Name: BECKERS
Address: Olewiger Str. 206, Trier, Rheinland-Pfalz, 54295
Telephone: +49 651 938080

Speisekarte

Köstliche Vorspeisen

9,50 €

Herbstsalat mit Birne, Speck und Haselnuss

Eine erfrischende Mischung aus Blattsalaten mit saftiger Birne, knusprigem Speck und knackigen Haselnüssen.

Tagespreis €

Raffiniertes Rinderfilet-Tatar

Zartes Rinderfilet in fein gewürfelter Form mit cremiger Trüffelcreme und einem pochierten Bio-Eigelb. Serviert mit Pommes Pailles und frisch gehobeltem Herbsttrüffel.

12,50 €

Cremige Burrata mit Roter Bete und Walnuss

Verführerische Burrata auf frischen Feldsalatblättern, garniert mit dünnen Scheiben Roter Bete und knackigen Walnüssen.

10,00 €

Delikate Burrata mit einem Hauch von Kaviar

Zu unserer cremigen Burrata servieren wir 10g Prunier Osietra Kaviar für den ultimativen Genuss.

15,00 €

Verlockende Burrata mit köstlicher Iberico Paleta

Genießen Sie eine Portion cremige Burrata mit einer großzügigen Portion (ca. 70g) Joselito Iberico Paleta.

24,00 €

Gebratene Wachtelbrüstchen mit feinem Waldpilz-Mix

Zarte Wachtelbrüstchen perfekt gebraten und serviert auf einem Bett aus verschiedenen Waldpilzen. Ergänzt durch Pinienkerne und einen Hauch von Balsamico.

19,00 €

Marinierte Hiramasa Gelbschwanzmakrele

Frische Hiramasa Gelbschwanzmakrele mariniert mit cremiger Avocado, saftigem Mangostreifen, frischer Limone und einer Prise Koriander.

24,00 €

Zarte Gillardeau-Austern No.2 - 6 Stück - ausgelöst

Genießen Sie unsere köstlichen Austern auf Eis oder gratiniert.

23,00 €

Traditionelle Gänseleberterrine

Ein Klassiker: Dreierlei Chutney begleiten unsere hausgemachte Gänseleberterrine, serviert mit frischem Brioche.

Suppen

14,00 €

Köstliche Kürbis-Karottensüppchen

Eine feine und cremige Suppe mit gebackenem Langoustino als besonderer Genuss.

12,00 €

Sahnige Waldpilzsuppe mit Briesmaultasche

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserer geschäumten Waldpilzsuppe, begleitet von einer zarten Briesmaultasche.

Fisch & Fleisch

29,00 €

Kross gebratener Zander mit Zwiebelmarmelade

Genießen Sie einen knusprig gebratenen Zander auf einer feinen Zwiebelmarmelade. Begleitet von leckeren Wirsingflecken und duftenden Pfifferlingen.

34,00 €

Pochierter Weißer Heilbutt mit Bouchot-Muscheln

Zarter Weißer Heilbutt, schonend pochiert und serviert mit Bouchot-Muscheln, Wurzelgemüse und Crenaille-Kartoffeln.

Tagespreis €

Unsere Schnitzel - Herbstausgabe

Knusprige Kalbschnitzel mit einer raffinierten Waldpilz-Creme. Serviert mit einem Serviettenknödel und frischem Kräutersalat.

Verführerische Desserts

11,00 €

Birne Helene im Glas

Zartschmelzendes Schokoladensoße und cremiges Vanilleeis begleiten diese verlockende Birne Helene.

12,50 €

Warme Apfeltarte

Eine himmlische Apfeltarte, sanft erwärmt und serviert mit einer feinen Vanillesoße und aromatischem Rum-Rosineneis.

11,00 €

Zwetschgenkompott mit knusprigem Nusscrumble

Saftiges Zwetschgenkompott mit einem knusprigen Nusscrumble, abgerundet mit köstlichem Vanille-Eis.

14,00 €

Verlockendes Haselnuss-Soufflé

Genießen Sie das unwiderstehliche Aroma unseres Haselnuss-Soufflés mit gebratenen Aprikosen und köstlichem Karamelleis.

8,00 €

Kleines Leckerli - Hausgemachte Pralinen und Bruchschokolade

Lassen Sie sich von unseren hausgemachten Pralinen und knuspriger Bruchschokolade verwöhnen.

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