Speisekarte
Suppen und kleine Gerichte
5,00 €
Doppelte Rinderkraftbrühe „Royal“
mit frischer Gemüseeinlage und hausgemachtem Eierstich
5,00 €
Tomatensuppe
von frischen Strauchtomaten
9,50 €
„Hausplatte“
verschieden belegte Schnittchen, garniert mit Schwarzbrot, Kartoffelsalat und Gewürzgurke dazu ein Spiegelei
Münsterländer Bauernbrot
belegt mit lufttrockenem Knochenschinken
belegt mit holländischem Gouda
garniert mit Schwarzbrot, Kartoffelsalat und Gewürzgurke
8,80 €
Gebackener Camembert
dazu Pfirsiche mit Preiselbeeren gefüllt, Baguette
11,90 €
Hausgebeizter, norwegischer Lachs
mit Graved-Sauce und Baguette serviert
11,00 €
Gebratener Garnelenspieß
auf toskanischem Gemüse mit hausgemachter Kräuterbutter und Baguette serviert
13,00 €
Salatplatte nach „Art der Försterin“
Bunte Blattsalate an Balsamicodressing mit gebratenen Pouladenbruststreifen und frischen, geschmorten Wiesenchampignons
13,00 €
„Fitness-Salat“
Frische, geschmorte Ananas und Streifen von der Pouladenbrust auf buntem Salat mit Walnusskernen garniert
14,90 €
Salatplatte nach „Friesen Art“
Gebratener Garnelenspieß und hausgebeizter Lachs auf einem Bukett von bunten Blattsalaten
14,50 €
Frischer Rucolasalat
an Balsamicodressing, serviert mit gebratenen Streifen vom Angusroastbeef, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
11,50 €
Spaghetti „Toskana“
mit toskanischem Gemüse in Olivenöl gebraten und frisch gehobeltem Parmesan
14,90 €
Garnelen und Lachsfilet
auf Spaghetti an Riesling-Sauce
Feines aus der Küche
15,90 €
„Café de Paris“
Zarte Filetspitzen vom Jungschwein mit hausgemachter Kräuterbutter, Grilltomate und Kroketten serviert
24,90 €
Zarte Lammfilets „Provanciale“
an Pfannengemüse, wir reichen hausgemachte Kräuterbutter und Kräuterkartoffeln dazu
27,90 €
Filetsteak „Madagaskar“
Argentinisches Rinderfilet (ca. 250 g)
an Amazonas-Pfeffer-Sauce, dazu reichen wir frische Salate und Bratkartoffeln
17,90 €
Medaillon aus dem Jungschweinrücken
an fruchtiger Kirsch-Pfeffer-Sauce, es werden Kroketten und ein Salatteller dazu gereicht
17,50 €
„Cordon bleu“ vom Schwein
gefüllt mit Gouda und Kochschinken, wir reichen Kroketten und frisches Marktgemüse dazu
27,90 €
„Haushofmeister“
Filetsteak vom Angusrind (ca. 250 g)
serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, frischen Salaten und Bratkartoffeln
24,50 €
Zarte Lammfilets
mit fruchtiger Kirsch-Pfeffer-Sauce serviert, es werden frische Salate und Kräuterkartoffeln dazu gereicht
16,50 €
Schweineschnitzel „Försterin Art“
mit frischen Edelpilzen à la Crème, dazu reichen wir einen Salatteller und Kroketten
16,50 €
Hähnchenbrustfilet „Florida“
mit heißen Pfirsichen und Sauce Hollandaise, wir reichen Kroketten und frische Salate der Saison dazu
16,50 €
„Rahmschnitzel“
Schnitzel vom Jungschweinrücken an Sahnesauce, serviert mit einem Salatteller und Kroketten
18,90 €
„Berdelplatte“
Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Edelpilzen à la Crème, wir reichen Marktgemüse und Bratkartoffeln dazu
21,50 €
„Husarenteller“
Argentinisches Rumpsteak (ca. 250 g)
mit geschmorten Champignons und Zwiebeln serviert, dazu reichen wir einen Salatteller
16,50 €
Pariser Zwiebelsteak
Zartes Schweinerückensteak würzig geschmorte Zwiebeln mit Amazonas-Pfeffer abgeschmeckt, es werden Salate und Kroketten dazu gereicht
17,50 €
Steak „Elsässer Art“
Zarte Steak aus dem Jungschweinrücken mit Schinken und Camembert überbacken, dazu reichen wir einen Salatteller
24,50 €
„Don Carlos“
Rumpsteak vom Angus-Rind (ca. 250 g)
mit hausgemachter Kräuterbutter serviert, wir reichen Pfannengemüse und Bratkartoffeln dazu
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