Bistro Ricard Speisekarte
Vorspeisen
Gebratener Knoblauchbrot
serviert mit frischen Tomaten
Vielfältig belegte Toastvariationen
mit Tomaten, Sardellen, Pesto und Mozzarella
Kleine Auswahl an erfrischenden kalten Antipasti
marinierte Käsesorten, Salami, Schinken und Gemüse, begleitet von knusprigem Baguette
Suppen
Köstliche Tomatensuppe
verfeinert mit Parmesan, serviert mit frischem Baguette
Tomaten-Paprikasuppe
mit Ziegenkäse-Honig-Croutons
Feurige Tom Yangum-Suppe
scharf gewürzt mit thailändischer Note, garniert mit Garnelen und Pilzen
Salate
Knackiger Blattsalat mit Thunfisch
serviert mit Ei, Oliven, Joghurtdressing und knusprigem Baguette
Blattsalat mit zarten Hähnchenstreifen
verfeinert mit Käse, Croutons, Joghurtdressing und begleitet von knusprigem Baguette
Tomatensalat mit frischem Mozzarella
angemacht mit Olivenöl-Balsamico-Dressing
Tomatensalat mit Basilikum und Parmesan
gewürzt mit Olivenöl-Balsamico-Dressing
Brotsalat
mit geröstetem Weißbrot, Kirschtomaten, Mozzarella, Rucola und Honig-Senf-Balsamico-Dressing
Verschiedene Blattsalate
mit gebratenem Ziegenkäse auf Croutons, Kirschtomaten und Maracuja-Dressing
Saftige Streifen vom irischem Hüftsteak (300g)
serviert auf bunter Blattsalatvariation mit Holunderessig, Kirschtomaten und Parmesamtaler, dazu knuspriges Baguette
Pasta
Spaghetti alla Carbonara
mit Ei, Käse und Schinkensahnesauce
Feine Spaghetti
in Knoblauch und Olivenöl gebraten, pikant gewürzt
Rigatoni al Pomodoro
mit aromatischer Tomatensauce und frischem Basilikum
Würzige Spaghetti
in scharfer Speck-Tomatensauce
Bandnudeln mit skandinavischem Lachs in Rahmsauce
Delikate Spinatlasagne
Lasagneplatten mit Spinat und Tomatensauce überbacken
Rigatoni mit cremiger Gorgonzolasauce und Blattspinat
Überbackene Schinkennudeln
Rigatoni mit Schinken, Salami, Mascarpone und Gouda überbacken
Fleischgerichte
Saftiges irisches Ribeyesteak (300g)
serviert mit mariniertem Feldsalat und Knoblauchbaguette
Würziges irisches Ribeyesteak (300g)
auf scharfen Knoblauch-Spaghetti
Gegrillte Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella überbacken
in Tomatensauce auf Bandnudeln
Amerikanisches Hüftsteak
mit pikanter Pfeffersauce, Speckbohnen und Kroketten
Gebratene Hähnchenbrust mit Schinken und Zitronenrahmsauce
serviert auf Rigatoni
Saltimbocca vom Schweinefilet
mit Salbei und Schinken gefüllt, in Weißwein-Sahnesauce auf Bandnudeln
Fischgerichte
Zarte Scampi
in Kräuter-Weißweinsauce auf Spaghetti
Scampi in scharfer Knoblauchsauce
serviert mit Rucola auf Spaghetti
Vongole (Venusmuscheln) in Weißwein-Kräutersauce
auf Spaghetti
Gefülltes Lachsfilet mit Pesto und Mozzarella
in Tomatenrahmsauce auf Pfefferbandnudeln
Kross gebratenes Zanderfilet
serviert mit Petersilienkartoffeln und marinierter Feldsalat
Saftiges Kabeljaufilet
überbacken mit Spinat, dazu Kräuterkartoffeln und marinierter Feldsalat
Spaghetti 'Chef'
mit Lachsfilet in Pfefferkruste, Rucola, Pinienkernen und Partytomaten
Pizza
Salami-Pizza
Pizza mit Basilikum und Mozzarella
Kochschinken-Pizza
Sardellen und Mozzarella-Pizza
Thunfisch und Zwiebeln-Pizza
Scharfe Pizza mit Schinken, Salami, Zwiebeln und Peperoni
Vier Sorten Käse-Pizza
Pizza mit Kochschinken und Ananas
Blattspinat-Pizza
Pizza mit Schinken, Salami und Zwiebeln
Serranoschinken und Rucola-Pizza
Lachs, Zwiebeln und Rucola-Pizza
Pizza mit Pesto, Pinienkernen, Ricotta und Partytomaten
Calzone gefüllt mit Salami, Schinken, Pilzen, Tomaten und Käse
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