Speisekarte
Kleiner Hunger
7,50 €
Herzhafter Kartoffelpfannkuchen
Mit aromatischem Apfelkompott
16,90 €
Gefüllte Grombeerschniedscher
Knusprige Reibekuchen mit geräuchertem Lachs und cremiger Crème fraîche
Suppen und Vorspeisen
6,50 €
Cremige Karottensuppe
Verfeinert mit Ingwer und Chorizo
7,90 €
Geflügelconsommé
Mit kleinen Basilikumklößchen
Salate aus dem Garten
12,90 €
Garten-Lieblingssalat
Frischer Blattsalat mit gegrilltem Gemüse in einer Vinaigrette aus gerösteten Pinienkernen, gratiniertem Ziegenkäse und Honig
14,90 €
Crevetten-Salat
Bunter Blattsalat in einem Dressing aus Tomaten und Balsamico, dazu gebratene Riesengarnelen, Safranmayonnaise, confierte Tomaten und Knoblauchbrot
Vegetarisches
14,90 €
Gewürz-Couscous
Mit geschmorter Paprika, gebratener Zucchini und Minzjoghurt
17,90 €
Feine Trüffel-Spaghetti
Spaghetti in brauner Butter mit knusprigen Semmelbröseln und frisch gehobeltem Trüffel
Fleischgerichte
15,90 €
Saftiges Kasseler
Mit saftigen Saubohnen und cremigem Kartoffelpüree, dazu Senf
17,50 €
Trio Trier
Kleines Bratwürstchen, eine Scheibe Kasseler, Leberknödel mit Speckschmelze, begleitet von Sauerkraut und Kartoffelpüree. Tipp: Genießen Sie dazu ein frisch gezapftes, kühles Bitburger Premium Pils
17,90 €
Schweinekotelett (300g)
Knusprig paniert oder natur, mit Spargelragout und jungen Pellkartoffeln
Geflügelgerichte
16,90 €
Klassisches Hühnerfrikassee
Mit reichlich Gemüse, Champignonköpfen und duftendem Reis
17,50 €
Gebratene Poulardenbruststreifen
Mit Steinchampignons in cremiger Pilzrahmsauce, feinen Bandnudeln und knackigem Gartensalat
Kalbfleischspezialitäten
20,90 €
Kalbsleber nach Berliner Art
Mit knusprigen Röstzwiebeln, gebratenen Apfelscheiben, Kartoffelpüree und frischem Gartensalat
22,90 €
Züricher Rahmgeschnetzeltes
Zartes Kalbfleisch in Weißweinsoße, mit frischen Champignons, hausgemachten Spätzle und knackigem Gartensalat
26,00 €
Zartes Kalbsrückensteak
Mit gebratenen Pfifferlingen in cremiger Rahmsoße, dazu junge Pellkartoffeln und frischer Gartensalat
Rindfleischgerichte
18,90 €
Burgunderbraten
Geschmorte Rinderbratenscheiben in Rotwein, serviert mit Karottengemüse und Salzkartoffeln
23,90 €
Tartar vom Rinderfilet
Fein abgeschmeckt, begleitet von geröstetem Bauernbrot und knusprigen Pommes frites
25,00 €
Kräftiges Brauhaussteak
Saftiges 250g-Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und frischer Petersilie, dazu servieren wir Speckkartoffeln
26,00 €
Filetspitzen Stroganoff
Kurzgebratene Rinderfiletstreifen in Senfsauce mit Gewürzgurken, Zwiebeln und gebratenen Champignons. Dazu reichen wir knusprige Kroketten und einen frischen Gartensalat
33,90 €
Ofengegartes Filetsteak
Zartes, im Ofen gebratenes Filetsteak (230g) mit Zwiebeln, Champignons und knusprigen Speckstreifen in Rotweinsauce und Rahm. Begleitet von knusprigen Pommes Frites und einem Gemüsepfännchen
Verlockende Desserts
5,90 €
Mirabellen-Traum
Vanilleeis mit leicht säuerlichem Mirabellenkompott, einem Hauch von Mandeln, Baiser, Sahne und gerösteten Mandelblättchen
6,90 €
Schokoladenverführung
Weißes Schokoladeneis und dunkle Schokoladensauce mit einem Espresso-Smoothie, Sahne und Schokoladenraspeln
6,90 €
Klassischer Schokoladenpudding
Mit aromatischen Sauerkirschen und frischer Sahne
7,90 €
Erdbeer-Minz-Komposition
Frisches Erdbeer-Minz-Ragout mit einer luftigen Mascarponecreme
8,50 €
Karamellisierte Crème brûlée
Serviert mit hausgemachtem Sorbet
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