Name: Landhaus Carstens Hotel & Restaurant
Address: Strandallee 73, Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, 23669
Telephone: +49 4503 6080

Speisekarte

AUFTAKT

13.00 €

Geröstetes Focaccia

mit bunten Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Basilikum & Olivenöl

16.00 €

Gebratene Garnelen

in einer Thai-Curry-Sauce mit Mango & Cashewkernen

14.00 €

Vitello Tonnato

Dünn geschnittene Scheiben vom Kalbsfleisch mit einer Creme vom Thunfisch sowie Kapern & Rucola

SUPPEN

11.00 €

Rinderconsommé

mit Pesto-Pinienkern-Ravioli & frischen Kräutern

9.00 €

Gazpacho

Kalte spanische Gemüsesuppe mit Croûtons & fruchtigen Aromen von der Zitrone

VEGETARISCHER LANDGANG

21.00 €

Gebackener Blumenkohl

in einer Thai-Curry-Sauce mit Mango & Cashewkernen

19.00 €

Gnocchi

in einer cremigen Parmesan-Weißweinsauce mit Pinienkernen, Zucchini, bunten Kirschtomaten & Rucola

AUS WALD & WIESE

30.00 €

Rosa gebratenes Steak von der Rinderhüfte

mit Rosmarinkartoffeln, frischem Tomatensalat & einer Pfeffersauce

29.00 €

Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren & Gurkensalat

29.00 €

Scallopine al limone

Dünne Kalbsschnitzel mit Limone aromatisiert, dazu servieren wir Tagliarini an Basilikumpesto und hausgemachte Jus

23.00 €

Rosa gebratenes Roastbeef

kalt aufgeschnitten mit Bratkartoffeln & hausgemachter Remoulade sowie kleinem gemischten Salat

55.00 pro Person €

Chateaubriand für zwei Personen am Tisch tranchiert

Auf Vorbestellung: 24 Stunden im Voraus. Unser Chateaubriand servieren wir Ihnen mit saisonalem Marktgemüse, Kartoffelgratin sowie hausgemachter Sauce bernaise & Jus

AUS SEEN & MEEREN

28.00 €

Scholle „Finkenwerder Art“

mit Petersilienkartoffeln & Gurkensalat

29.00 €

Heilbuttfilet

mit Panko-Garnelen an Kartoffelmousseline, Blattspinat & Weißweinsauce

28.00 €

Filet vom Dorsch

auf Kartoffel-Sauerkrautpüree mit Marktgemüse & Pommery-Senfsauce

28.00 €

Lachstranche

auf Gnocchi in einer cremigen Parmesan-Weißweinsauce mit Pinienkernen, Zucchini, bunten Kirschtomaten & Rucola

22.00 €

Holsteiner Matjes

mit Bratkartoffeln & Apfel-Zwiebel-Schmand sowie einem kleinen gemischten Salat

SÜSSER ABSCHLUSS

10.00 €

Crème Brûlée von der Bourbon Vanille

mit einer Kugel hausgemachtem Sorbet

12.00 €

Sashimi von der eingelegten Wassermelone

mit Mojito Sorbet

10.00 €

Marinierte Erdbeeren

mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis

5.00 €

Sorbet des Tages

7.50 €

Sorbet des Tages mit Ohlig Chardonnay Sekt aufgegossen

9.00 €

Sorbet des Tages mit Absolut Wodka aufgegossen

17.00 €

Auswahl von Rohmilchkäse vom Backensholzer Hof

mit Tessiner Feigensenf, Trauben und Früchtebrot. Inmitten nordfriesischer Natur befindet sich das Örtchen Backensholz zwischen Husum und Schleswig. Der Backensholzer Hof ist seit Generationen ein Familienbetrieb und wird heute von Martina und Ernst Metzger-Petersen gemeinsam mit ihren Söhnen Thilo und Jasper nach Bioland-Richtlinien geführt.

7.00 für 5cl €

2021er Gewürztraminer Spätlese

Freinsheimer Oschelkopf | Weingut Kirchner | Pfalz

Quelle: Die vollständige Speisekarte als PDF können Sie sich unter folgendem Link ansehen: Vollständige Speisekarte Landhaus Carstens Hotel & Restaurant Timmendorfer Strand.
Diese Speisekarte wurde am 01.06.2024 durch den Inhaber des Landhaus Carstens Hotel & Restaurant hochgeladen. Seitdem können sich die Speisekarte und insbesondere Preisangaben geändert haben. Es gilt die aktuelle Speisekarte im Restaurant. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Landhaus Carstens Hotel & Restaurant.

Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen

Landhaus Carstens Hotel & Restaurant Timmendorfer Strand

Restaurant in Timmendorfer Strand

Speisekarte

Bewerten Sie jetzt das Landhaus Carstens Hotel & Restaurant in Timmendorfer Strand:

Informationen zum Landhaus Carstens Hotel & Restaurant in Timmendorfer Strand:

Adresse

Öffnungszeiten

Telefon & Reservierung

Karte und Unterkünfte in der Nähe