Speisekarte
Vorspeisen
8,50 €
Fein garnierter Ziegenkäse
Zarter Ziegenkäse auf einem gegrillten Auberginenspiegel, serviert mit einem frischen Salatbouquet
9,50 €
Delikates Rindertatar
Genießen Sie unser hausgemachtes Rindertatar mit cremiger Trüffelcreme und gegrilltem Kartoffelbrot
9,50 €
Raffinierte Lachsroulade
Zarte Lachsroulade gefüllt mit cremigem Frischkäse-Sahnemeerrettich und serviert auf einem Salat aus roten Linsen
9,50 €
Köstliche gegrillte Scampis
Grillen Sie sich auf unseren gegrillten Scampis auf einem Bett aus Frischkäsemousse und einem frischen Salatbouquet
5,50 €
Würzige Rinderbrühe
Genießen Sie eine aromatische Rinderbrühe mit hausgemachten Flädle
5,50 €
Herzhafte Kartoffelcremesuppe
Probieren Sie unsere köstliche Kartoffelcremesuppe
Hauptgerichte
9,50 €
Pilzragout mit gebratenen Knödeln
Fein abgeschmecktes Pilzragout serviert mit knusprig gebratenen Serviettenknödeln
16,50 €
Entenbrust mit Honig-Sesamkruste
Saftige Entenbrust mit einer köstlichen Honig-Sesamkruste, serviert mit gebratenen Kartoffelwürfeln und einem Lavendeljus
16,50 €
Hirschragout mit Apfelrotkohl
Zartes Hirschragout mit einem würzigen Apfelrotkohl und hausgemachten Spätzle
15,50 €
Cordon-Bleu nach Art des Hauses
Unser Cordon-Bleu ist gefüllt mit reichlich Schwarzwälder Schinken und würzigem Bergkäse, begleitet von knusprigen Spätzle
15,50 €
Schweizer Cordon-Bleu
Ein klassisches Cordon-Bleu gefüllt mit Kochschinken und edlem Emmentaler, serviert mit knusprigen Spätzle
Fischgerichte
16,50 €
Knusprig gebratene Garnelen
Genießen Sie saftige Garnelen, serviert auf Tagliatelle in einer feinen Kräutersahnesauce
16,50 €
Heico's Schwarzwaldschrimps
Verwöhnen Sie sich mit unseren saftigen Garnelen in einer aromatischen Kräutersahnesauce, begleitet von knusprigen Spätzle
19,50 €
Gebratener Zander mit Thymianbutter
Zarter, gebratener Zander mit einer duftenden Thymianbutter, serviert mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
29,50 €
Symphonie der Meere
Eine Meeres-Sinfonie aus Doraden-, Seeteufel- und Kabeljaufilet, begleitet von einer Jakobsmuschel und einer Garnele auf Zitronen-Thymian-Polenta und frischem Blattspinat
Beliebte Klassiker
11,50 €
Gebratene Leberle
Köstlich gebratene Leberle, wahlweise in einer sauren oder gerösteten Variante, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
15,50 €
Zarte Ochsenbrust
Saftige Ochsenbrust mit einer cremigen Sahnemeerrettichsoße, begleitet von Bouillonkartoffeln
19,50 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Ein klassischer schwäbischer Zwiebelrostbraten, serviert mit herzhaften Spätzle
13,50 €
Schweineschnitzel Wiener Art
Ein knusprig gebratenes Schweineschnitzel Wiener Art, begleitet von knackigen Bratkartoffeln oder hausgemachten Spätzle
15,50 €
Schwäbische Filetpfanne
Zarte, gebratene Schweinefilets in einer cremigen Champignonrahmsauce, serviert mit köstlichen Spätzle
15,50 €
Wagner's Pfanne
Gebratene Schweinerückensteaks in einer herzhaften Bratensauce, begleitet von einer saftigen Maultasche und köstlichen Käsespätzle
Salate
4,50 €
Beilagensalat
Unser klassischer Beilagensalat
5,50 €
Tomaten-Mozzarella
Frischer Tomaten-Mozzarella-Salat mit einer feinen Balsamico-Creme
8,50 €
Großer gemischter Salat
Ein bunter, frischer gemischter Salat
12,50 €
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
Knusprig gratinierter Ziegenkäse auf einem Bett aus frischen Kräutern, serviert mit einem frischen Salat
12,50 €
Thunfischsalat
Ein großer gemischter Salat mit herzhaftem Thunfisch
13,50 €
Salat mit gebratenen Putenstreifen
Frischer Salat mit in Kräutern gebratenen Putenstreifen
Vegetarisch
8,50 €
Schwäbische Käsespätzle
Hausgemachte Käsespätzle mit köstlich gerösteten Zwiebeln
9,50 €
Gnocchi oder Tagliatelle
Wahlweise mit Pilzrahmsauce oder einer cremigen Kräutersahnesauce mit Broccoli-Käsesauce
13,90 €
Hausgemachte Gemüsebratlinge (vegan)
Saftige, hausgemachte Gemüsebratlinge serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einer Tomatensauce
11,90 €
Ruccola-Ravioli
Fruchtige Ruccola-Ravioli mit Cherrytomaten und einer cremigen Parmesansauce
14,90 €
Hausgemachte Kartoffelroulade (vegan)
Köstliche, hausgemachte Kartoffelroulade mit einer würzigen Pilzfüllung, serviert mit frischem Ratatouillegemüse
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