Name: Waldhotel am Notschreipass
Address: Notschrei-Passhöhe 2, Todtnau, Baden-Württemberg, 79674
Telephone: +49 7602 94200

Speisekarte

Unsere Tageskarte

14,80 €

Gemüsepilzpfanne

mit mediterranen Kartoffeln und Kräutersahnesauce

Tagesempfehlungen

14,80 €

Montag

Schwarzwälder Schäufele mit Bratenjus, Kartoffelpüree und Tagesgemüse

14,80 €

Dienstag

Penne Nudeln mit Bärlauch Pesto, gehobelter Parmesan und getrocknete Tomaten

14,80 €

Mittwoch

Schweinerückenschnitzel in der Ei- Kräuterhülle gebraten, würzige Tomatensauce und Kartoffelgratin

14,80 €

Donnerstag

Truthahnmedaillons auf Gemüsereis

17,80 €

Freitag

Kräuternüdele mit Minitomaten, Pinienkerne und Lachssteak

14,80 €

Samstag

Gemüsepilzpfanne mit mediterranen Kartoffeln und Kräutersahnesauce

18,80 €

Sonntag

Kalbsrückenbraten an Rahmsauce, Gemüseallerlei und hausgemachte Spätzle

Vorspeisen / Suppen

5,90 €

Frühlings- Beilagen Salat

13,80 €

Spargel- Radieschen Salat

mit Gartenkresse und Türmchen von gerösteter Schwarzwurst, Kräuterseitling, Riesengarnele und Grillspeck

13,80 €

„Frühlingsspaziergang“

Wildkräutersalat, Grissini mit Wildschweinschinken an Erdbeer- Rhabarber- Chutney und Jakobsmuschel auf Bärlauch- Cappuccino

8,90 €

Spargelcremesüppchen

mit Wachtelbrustspießle und Fleuron

5,80 €

Bärlauchsahnesüppchen

Fisch Gerichte

18,90 €

Potpourri vom heimischen Forellenfilet „Rot & Weiß“

Flußkrebsschwänzchen, Trüffelkartoffel und Frühlingsgemüse, im Safran- Riesling Sud angerichtet

22,80 €

Filet vom weißen Heilbutt mit Aromaten gegrillt

Portwein- Butterreduktion, Karotten mit Tannenspitzenhonig und schwarze Nudeln

Fleisch Gerichte

19,80 €

Medaillons vom Qualivo Schweinefilet

unter der Kräuterkruste, gerösteter Speck und Parmesanchip, Jus, Frühlingsgemüse und Kartoffelgratin

24,90 €

„Cross Over“- Spießle

mit Lammfilet, Wachtelbrust und Riesengarnele, französischer Gemüsemix und Risotto

21,90 €

„Klassiker“ Wiener Kalbschnitzel

auf Bratkartoffeln und Pflücksalat mit Apfeldressing

32,00 €

Filetsteak vom heimischen Jungbullen

auf Bärlauch- Kartoffelstampf, Kräuterseitling, Karotte und Spargel

Vegane Gerichte

18,80 €

Rissoliertes Kohlrabi Filet

mit Schwarzkümmel- Sesamstreu an Bärlauch- Kartoffelstampf, geröstete Nüsse und grüner Spargel

13,90 €

Vegane Pasta

mit Bärlauch Pesto, Frühlingsgemüse, Minitomaten und Rucola

Veganes Frühlingsmenü

33,00 €

Veganes Frühlingsmenü

Unsere Dessertsempfehlung

7,50 €

Crème Brûlée

mit Cassis Sorbet und Früchtedekor

7,90 €

Marzipan- Mohnhalbgefrorenes

auf orientalischem Orangensalat

7,80 €

Rhabarbersüppchen

mit frischen Erdbeeren und weißes Schokoladeneis mit Schoko- Hippe

7,90 €

Veganes Schoko-Maca- Küchle

mit rotem Beerensorbet und marinierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer

7,90 €

„Frühlings –Hochstabler“

Erdbeeren, Eierlikör, Schokoladen Mousse, Minzblättchen und Pistazien, im Glas angerichtet

Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Waldhotel am Notschreipass.

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