Speisekarte
Vorspeisen und kleine Leckereien
5 €
Brotzeitplatte
Verschiedene Brotsorten mit hausgemachten Dips und Premium Olivenöl
4 €
Knusperige Nachos
Nachos mit würziger Salsa oder Dip
4 €
Gebackenes Knoblauchbrot
Frisches Brot mit aromatischen Kräutern und reichlich Knoblauch
5 €
Antipasti-Variation
Eine Auswahl mediterraner Vorspeisen und Oliven
Suppen und Brühen
6 €
Tagessuppe
Täglich frisch zubereitete Suppe aus besten Zutaten
9 €
Rindfleisch-Kraftbrühe
Klare Rinderbrühe mit zarten Filetspitzen und saisonalem Gemüse
Vorspeisen und Salate
Klassische Antipasti
Eine bunte Auswahl mediterraner Vorspeisen
8 €
Carpaccio mit buntem Rote-Bete-Salat
Zarter Rindfleisch-Klassiker mit frischem Salat, Feta und Vinaigrette
14 €
Cremiger Burrata
Gefüllter Mozzarella mit bunten Tomaten, frischem Salat und Vinaigrette
29 €
Edler Pata Negra-Schinken
Perfekt luftgetrockneter Schinken vom 100% Iberischen Eichelschwein mit Salat und Brot
16 €
Klassisches Carpaccio
Feinstes Rinderfilet, knusprige Kapern, Parmesanchips und cremiger Frischkäse
18 €
Beef Tatar
Premium Rinderfilet mit Salatherzen, Knoblauchbrot und hausgemachter Mayo
32 €
Die große Vorspeisenplatte
Ein perfektes Brett zum Teilen: Antipasti, Oliven, Carpaccio, Beef Tatar, Salat und Knoblauchbrot
Caesar's Salad
Knackiger Romanasalat mit würzigem Dressing, Croûtons, konfierten Kirschtomaten und Parmesan
Frischer Grüner Salat
Gemischte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Kernen, Frühlingslauch und Radieschen
Sandwiches, Burger und Barbecue
9 €
Currywurst und Pommes
Würzige Mangalitza-Wollschwein-Bratwurst mit Currysoße, Frühlingslauch, Steakhouse-Fries und Coleslaw
10 €
Roastbeef-Sandwich
Saftiges Roastbeef auf knusprigem Brot mit Gurken, Schalottenmayo und Honigpfeffer
14 €
Filet-Sandwich
Zartes Rinderfilet auf Kräuter-Focaccia-Brot mit Salat und Relish
10 €
Pulled Beef-Burger
Gezupfte Ochsenbrust, gegrillte Tomate, Salat, Coleslaw, geschmorte Zwiebeln und würzige Maple Chipotle-Sauce
10 €
Angus-Burger
Saftiges Rinderhack, gegrillte Tomate, Salat, Cheddar und Zwiebelmarmelade mit Schalottenmayo
15 €
Wagyu-Burger
Edles Wagyu-Rind, gegrillte Tomate, Salat, Cheddar und Zwiebelmarmelade mit Trüffelmayo
22 €
St. Louis Cut BBQ-Spareribs
Portion zarte Spareribs vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit würzigem BBQ-Lack, Steakhouse-Fries und Coleslaw
Hauptgerichte
Frische Pasta
Delikate Tagliatelle mit Tomaten, Oliven, Knoblauch und Olivenöl
Klassisches Gemüserisotto
Saisonales Gemüse, Kräuter und Parmesan in cremigem Risotto
22 €
Filet-Pfanne
Zartes Rinderfilet mit saisonalem Gemüse und knackigem Salat
35 €
Surf & Turf auf Filetshop-Art
Premium Rindermedaillon, Wildfanggarnelen, Gemüserisotto und aromatische Jus
Beilagen
5 €
Caesar's Salad
Knackiger Romanasalat mit würzigem Dressing, Croutons, konfierten Kirschtomaten und Parmesan
5 €
Frischer Grüner Salat
Gemischte Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Kernen, Frühlingslauch und Radieschen
4 €
Coleslaw
Kohlsalat mit Karotten, Frühlingslauch, Mayo und Honigpfeffer
4 €
Steakhouse-Fries
Pommes Frites mit vollmundigem Kartoffelgeschmack und würziger Cajun-Gewürzmischung
4 €
Süßkartoffel-Sticks
Knusprige Sticks aus Süßkartoffeln mit Murray River Salzflakes
4 €
Geschmorte Zwiebeln
Italienische Gemüsezwiebeln mit HÖVEL'S Craftbock-Steaksauce und Honigpfeffer
5 €
Gegrillter Maiskolben
Buttermais vom Grill
5 €
Drillingskartoffeln
Butter, Kräuter und Murray River Salzflakes auf feinen Kartoffeln
5 €
Gegrilltes Gemüse
Saisonales Gemüse vom Grill mit frischen Kräutern
6 €
Gegrillter grüner Spargel
Olivenöl und Murray River Salzflakes auf zartem grünem Spargel
7 €
Frische Pasta
Delikate Tagliatelle mit Tomaten, Oliven, Knoblauch und Olivenöl
8 €
Klassisches Gemüserisotto
Saisonales Gemüse, Kräuter und Parmesan in cremigem Risotto
Saucen und Dips
0.50 €
Ketchup und Mayo
1.50 €
HÖVEL'S Craftbock-Steaksauce
1.50 €
Schalottenmayo
1.50 €
Harrisa Mayo
1.50 €
Trüffelmayo
1.50 €
Kräuterbutter
2.00 €
Stonewall Kitchen Sauce nach Wahl
Großes Sortiment an hochwertigen Steak- und BBQ-Saucen - Unser Team berät Sie gerne
2.50 €
Cheddar-Käsecreme und Jalapenos
3.50 €
Schwarzes Gold - 72 Stunden Jus
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