Speisekarte
Unsere Vorspeisen
6,80 €
Mediterrane Drillinge
Kleine Kartöffelchen mit Meersalz zweierlei Dipp und Salatstrauß
6,80 €
Aalrauchmatjes
gerollt an pikantem Sauerkrautsalat
7,20 €
Räucherlachs
auf einem Kartoffel-Zucchinirösti Honig-Senfdip und Salatgarnitur
11,80 €
Apfel-Krabbensalat
an frittierter Aubergine mit Meerrettichsahne ofenfrisches Baguette
Aus der Suppenküche
4,80 €
„Dangaster Hochzeitssuppe“
Kräftige Rinderbrühe mit Streifen von Gemüse und rohem Schinken
4,90 €
Tomatisierte Gemüsebouillon
mit Pastaeinlage
5,80 €
Orangen-Ingwersuppe
mit gebratener Garnele
5,90 €
Krabbensuppe „Graf Bentinck“
mit Cognacsahne
Aus der Fleischküche
14,90 €
Hähnchenbrustfilet
im Knuspermantel gebraten Curry-Früchtesauce, Reistimbale und Salatteller
14,90 €
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
an einem Beet von Zucchini-Paprikagemüse Paprikasauce und Bandnudeln
15,90 €
„Deichgraf-Teller“
Zwei Schweineschnitzel mit Spiegelei garniert buntes Gemüse und Bratkartoffeln
16,80 €
„Jägerpfanne“
Zwei Schweineschnitzel mit gebratenen Champignons pikante Rahmsauce, Bohnen im Speckmantel Kroketten
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Räucherlachs und Meerrettichcreme gebackene Kartoffelspalten, Preiselbeeren Salatteller c16, 80
17,80 €
Schweinefilet gefüllt
mit Frühlingszwiebeln und Fetakäse Grillgemüse, Marsalasauce und Kartoffelzapfen
Steaks & Co.
13,40 €
Kleines Rumpsteak (100g)
auf Grillgemüse in Kräuterbutter garniert mit einem Spiegelei
14,60 €
„Der Kleine Exot“
Kleines Rumpsteak (100g) auf einem Kartoffel-Nussbratling mit einer pikanten Pfirsich-Chilisauce, Salatbouquet
„Pfeffersteak“
Rumpsteak (200g) mit einer pikanten Pfeffersauce wahlweise: Pommes Frites, Kroketten, Bratkartoffeln c 18, 90
18,90 €
Rumpsteak (200g) mit Röstzwiebeln
Grilltomate und Kräuterbutter wahlweise: Pommes Frites, Kroketten, Bratkartoffeln
22,40 €
„Watten-Steak“
Rumpsteak (200g) mit sautierten Nordseekrabbe Gemüse und knusprige Bratkartoffeln
3,50 €
Kleiner Beilagensalat zum Steak
Aus dem Netz und von der Angel
13,90 €
Filet vom Aalrauchmatjes
mit Lauchzwiebeln garniert Bohnen im Speckmantel, Bratkartoffeln
„Pasta und Meer“
Garnelenschwänze mit Knoblauch gebraten auf Papadelle in Sauce von roter Paprika und Gemüse c14, 40
14,80 €
„Edo-Wiemken-Teller“
Seelachsfilet auf knusprigen Bratkartoffeln mit Grillspeck Remouladensauce, Salatteller
15,80 €
Rotbarschfilet
unter einer Kartoffelkruste gebraten Safransauce, Salatteller
16,60 €
Gebratenes Kabeljaufilet an Kartoffelstampf
nappiert mit einer Paprikasauce, Salatteller
17,60 €
„Sielwärter Pfanne“
Rührei mit frischen Nordseekrabben, Gewürzgurke knusprigen Bratkartoffeln, Salatteller
19,90 €
Schollenfilet „Kapitäns Art“
garniert mit frischen Nordseekrabben Petersilienkartoffeln, Salatteller
19,90 €
Fischplatte „Graf Bentinck“
Drei verschiedene Fischfilets auf Gemüse der Saison mit einer delikaten Sauce und Röstkartoffeln
Vegetarisches
9,80 €
Vegetarische Pfannkuchenpizza
belegt mit Grillgemüse und Fetakäse im Ofen gebacken
9,80 €
Tagliarini in einer pikant-scharfen Mango-Chilisauce
garniert mit gerösteten Nüssen und Balsamico
„Vegetarisch Spezial“
Mit Käse überbackener Kartoffel-Gemüseauflauf mit Gemüse nach Wahl: Paprika, Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl, Champignons, Tomaten, Bohnen c11, 50
11,80 €
Gebackener Feta
mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in der Pfanne serviert, ofenfrisches Baguette
12,00 €
Knuspriges Kartoffelschnitzel
an einer Gartenkräutersauce mit gebratenen Champignons, Salatteller
„Graf Bentinck`s Salatvariationen“
10,90 €
mit gebratenen Champignons
11,60 €
mit gebratenen Hähnchenstreifen
12,40 €
mit gebratenen Fischstreifen
Für den kleinen Hunger
12,60 €
Duett von Matjes und Garnelen auf Apfelringen
mit fruchtigem Mangodip serviert im Ruccolanest, ofenfrisches Baguette
13,40 €
Kleines Rumpsteak (100g) auf Grillgemüse in Kräuterbutter
garniert mit einem Spiegelei
„Pasta und Meer“
Garnelenschwänze mit Knoblauch gebraten auf Papadelle in Sauce von roter Paprika und Gemüse c14, 40
14,60 €
„Der Kleine Exot“
Kleines Rumpsteak (100g) auf einem Kartoffel-Nussbratling mit einer pikanten Pfirsich-Chilisauce, Salatbouquet
Brotzeit
8,40 €
„Mettwurstbrot“
Oldenburger Landmettwurst auf Schwarzbrot garniert mit Gewürzgurke
8,40 €
„Käsebrot“
Vollkornbrot belegt mit Schnittkäse garniert mit frischen Früchten und Nüssen
9,90 €
„Strammer Max“
Ammerländer Knochenschinken auf frischem Landbrot dazu ein Spiegelei
9,90 €
Matjesfilet garniert
mit Zwiebelringen auf gebuttertem Vollkornbrot
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