Name: Gourmetstüble
Address: Gaußstraße 24 Gourmetstüble, Teck, Baden-Württemberg, 73230
Telephone: +49 7021 9391826

Speisekarte

Suppe

Bouillabaisse

mit Edelfischen, Jakobsmuscheln, Sauce Rouille und Knoblauchcroutons

Vorspeise

Ziegenkäse in zwei Präsentationen

im karamellisiertem Nussmantel und in der Kräuterpanade gebacken an Blattsalaten mit Walnuss - Senf - Vinaigrette c11, 50 €

17,90 €

Saltimbocca von der Jakobsmuschel an Blattsalaten

mit Mangodressing mariniert

Hauptgerichte

26,90 €

Gegrillter Kalbsrücken

an Pfifferlingen ä la creme und handgeschabten Spätzle

32,00 €

Filet vom Steinbutt an Rieslingsauce

dazu glaciertes Buttergemüse und Tagliarini

Gegrillter Pulpo

mit Parmesanschaum auf Ratatouille Gemüse

Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken

mit Preiselbeeren und selbstgemachtem Kartoffelgurkensalat

21,90 €

Schwäbischer Rostbraten

an Kalbsjus, gedämpften Zwiebeln, handgeschabte Spätzle

25,90 €

Rinderfilet von der deutschen Färse

auf Avocado - Cherrytomaten - Salat mit Balsamico mariniert

Dessert

6,50 €

Cheesecake

mit Früchten und Himbeer- Coulis

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Gourmetstüble Teck

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