Name: Bahnhof
Address: Charlottenhöhe 1, Thalfang, Rheinland-Pfalz, 54424
Telephone: +49 6504 9569330

Speisekarte

Forellen-Trio

12,50 €

Geräucherte Forellen-Crèmesuppe

Mit feinem Heringskaviar und Kapern, serviert mit einem Friséesalat

15,90 €

Forellen-Mango-Ragout

Gebratene Garnelen auf einem Bett aus exotischem Physalis-Mango-Ragout mit Mini-Spargel und rosa Pfeffer

Tomaten-Basilikum-Spezialitäten

6,50 €

Tomaten-Basilikum-Suppe

Klare Essenz mit Basilikum-Quark-Nocken

10,50 €

Melonensuppe mit Hummer

Erfrischende, geeiste Melonensuppe mit Hummermedaillons und einem Hauch von Minze und weißem Portwein

Vegetarische Köstlichkeiten

16,50 €

Kartoffel-Auflauf mit Schafsmilchkäse

Hausgemachter Kartoffelauflauf mit aromatischer Ölrauke und geschmorten Zwergtomaten

15,50 €

Gebackene Kichererbsenbällchen

Knusprig gebackene Bällchen aus pürierten Felderbsen, serviert auf einem Bett aus Rote Bete-Joghurt mit Granatapfel, Babyspinat, Zuckerschoten und Pinienkernen

Fangfrischer Fisch

21,50 €

Gebratenes Forellenfilet

Zartes Lachsforellenfilet gebraten auf einem cremigen Nudelrisotto mit frischem Zucchinigemüse und einer verlockenden schwarzen Olivensauce

22,50 €

Thunfischsteak

Kurz gebratenes Thunfischsteak auf einem Bett aus Hartweizengrießsalat mit Rosinen, Auberginentartar und einer würzigen Knoblauch-Joghurt-Sauce

Zarte Fleischgerichte

24,50 €

Lammrücken mit Kartoffel-Rosmarin-Krapfen

Saftiger Lammrücken vom Grill, begleitet von gegrilltem Fenchel und einer intensiven schwarzen Knoblauchsauce. Serviert mit knusprig gebackenen Kartoffel-Rosmarin-Krapfen

20,50 €

Geschmorte Schweinebäckchen mit weißen Bohnen

Zarte und saftige Schweinebäckchen, langsam geschmort in einer kräftigen Paprikawurstsauce. Serviert mit herzhaftem weißen Bohneneintopf und knusprigen Kartoffeln

22,50 €

Maishähnchenbrust mit Taleggio überbacken

Zarte Maishähnchenbrust mit geschmolzenem Taleggio-Käse überbacken. Serviert mit eingelegter Senfsaat, Ochsentomatenkompott und gebratenen Maisgrießschnitten

Verlockende Desserts

7,50 €

Holunderblütensuppe mit Waldbeeren

Erfrischende, gelierte Holunderblütensuppe mit einer feinen Mischung aus Waldbeeren und einem erfrischenden Blutpfirsichsorbet

8,50 €

Buttermilchschaum mit Erdbeeren

Leichter und luftiger Buttermilchschaum mit frischen Erdbeeren und knusprigem Mandelgebäck. Dazu ein erfrischendes Sauerampfereis

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