Name: Restaurant Gerberhaus
Address: Weinhofberg 9, Ulm, Baden-Württemberg, 89073
Telephone: +49 731 1755771

Speisekarte

Vorspeisen - Suppen

5.90 €

Maultaschensuppe

frische Rinderconsomme mit Manufaktur-Maultaschen

5.50 €

Flädlesuppe

frische Rinderconsommé mit hausgemachtem Kräuterflädlel

6.50 €

Spargelcremesuppe

mit karamellisiertem grünem Spargel

Salate

9.80 €

Salat von grünem und weißem Spargel

mit Wildkräutern, Erdbeeren und grünem Pfeffer

4.50 €

Beilagensalat

Salat-Mix mit Kirschtomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Staudensellerie, Apfelstücken, Sonnenblumenkernen, Croutons, Frühlingslauch und Gerberhaus-Dressing

11.80 €

Großer Salatteller

Salat-Mix mit Kirschtomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Staudensellerie, Apfelstücken, Sonnenblumenkernen, Croutons, Frühlingslauch, Grillgemüse, Feta und Gerberhaus-Dressing

13.50 €

Großer Salatteller mit Putenbruststreifen

Salat-Mix mit Kirschtomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Staudensellerie, Apfelstücken, Sonnenblumenkernen, Croutons, Frühlingslauch, frischen Champignons und Gerberhaus-Dressing

Hauptgerichte

4.50 €

Kartoffel-Gurkensalat

9.80 €

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

hausgemachte Spätzle mit Bergkäse, Emmentaler und Sahne

13.80 €

Maultaschen in Champignonrahm mit Käse überbacken

Manufaktur-Maultaschen mit frischen Champignons, hausgemachter Rahmsauce, Bergkäse und Emmentaler überbacken

14.80 €

Rahmschnitzel

Schweineschnitzel mit hausgemachter Champignon-Rahmsauce und frisch gehobelten Spätzle

13.50 €

Paniertes Schnitzel

Schweineschnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

14.50 €

Hausgemachte Linsen

original Gerberhauslinsen mit frisch gehobelten Spätzle, deftigen Saitenwürstle und krossem Speck

15.90 €

Spargelrisotto

mit Parmesan und Tomaten-Tonka-Topping

19.90 €

Filetgeschnetzeltes

mit Champignons und frisch gehobelten Spätzle

Extras

19.90 €

Lachsfilet

mit cremigem Rahmspargel und Kräuterkartoffeln

4.90 €

Frisches Grillgemüse

3.50 €

Spätzle

frisch gehobelt

1.50 €

Gerberhaus-Dressing

1.80 €

Rahmsauce

Desserts

4.50 €

frischer Kartoffel-Gurkensalat

Alkoholische Getränke

8.90 €

Gekühltes Rhabarber-Erdbeer Süppchen

mit Kokosnocken

20.90 €

Salzl-Burgenland-Zweigelt-Reserve 0,75l

Rotwein von 2017

22.90 €

Spätburgunder Rose-Wachtenbruger Winzer 1,0l

Rosewein von 2018

21.90 €

Calasole Vermentino -Rocca 0,75l

Weißwein von 2017

2.80 €

Desperados 0,33l

2.80 €

Gold Ochsen Pils 0,33l

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