Speisekarte
Unsere neue und köstliche Speisenliste
5,20 €
Cremige Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und einem Hauch von Kürbiskernöl
4,90 €
Hausgemachte Rinderbrühe mit einem leckeren Leberknödel und Schwimmerli
Hauptgerichte
18,50 €
Zartes Schweinefilet mit einer reichhaltigen Dunkelbiersauce, begleitet von traditionellen Kartoffelklößen und knackigem Krautsalat
14,50 €
Gegrillte Rinderleber mit köstlichen Röstzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und einem frischen Salat
14,90 €
Schnitzel 'Viennese Style' mit knusprigen Pommes frites und einem bunten Salat
Schnitzel 'Hunter Style' mit einer cremigen Champignonrahmsauce, begleitet von herzhaften Pommes frites und einem knackigen Salat
15,90 €
Saftiger Schweinewürzbraten aus Veitshöchheim, serviert mit köstlichen Kartoffelklößen und einem frischen Salat
19,80 €
Fränkischer Sauerbraten in einer herzhaften Soße, begleitet von Kartoffelklößen und würzigem Rotkohl
15,50 €
Hausgemachtes Kürbisragout mit Hokkaido, Zucchini und knusprigen Kartoffelrösti, überbacken mit würzigem Bergkäse
17,90 €
Zarte Kürbis-Kartoffel-Gnocchi mit Hokkaido-Kürbis, Lauch, Tomaten, Knoblauch und frischen Kräutern in einer delikaten Olivenöl-, Sonnenblumen- und Kürbiskernmischung, abgerundet mit Parmesan, dazu ein Salatteller
Landknecht Teller - Saftige Hacksteaks mit knusprigen Bratkartoffeln, grünen Bohnen und einer cremigen Champignonsoße
18,50 €
Spundloch Grillteller (Rind, Schwein) mit herzhaften grünen Bohnen, knusprigen Pommes frites, einer gegrillten Tomate und cremiger Kräuterbutter
17,90 €
Viertel Bauernente in einer würzigen Beifußsoße, begleitet von Kartoffelklößen und Apfel-Blaukraut
22,50 €
Ganze Forelle in Müllerin Art - frisch aus unserem hauseigenen Frischwasserbassin - in einer aromatischen Mandelbutter gebraten, serviert mit Salzkartoffeln und einem knackigen Salat
22,50 €
Ganze Forelle in Blausud - frisch aus unserem hauseigenen Frischwasserbassin - mit cremigem Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln
24,50 €
Ganzer Saibling in Müllerin Art - frisch aus unserem hauseigenen Frischwasserbassin - in einer aromatischen Mandelbutter gebraten, serviert mit Salzkartoffeln und einem knackigen Salat
24,50 €
Ganzer Saibling in Blausud - frisch aus unserem hauseigenen Frischwasserbassin - mit cremigem Sahnemeerrettich, zerlassener Butter und Salzkartoffeln
19,50 €
Duett von gebratenem Zander- und Lachsforellenfilet auf einem Bett aus frischem Blattspinat, begleitet von einer Silvaner-Soße und einer Mischung aus Wildreis
Vorspeisen
8,50 €
Gerupfter - herzhafter Camembert mit cremiger Butter, aromatischen Zwiebeln, saftiger Paprika und knusprigem Bauernbrot
9,50 €
Ein Paar fränkische Bratwürste auf würzigem Weinsauerkraut, dazu knuspriges Bauernbrot
Beilagensalate
4,90 €
Bunter Beilagensalat mit einer erfrischenden Vinaigrette
4,90 €
Bunter Beilagensalat mit cremigem Thousand-Island-Dressing
Desserts
7,50 €
Verführerisches Mousse au Chocolat aus dunkler Schokolade
7,50 €
Hausgemachte Windbeutel mit aromatischem Walnusseis und cremiger Sahne
6,50 €
Ofenfrischer Apfelstrudel oder Topfenstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und cremiger Sahne
6,50 €
Mini-Dessert - Überraschungsdessert inklusive eines Espresso
Weine to go
7,90 €
2021 Rotling halbtrocken QbA. Literflasche
Sulzfelder Maustal, Weingut Brennfleck Sulzfeld
8,50 €
2021 Bacchus halbtrocken QbA. Literflasche
Sulzfelder Cyriakusberg, Weingut Brennfleck Sulzfeld
8,80 €
2021 Domina trocken QbA. Literflasche
Weingut Höfling Eußenheim
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