Speisekarte
Antipasti – Kalte und warme Vorspeisen
Capesante gratinate
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Kräuterbutter Bröseln und Parmesan
Cocktail di gamberetti
Shrimps mit Knoblauch in Cocktailsauce garniert
Insalata ai frutti di mare
Marinierte Meeresfrüchte auf Blattsalaten
Caprese
Büffelmozzarella auf Tomatenscheiben mit Rahmsauce, Olivenöl und Basilikum
Prosciutto e melone
Italienischer Rohschinken mit Melone, Butter und Grissini
Carpaccio
Hauchdünne Scheiben vom geeisten Rinderfilet mit einer Sauce aus Olivenöl, Zitrone, Schafskäse und Kräutern mariniert
Lumache alla borgonia
½ Dutzend Weinbergschnecken in Knoblauchbutter (im heißen Pfandl)
Cozze con salsa di formaggio al forno
Zarte Miesmuscheln in pikanter Käsecreme mit Knoblauch und Kräutern, im Ofen überbacken
Frutti di mare aglio e olio
In Knoblauch und Olivenöl pikant gewürzte Shrimps, Muscheln und Calamari
Gamberoni Saganaki
Knoblauch Garnelen
Minestre – Aus dem Suppentopf
Vellutata di aglio con crostine
Knoblauchcremesuppe mit Weißbrotwürfel
Zuppa di cippole
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton
Zuppa di frittatine
Rindsuppe mit Frittaten
Crema di pomodoro
Tomatencremesuppe mit Basilikum und Sahnehäubchen
Insalate – Da haben wir den Salat
Insalata mista
Knackfrische Salate der Saison mit Joghurtdressing oder Essig-Öl-Marinade
Insalata verde
Grüner Salat mit Joghurtdressing oder Essig-Öl-Marinade
Insalata ai pomodori
Tomatenscheiben mit Zwiebel, Olivenöl, Rotweinessig und Basilikum mariniert
Insalata con funghi
Blattsalate mit Balsamicoessig und Olivenöl abgemacht, darüber frische, marinierte Champignons, Tomatenspalten und geröstete Weißbrotwürfel
Insalata primavera
Blattsalate, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Mais, Schafskäse, Oliven, Essig-Öl-Marinade
Insalata di tonno
Pikanter Thunfischsalat mit Mais, Tomaten, Gurken und Zwiebeln abgemacht, auf Blattsalaten angerichtet, dazu Weißbrot
Insalata mista con tacchino ai ferri
Fitnessteller: Gegrillte Putenstreifen auf knackfrischen Salaten der Saison mit mariniertem Gemüse auf Joghurtdressing
Bruschetta al formaggio e aglio
Knoblauch-Käse-Brot Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Parmesan
Per i bambini – Für unsere kleinen Gäste
Piccola bistecca milanese con patate fritte
Kleines gebackenes Schnitzel mit Pommes frites
Spaghetti pomodori
Kleine Portion Spaghetti mit Tomatensauce Patate fritte Portion Pommes frites mit Ketchup od.Mayonnaise
Pizzetta al prosciutto
Kleine Pizza mit Tomaten, Käse, Schinken und Oregano
Paste – Aus unserer Nudelecke
Spaghetti alla bolognese
mit würziger Fleischsauce
Spaghetti carbonara
mit Speck, Ei Obers, Knoblauch
Spaghetti aglio olio e peperoncini
mit Knoblauch, Olivenöl und Gewürzpfefferoni, scharf
Spaghetti con gamberetti
mit frischen Shrimps, Paprikasahne und Knoblauch
Spaghetti frutti di mare
mit Meeresfrüchten (Calamari, Shrimps, Muscheln), Knoblauch, Paprikasahne
Spaghetti al pomodoro con cozze
Spaghetti in Tomaten-Knoblauchsauce mit ausgelöstem Miesmuschelfleisch
Tortellini formaggio e prosciutto
mit feiner Käsesauce und Schinken
Paste miste al prosciutto e basilico
Gemischter Nudelteller mit Basilikumsauce und heißen Schinkenstreifen
Gnocchi al gorgonzola
Kartoffelnockerln mit Gorgonzolasauce
Lasagne al forno
Nudelteigblätter mit Fleischragout gefüllt, im Ofen gebacken
Penne della casa
mit Calamari, Cherrytomaten, Kapern, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl
Penne al pomodoro
Cherrytomaten, Basilikum, Parmesan und Olivenöl
Penne con tonno
Thunfisch, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl
Spaghetti con gamberoni
Garnelen, Cherrytomaten, Knoblauch und ein hauch Limone
Spaghetti con sgombri
Scombri, Kapern, Knoblauch und Olivenöl
Pesce – Spezialitäten von Meeresfrüchten und Fischen
Calamari fritti
Tintenfisch gebacken mit Sauce Tartare
Calamari alla griglia
con polenta e gorgonzola gratinata Tintenfisch vom Grill mit Knoblauchsauce, und knusprige Polenta
Calamari de tris
Calamari frittiert, gegrillt und gefüllt, mit Sauce Tartare, Knoblauchbutter und Polenta angerichtet, dazu servieren wir Ihnen unser hausgemachtes Weißbrot
Padella di Calamari
„Calamaripfandl“ mit einer feinen Paprikarahmsauce, dazu sevieren wir Ihnen unser hausgemachtes Weißbrot
Gamberoni alla griglia
Ausgelöste Riesengarnelen gegrillt, in Knoblauchbutter, dazu servieren wir Ihnen unser hausgemachtes Weißbrot
Piatto di pesce
Schollenfilet in Eihülle gebacken, Zanderfilet vom Grill, Rotbarschfilet paniert und Calamari frittiert, dazu Sauce Tartare, Kräuterbutter, Zitrone u. Weißbrot
Filetto di sandra alla griglia
Zander-Steak Wildfang vom Grill mit Knoblauchbutter, Petersiliekartoffeln und Gemüse der Saison
Pizze – Aus dem Holzofen
Margherita
Tomaten, Käse, Oregano
Delicata
Tomaten, Käse, Prosciuttostreifen, Dolce latte grüne Pfefferkörner, Zwiebel, Knoblauch
Cippola
Tomaten, Käse, Zwiebeln, Oregano
Funghi
Tomaten, Käse, frische Champignons, Oregano
Neapoletana
Tomaten, Käse, Sardellenfilets, Kapern, Oregano
Pescatore
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano
Bolognese
Tomaten, Käse, Fleischragout, Oregano
Quattro formaggi
Tomaten, 4 verschiedene Käsesorten, Oliven, Oregano
Gigi
Tomaten, Käse, Schinkenstreifen, Ei, Oregano
Pizza Hawaii
Tomaten, Käse, Schinken, Ananas, Oregano
Vulcano
Tomaten, Käse, Schinkenstreifen, Pfirsich, Oregano mit Sambuca flambiert
Salami
Tomaten, Käse, , Knoblauch, Pfefferoni, Oregano
Prosciutto
Tomaten, Käse, Schinken, Oregano
Quattro stagioni
Tomaten, Käse, Schinken, Thunfisch, frische Champignons, Artischocken, Oregano
Speziale
Tomaten, Käse, Schinkenstreifen, Thunfisch, Pfefferoni, frische Champignons, Zwiebeln, Oregano
Della casa
Tomaten, Käse, Schinken, Pfefferoni, pikante Pfeffersauce, Oregano
Rucola
Tomaten, Käse, mar. und Scheiben vom San Daniele Schinken
Friuli
Tomaten, Käse, Scombri, Salami, Oliven, Cipollini Pfefferoni, Knoblauch, Oregano
Contadina
Tomaten, Käse, Schinken, Sauerrahm, Oregano
Mephisto
Tomaten, Käse, Schinken, Pfefferkörner Pfefferoni, Oregano, scharf
Capricciosa
Tomaten, Käse, Schinken, Artischocken, Champignons, Oregano
Regina
Tomaten, Käse, Schinken, Knoblauch, frische Champignons, Oregano
Ducati
Tomaten, Käse, Schinken, Artischocken, Oliven, Schafskäse, Knoblauch, Oregano
Frutti di mare
Tomaten, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch, Oregano, Zitrone
Gamberetti
Tomaten, Käse, frische Shrimps, Knoblauch, Oregano
Pizza Insalata
Teigtasche gefüllt mit frischen Salaten der Saison und pikantem Dressing
Calzone
Teigtasche mit Käse, Schinken, Pfefferoni, frischen Champignons, mit Tomatensauce angerichtet
Calzone insalata speziale della casa
Zwei Pizzen in einer Calzone : Käse, Schinken, Champignons, Zwiebel, darüber Pfeffersauce und Knoblauch; Bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Mais, drüber Joghurtdressing
Grande
Überraschungspizza für 2-3 Personen
Grande speziale “Casa Dobner”
4 Pizzen (nach eigener Wahl, z.B. Della casa, Regina, Salami, Pescatore) in einer Riesenpizza mit 60 cm Durchmesser für 4-5 Personen
Carne alla griglia
surf & turf
Heimisches Kalbinfilet mit Wildgarnelen und Steakpommes
Medaglioni di maiale
Gegrillte medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffersauce, Kartoffelkroketten und feinem Gemüse
Spezzatino in Padella
Hauspfandl Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahmsauce dazu Spätzle mit Käse überbacken
Grigliata mista di carne Grillteller
Medaillons vom Rind, Schwein und Truthahn vom Grill mit Pommes frites, frischem Gemüseallerlei, gebratenen Speckscheiben und Kräuterbutter
Tagliata di toro giovane
Saftige Scheiben vom Jungstierfilet, auf Rosmarinkartoffeln, Rucola verfeinert mit Grana padano und Balsamico
Toast della casa Haustoast
Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet auf Toastbrot mit Cocktailsauce und Salat
Steak-Toast
Steak-Sandwich vom Rind serviert mit Pommes frites und Salat
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