Speisekarte
Unsere neue Speisekarte
5,00 €
Cremige Pilzsuppe mit Sahnehäubchen
Eine leckere Pilzsuppe mit einer köstlichen Sahnehaube
5,50 €
Königliche Rinderkraftbrühe
Eine herzhafte Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Nudeln
5,00 €
Kürbis-Karotten-Cremesuppe
Eine cremige Suppe aus Kürbis und Karotten
6,50 €
Fitnessteller mit Obst und Baguette
Eine große Salatplatte mit frischem Obst, Baguette und Kräuterbutter
9,50 €
Fitnessteller mit gegrillter Hähnchenbrust
Eine große Salatplatte mit frischem Obst und gegrillter Hähnchenbrust
9,00 €
Hausgemachte Eisbeinsülze
Serviert mit Bratkartoffeln, Remoulade und einer sauren Gurke
8,50 €
Gebackener Camembert mit Salatgarnitur
Ein knuspriger gebackener Camembert mit Salatgarnitur, Preiselbeeren und Baguette
12,50 €
Rinderfiletcarpaccio mit Blattsalaten
Zartes Rinderfiletcarpaccio auf einem Bett aus Blattsalaten, mariniert mit Rapsölvinaigrette, garniert mit Parmesan und serviert mit Baguette
Frische Steinpilze mit Speckrahm, Kartoffelrösti und Salat
16,50 €
Schweinerückenschnitzel mit Steinpilzen
Saftiges Schweinerückenschnitzel serviert mit frischen Steinpilzen
17,50 €
Schweinefiletmedaillons mit Steinpilzen
Zarte Schweinefiletmedaillons serviert mit frischen Steinpilzen
30,00 €
Jungebullensteak (300g)
Ein saftiges Steak vom jungen Bullen mit 300g
27,50 €
Hirschrückenmedaillons
Zarte Hirschrückenmedaillons serviert mit Beilagen nach Wahl
22,50 €
Sollinger Wildschweinbraten
Köstlicher Wildschweinbraten mit Pfifferlingen, Burgundersoße, Brokkoliröschen, Salzkartoffeln und Salat
21,50 €
Schmorbraten vom roten Höhenvieh
Zarter Schmorbraten vom roten Höhenvieh mit leckerer Burgundersoße, bunter Gemüseauswahl, Kartoffelkroketten und Salat
18,50 €
Uslarer Altstadtbraten
Leckerer Altstadtbraten mit Rotwein-Pilz-Soße, bunter Gemüseauswahl, Salzkartoffeln und Salat
13,50 €
Jägerschnitzel
Knuspriges Schweinerückenschnitzel serviert mit Rahmchampignons, Kartoffelkroketten und Salat
12,50 €
Geflügelbrust Toscana
Gegrillte und im Speckmantel gebratene Geflügelbrust mit einer köstlichen Rahmsoße, Butterspätzle und Salat
13,50 €
Wildburger mit Burgundersoße
Saftiger Wildhackburger mit Burgundersoße, Birne, Rotkraut und knusprigen Pommes frites
23,50 €
Hirschrückenmedaillons
Zarte Hirschrückenmedaillons serviert mit Beilagen nach Wahl
15,50 €
Eschershäuser Filetspieß
Gegrillte Schweinemedaillons im knusprigen Speckmantel mit Rahmchampignons, Kartoffelrösti und Salat serviert
27,50 €
Rückensteak vom deutschen Jungbullen (300g)
Saftiges Rückensteak vom deutschen Jungbullen mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
38,00 €
DryAge-RibEye-Steak (300g)
Ein köstliches DryAge-RibEye-Steak mit Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites und Salat
17,50 €
Gegrillte Lachstranche mit Rahmspinat
Saftige gegrillte Lachstranche serviert mit cremigem Rahmspinat, Bandnudeln und Salat
11,00 €
Hausgemachte Bandnudeln mit Kirschtomaten und Babyspinat
Frische Bandnudeln mit aromatischen Kirschtomaten, Babyspinat, grünem Pesto und Parmesan, serviert mit Salat
11,50 €
Vegetarische Pilzpfanne mit Champignons, Steinpilzen & Pfifferlingen
Eine köstliche vegetarische Pilzpfanne mit frischen Champignons, Steinpilzen und Pfifferlingen, serviert mit Gemüse, Spätzle in Sahnesoße und Salat
12,50 €
Kürbisrisotto
Ein cremiges Risotto mit Kürbis
3,50 €
Rote Beerengrütze mit Vanillesoße
Eine leckere rote Beerengrütze serviert mit einer köstlichen Vanillesoße
4,50 €
Eisbecher nach Art des Hauses
Ein köstlicher hausgemachter Eisbecher
4,00 €
Eisschokolade
Eine erfrischende Eisschokolade
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