Name: Restaurant Hummerkoje
Address: Elisabethstraße 15, Sylt, Schleswig-Holstein, 25980
Telephone: +49 4651 9959257

Speisekarte

Verlockendes aus dem Meer

29,50 €

Avocado-Hummerhäppchen

Serviert mit einer cremigen Tomaten-Espuma

29,00 €

Hummer-Vorspeisenvariation

Bestehend aus frischem Tatar, einer delikaten Suppe und lauwarmem Mangosalat

Köstliche Köstlichkeiten aus der Hummerkoje

15,00 €

Hummerkoje All-Inclusive 1

Gekochter Hummer mit Cocktailsauce, zarter Butter und knusprigem Baguette pro 100g

15,50 €

Hummerkoje All-Inclusive 2

Gekochter Hummer mit Cocktailsauce, fruchtiger Mangosauce und herzhaften Fritten pro 100g

16,00 €

Hummerkoje All-Inclusive 3

Gekochter Hummer mit Mangosauce, Gurken-Wasabi-Salat und knusprigen Fritten pro 100g

Köstliche Vorspeisen

4,00 €

Sylter Royal Auster

Serviert mit knusprigem Chesterbrot pro Stück

22,00 €

Sechs Stück

Eine Auswahl an exquisiten warmen und kalten Vorspeisen

15,50 €

ofengebackener Ziegenkäse

In einen Zucchinimantel gehüllt und köstlich zubereitet

Köstliches Sushi

16,50 €

Knusprige Ente

Mit Rotkohl, Trüffel und Preiselbeeren

17,50 €

Tempura Garnele

Garnelen mit Mango-Majo-Sesam und Kewpie-Mayonnaise

12,50 €

Gemüse Maki

Mit Avocado, Paprika und Gurke

Himmlische Suppen

13,50 €

Thai Curry Suppe

Verfeinert mit einem Garnelenspieß

15,00 €

Bouillabaisse in der Hummerkoje

Köstliche Bouillabaisse mit Sauce Rouille und knusprigem Baguette

27,50 €

Hausgemachte Hauptgänge

Eine Auswahl köstlicher Hauptgerichte

Zartes Fleisch

39,00 €

Gegrilltes Kalbskotelett

Mit getrüffeltem Kartoffelstampf und gebratenem Rosenkohl

38,00 €

Keitumer Lammcarrée

Zartes Lammcarrée mit Kräuterkruste, Bohnengemüse und gratinierten Kartoffeln

37,00 €

Rib-Eye-Steak vom Galloway

Serviert mit verführerischer Trüffelmayonnaise und Parmesan-Pommes

Delikater Fisch

34,50 €

Skrei auf getrüffelter Rote Bete

Serviert mit Kartoffelstampf und einer feinen Trüffelnote

39,50 €

Filet vom weißen Heilbutt

Auf Tomaten-Fenchelgemüse mit einem leichten Dillsud

13,00 €

Klassische Fish & Chips

Begleitet von einem erfrischenden Gurkensalat und knusprigen Fritten

Himmlische Desserts

13,00 €

Halbflüssiger Schokokuchen

Mit einem erfrischenden Mango-Passionsfrucht-Sorbet

11,50 €

Karamellisierte Crème brûlée

Serviert mit einem köstlichen Salzkaramelleis

12,50 €

Schokoladen-Mousse

Begleitet von einem saftigen Brownie und eingelegten Beeren

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Restaurant Hummerkoje Sylt

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