Speisekarte
speisekarte
Skirt, Nierenzapfen, Onglet
aus dem 800 Grill 220--250gr. mit Salsiccia (grobe Wurst)
21,50 €
eträufelt mit Sherryessig Steinofenbaguette
SUPPEN & VORSPEISEN
3,50 €
Nudelsuppe
4,60 €
Gulaschsuppe
4,90 €
Schneckensuppe
5,40 €
Port. Süßkartoffelpommes
4,50 €
Kleiner gemischter Salat
8,50 €
Gebratene Garnelen, Olivenoel, Tomaten,Paprika
12,80 €
Rinder-Carpaccio (vom frischen Filet)handgeklopft, Olivenöl, Bergkäse
6,40 €
1/2 Dutzend Schnecken im Häusle und Steinofenbaguette
SPEZIALITÄTEN VOM HOLZTELLER
18,50 €
Holzteller "Amboß"
1 Rinder-, 1 Pute-und 1 Schweinerückensteak "Cafe de Paris" mit Pommes-frites oder Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur
28,70 €
Holzteller "Schmiedemeister"
Rumpsteak ca. 300gr "Knoblauchsauce" mit Pommes frites oder Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur
16,50 €
Holzteller "Wagenrad"
2 Schweinerückensteak, 1 Frikadelle, "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur
34,80 €
Holzteller "Schmiedemeisterin"
Rinderfilet ca. 200gr. "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur
18,50 €
Schmiedenagel
Putensteak ca. 200 gr. "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur
18,80 €
Holzteller "Hufeisen"
Hähnchenbrustfilet in Speck gewickelt "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur
RUMPSTEAK
Aus dem Roastbeef geschnitten und
mit charakteristischem Fettrand
16,10 €
Rumpsteak ca. 200 gr.
mit Steinofenbaguette
20,70 €
Rumpsteak ca. 200 gr.
mit Pommes Frites und Salat
22,10 €
Rumpsteak ca. 300 gr.
mit Steinofenbaguette
26,70 €
Rumpsteak ca. 300 gr.
mit Pommes Frites und Salat
28,10 €
Rumpsteak ca. 400 gr.
mit Steinofenbaguette
32,70 €
Rumpsteak ca. 400 gr.
mit Pommes Frites und Salat
21,70 €
Pfeffersteak ca. 200 gr.
mit Pommes Frites und Salat
21,70 €
Knoblauchsteak ca. 200 gr.
mit Pommes Frites und Salat
1,00 €
Portion gedämpfte Zwiebeln
2,00 €
Süßkartoffelpommes mit Quark (bei Umbestellung auf)
RINDERFILET
25,20 €
Rinderfilet ca. 200 gr.
mit Steinofenbaguette
30,80 €
Rinderfilet ca. 200 gr.
mit Pommes-frites und Salat
33,20 €
Rinderfilet ca. 300 gr.
mit Steinofenbaguette
38,80 €
Rinderfilet ca. 300 gr.
mit Pommes Frites und Salat
41,20 €
Rinderfilet ca. 400 gr.
mit Steinofenbaguette
44,80 €
Rinderfilet ca. 400 gr.
mit Pommes Frites und Salat
22,80 €
Ladysteak ca. 150 gr.
Rinderfilet mit gebratener Ananas, Lauchzwiebeln und grünem Salat
vom Schweinerücken
5,60 €
1 paniertes Schnitzel mit Steinofenbaquette
10,50 €
1 paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Salat
9,80 €
2 panierte Schnitzel mit Steinofenbaquette
13,70 €
2 panierte Schnitzel mit Pommes Frites und Salat
12,20 €
Jägersteak 1 Schweinerückensteak mit Champignonrahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salat
12,20 €
Zigeunersteak 1 Schweinerückensteak
mit Paprikasauce, Pommes Frites und Salat
9,80 €
2 Schweinerückensteak " Natur"
mit Steinofenbaquette
13,70 €
2 Schweinerückensteak " Natur"
mit Pommes Frites und Salat
Toasts
7,50 €
Hawaiitoast
mit Schinken Ananas und Käse
12,20 €
Schmiedetoast
mit 2 Schweinerückensteak, Champignons und Käse
Für die Kleinen Gäste
6,60 €
"Biene Maya" Kleines Schnitzel, Pommes frites und Salat
3,40 €
Spätzle mit Sauce
2,40 €
1 Frikadelle mit Brot
2,90 €
1 Maiskolben
3,40 €
Portion Pommes-frites
Kleine Gerichte
6,10 €
Wurstsalat mit Steinofenbaguette
6,60 €
Elsässer Wurstsalat, mit Steinofenbaquette
10,50 €
gemischter Salat mit Putenstreifen
4,80 €
2 Frikadellen mit Brot
Fleischlose Gerichte
6,60 €
Käsespätzle
3,40 €
Portion Pommes-frites
4,50 €
Kleiner gemischter Salat
5,40 €
Portion Süßkartoffel-Pommes-frites mit Quark
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