Restaurant und Pension Backbord Speisekarte
Vorspeisen
4,00 €
Köstliches Würzfleisch
Lecker zubereitet mit einem Spritzer Zitrone und knusprigem Toastbrot
4,90 €
Kunterbunte Nachos
Mit überbackenem Käse oder scharfem Salsa-Dip
4,90 €
Knusprige Offenkartoffel
Serviert mit einer köstlichen Sour-Creme
6,90 €
Pikante Garnelen im Chili-Ingwer-Öl
Begleitet von gemischtem Gemüse und knusprigem Baguette
4,90 €
Feine Heringshappen auf Schwarzbrot
Delikat garniert mit würziger Mayonnaise
4,20 €
Kleiner Saison-Salatteller
Frische Zutaten aus der Region in einer leckeren Zusammenstellung
4,50 €
Hausgemachte Soljanka
Genießen Sie unsere hausgemachte Soljanka nach traditionellem Rezept
5,10 €
Herzhaftes Würzfleisch
Köstlich überbacken mit Zitrone und knusprigem Toastbrot
Hauptspeisen
13,90 €
Old Town Burger
Unser besonders saftiger Burger mit knusprigem Baconstreifen, Spiegelei, Gurke, Tomate, Salat und einem leckeren Dressing. Dazu servieren wir goldene Pommes Frites.
11,90 €
Matjes-Fest
Genießen Sie zwei saure Bratheringe mit Zwiebelringen und kleinen Bratkartoffeln
11,90 €
Matjes-Spezial
Zwei köstliche Kräutermatjesfilets mit frischen Äpfeln, Gurken, Zwiebelringen und einer cremigen Apfel-Meerrettich-Creme. Dazu reichen wir leckere Bratkartoffeln
11,90 €
Matjes-Leckerbissen
Zwei geräucherte Matjesfilets mit frischen Äpfeln, Gurken, Zwiebelringen und einer cremigen Apfel-Meerrettich-Creme. Dazu reichen wir leckere Bratkartoffeln
9,50 €
Bauernfrühstück
Ein herzhaftes Gericht mit knusprigen Bratkartoffeln, deftig gewürztem Fleisch und einer reichhaltigen Auswahl an Beilagen
6,50 €
Dinoschnitzel für unsere kleinen Gäste
Zartes, paniertes Schnitzel mit goldgelben Pommes Frites
14,50 €
Gebratenes Dorschfilet
Zartes Dorschfilet auf einem Bett aus Lauch-Kartoffelpüree in einer feinen Dijon-Senfsauce und dazu leckere Honig-Möhren
16,90 €
Fischvariation der Saison auf Gemüse
Eine köstliche Auswahl an frischem Fisch auf saisonalem Gemüse und Beilage nach Wahl
13,90 €
Gebratenes Lachsfilet
Zartes Lachsfilet in einer würzigen Gorgonzola-Spinat-Sauce, dazu eine Beilage nach Wahl
12,90 €
Gefüllte Hähnchenbrust
Saftiges Hähnchenbrustfilet gefüllt mit würzigem Lauch-Kartoffelpüree und begleitet von köstlichem Rosenkohl
11,90 €
Hausgemachte Sülze
Unsere leckere hausgemachte Sülze ist ein Genuss für jeden Feinschmecker
3,80 €
Kapitän Lütts Lieblingsschlemmerei
Unser heiß begehrter Teller voller Gold: Ein großer Teller knuspriger Pommes Frites
10,50 €
Klabautermann-Salat mit knusprigen Croutons
Frischer gemischter Salat mit Zwiebeln, Champignons und knusprigen Croutons. Dazu wählen Sie Ihr Lieblingsdressing: Joghurt-Dressing oder Kräuter-Vinaigrette
14,90 €
Klabautermann-Salat mit gebratenen Garnelen
Frischer gemischter Salat mit Zwiebeln, Champignons und knusprigen Croutons. Dazu servieren wir Ihnen köstlich gebratene Garnelen im knusprigen Teigmantel
12,50 €
Klabautermann-Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Frischer gemischter Salat mit Zwiebeln, Champignons und knusprigen Croutons. Dazu servieren wir Ihnen saftig gebratene Hähnchenbruststreifen
14,90 €
Klabautermann-Salat mit gebratenen Lachsfiletstreifen
Frischer gemischter Salat mit Zwiebeln, Champignons und knusprigen Croutons. Dazu servieren wir Ihnen köstlich gebratene Zanderfiletstreifen
12,90 €
Kombüsenspezialität
Ein Dutzend köstlicher Garnelen in Chili-Ingwer-Öl mit knusprigem Baguette
12,90 €
Luv + Lee
Zartes Schweinelachsfilet mit einer cremigen Champignon-Rahmsauce und einer Beilage nach Wahl
14,90 €
Matjes-Trilogie
Probieren Sie unsere Variation aus Brathering, holländischem Räuchermatjes und Kräutermatjes mit frischen Äpfeln, Gurken, Zwiebelringen und einer cremigen Apfel-Meerrettich-Creme. Dazu reichen wir Ihnen knusprige Bratkartoffeln
6,50 €
Nemo-Teller
Kross gebratene Fischstäbchen mit goldenen Pommes Frites
Piratenteller
Ein leerer Teller - von deinen Eltern geklaut!
5,00 €
Reibekuchen mit hausgemachtem Apfelmus
18,50 €
Saftiges Rumpsteak (200 g)
Unser saftiges Rumpsteak wird entweder aus dem hinteren Teil des Roastbeefs oder aus der Rinderhüfte (Blume) geschnitten. Genießen Sie es mit einer köstlichen Kräuterbutter und einer frischen Salatgarnitur
26,90 €
Saftiges Rumpsteak (300 g)
Für den großen Appetit: Unser saftiges 300 g Rumpsteak wird entweder aus dem hinteren Teil des Roastbeefs oder aus der Rinderhüfte (Blume) geschnitten. Genießen Sie es mit einer köstlichen Kräuterbutter und einer frischen Salatgarnitur
13,90 €
Gebratenes Zanderfilet
Kross gebraten auf der Hautseite, serviert mit einer leckeren Kapern-Buttersauce, Salzkartoffeln und einer Auswahl aus drei verschiedenen Wurzeln
Nachspeisen
6,50 €
Verlockender Apfelstrudel
Serviert mit cremiger Vanillesauce und einer Kugel Eis
4,90 €
Köstliches Schokotörtchen
Mit einem flüssigen Schokokern und einer zimtigen Vanillesauce
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant und Pension Backbord.
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