsse'
3.80 €
Geröstete Mandeln mit Hickory Raucharoma
Unwiderstehlich knuspriger Snack mit intensivem Hickory Raucharoma
Kartoffelchips-Variationen:
1.80 €
Lisa's Kartoffel-Chips mit Rosmarin & Meersalz
Knackig gebackene Premium-Kartoffelscheiben mit intensivem Rosmarinaroma und feinem Meersalz
1.80 €
Lisa's Kartoffel-Chips mit Meersalz
Knusprige Premium-Kartoffelscheiben gewürzt mit köstlichem Meersalz
1.80 €
Lisa's Kartoffel-Chips mit Paprika
Kross gebackene Premium-Kartoffelscheiben mit rauchigem Paprika-Aroma
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