Name: Grand Hotel Seeschlösschen Sea Retreat & SPA
Address: Strandallee 141, Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, 23669
Telephone: +49 4503 6011

Speisekarte

Neues Menü

Individuelle Kreation

Stellen Sie Ihr eigenes Menü aus Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Dessert zusammen. Eine passende Weinbegleitung rundet Ihre Auswahl ab.

Tagesempfehlung

Lassen Sie sich von unserer täglich wechselnden Empfehlung überraschen.

Vorspeisen

19,00 €

Zartes Kalbs-Carpaccio

Verfeinert mit Trüffel-Mayonnaise, knusprigem Speck und Buchenpilzen, serviert auf Winterportulak.

18,00 €

Feine Kürbis-Komposition

Zweierlei Zubereitungen von Kürbis mit Rote-Beete-Bulgur, Schinken-Chips, Kartoffelpopcorn und Shiso-Kresse.

21,00 €

Exotische Couscous-Bowl

Geflammte Garnelen mit Ananas, Chinakohl, Edamame-Bohnen und Algensalat.

20,00 €

Feine Hummer-Mousse

Begleitet von Glockenapfel, rotem Chicorée und Bitterbällchen von Bûsümer Krabben.

18,00 €

Spezialität des Chefs

Entdecken Sie unsere täglich wechselnde Vorspeise.

Suppen

9,50 €

Köstliche Holsteiner Kartoffelsuppe

Verfeinert mit Bûsümer Krabben.

9,50 €

Wärmende Tomatenessenz

Mit feinem Grießklößchen.

9,50 €

Tagessuppe

Informieren Sie sich über unsere wechselnde Tagessuppe.

Hauptgerichte Fleisch

29,00 €

Zart geschmorte Kalbsbäckchen

Serviert mit aromatischem Madeira-Jus, eingelegtem Saison-Gemüse und Süßkartoffel-Topinambur-Püree.

35,00 €

Rinder-Duett

Zweierlei Zubereitungen von Rindfleisch mit Pastinaken-Variation, rosa gebratenem Rind und Rinderschmortopf auf Flower Sprouts.

32,00 €

Zarte Hirsch-Medaillons

Mit aromatischem Wacholder-Jus, Maronen, Karottencreme, Waldpilzen und Rosenkohlblättern.

30,00 €

Spezialität des Küchenchefs

Entdecken Sie unseren täglich wechselnden Fleisch-Hauptgang.

Hauptgerichte Fisch

25,00 €

Gebratene Schollenfilets

Verfeinert mit Speckbutter, Bûsümer Krabben, Kräuterkartoffeln und Blattsalat.

39,00 €

Im Ganzen gebratene Nordsee-Seezunge

Begleitet von zerlassener Butter, Kräuterkartoffeln und knackigem Blattsalat.

35,00 €

Gebratenes Steinbuttfilet

Mit Chablissauce, zweierlei Karotte und Kürbis-Ingwer-Püree.

30,00 €

Spezialität des Küchenchefs

Entdecken Sie unseren täglich wechselnden Fisch-Hauptgang.

Vegane Gerichte

17,00 €

Kokos-Maiscreme

Serviert mit Blattspinat, Tomaten, Rucola und Champignons.

17,00 €

Herzhafte Gemüsepfanne

Mit grünem Spargel, Ebly, Rucola und Ras el Hanout.

Desserts

9,00 €

Zarte Crème brûlée aus weißer Schokolade

Begleitet von aromatischem Himbeersorbet.

12,00 €

Warmes Schokoladen-Törtchen

Mit flüssigem Kern, marinierten Pflaumen und Walnusseis.

12,00 €

Köstliche Blutorangen & Vahlrona Dulcey Schokolade

Begleitet von Biscotti, Karamell, Blutorangen und Vanille.

10,00 €

Spezialität des Küchenchefs

Entdecken Sie unser täglich wechselndes Dessert.

14,00 €

Internationale Käseauswahl

Eine Auswahl an erstklassigen Käsesorten vom Buffet.

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Grand Hotel Seeschlösschen Sea Retreat & SPA.

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