Restaurant Wagnerei Speisekarte
Vorspeisen
8,50 €
Fein garnierter Ziegenkäse
Zarter Ziegenkäse auf einem gegrillten Auberginenspiegel, serviert mit einem frischen Salatbouquet
9,50 €
Delikates Rindertatar
Genießen Sie unser hausgemachtes Rindertatar mit cremiger Trüffelcreme und gegrilltem Kartoffelbrot
9,50 €
Raffinierte Lachsroulade
Zarte Lachsroulade gefüllt mit cremigem Frischkäse-Sahnemeerrettich und serviert auf einem Salat aus roten Linsen
9,50 €
Köstliche gegrillte Scampis
Grillen Sie sich auf unseren gegrillten Scampis auf einem Bett aus Frischkäsemousse und einem frischen Salatbouquet
5,50 €
Würzige Rinderbrühe
Genießen Sie eine aromatische Rinderbrühe mit hausgemachten Flädle
5,50 €
Herzhafte Kartoffelcremesuppe
Probieren Sie unsere köstliche Kartoffelcremesuppe
Hauptgerichte
9,50 €
Pilzragout mit gebratenen Knödeln
Fein abgeschmecktes Pilzragout serviert mit knusprig gebratenen Serviettenknödeln
16,50 €
Entenbrust mit Honig-Sesamkruste
Saftige Entenbrust mit einer köstlichen Honig-Sesamkruste, serviert mit gebratenen Kartoffelwürfeln und einem Lavendeljus
16,50 €
Hirschragout mit Apfelrotkohl
Zartes Hirschragout mit einem würzigen Apfelrotkohl und hausgemachten Spätzle
15,50 €
Cordon-Bleu nach Art des Hauses
Unser Cordon-Bleu ist gefüllt mit reichlich Schwarzwälder Schinken und würzigem Bergkäse, begleitet von knusprigen Spätzle
15,50 €
Schweizer Cordon-Bleu
Ein klassisches Cordon-Bleu gefüllt mit Kochschinken und edlem Emmentaler, serviert mit knusprigen Spätzle
Fischgerichte
16,50 €
Knusprig gebratene Garnelen
Genießen Sie saftige Garnelen, serviert auf Tagliatelle in einer feinen Kräutersahnesauce
16,50 €
Heico's Schwarzwaldschrimps
Verwöhnen Sie sich mit unseren saftigen Garnelen in einer aromatischen Kräutersahnesauce, begleitet von knusprigen Spätzle
19,50 €
Gebratener Zander mit Thymianbutter
Zarter, gebratener Zander mit einer duftenden Thymianbutter, serviert mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
29,50 €
Symphonie der Meere
Eine Meeres-Sinfonie aus Doraden-, Seeteufel- und Kabeljaufilet, begleitet von einer Jakobsmuschel und einer Garnele auf Zitronen-Thymian-Polenta und frischem Blattspinat
Beliebte Klassiker
11,50 €
Gebratene Leberle
Köstlich gebratene Leberle, wahlweise in einer sauren oder gerösteten Variante, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
15,50 €
Zarte Ochsenbrust
Saftige Ochsenbrust mit einer cremigen Sahnemeerrettichsoße, begleitet von Bouillonkartoffeln
19,50 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Ein klassischer schwäbischer Zwiebelrostbraten, serviert mit herzhaften Spätzle
13,50 €
Schweineschnitzel Wiener Art
Ein knusprig gebratenes Schweineschnitzel Wiener Art, begleitet von knackigen Bratkartoffeln oder hausgemachten Spätzle
15,50 €
Schwäbische Filetpfanne
Zarte, gebratene Schweinefilets in einer cremigen Champignonrahmsauce, serviert mit köstlichen Spätzle
15,50 €
Wagner's Pfanne
Gebratene Schweinerückensteaks in einer herzhaften Bratensauce, begleitet von einer saftigen Maultasche und köstlichen Käsespätzle
Salate
4,50 €
Beilagensalat
Unser klassischer Beilagensalat
5,50 €
Tomaten-Mozzarella
Frischer Tomaten-Mozzarella-Salat mit einer feinen Balsamico-Creme
8,50 €
Großer gemischter Salat
Ein bunter, frischer gemischter Salat
12,50 €
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
Knusprig gratinierter Ziegenkäse auf einem Bett aus frischen Kräutern, serviert mit einem frischen Salat
12,50 €
Thunfischsalat
Ein großer gemischter Salat mit herzhaftem Thunfisch
13,50 €
Salat mit gebratenen Putenstreifen
Frischer Salat mit in Kräutern gebratenen Putenstreifen
Vegetarisch
8,50 €
Schwäbische Käsespätzle
Hausgemachte Käsespätzle mit köstlich gerösteten Zwiebeln
9,50 €
Gnocchi oder Tagliatelle
Wahlweise mit Pilzrahmsauce oder einer cremigen Kräutersahnesauce mit Broccoli-Käsesauce
13,90 €
Hausgemachte Gemüsebratlinge (vegan)
Saftige, hausgemachte Gemüsebratlinge serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einer Tomatensauce
11,90 €
Ruccola-Ravioli
Fruchtige Ruccola-Ravioli mit Cherrytomaten und einer cremigen Parmesansauce
14,90 €
Hausgemachte Kartoffelroulade (vegan)
Köstliche, hausgemachte Kartoffelroulade mit einer würzigen Pilzfüllung, serviert mit frischem Ratatouillegemüse
Wir legen großen Wert auf die Richtigkeit der bei uns auf unserem Portal verfügbaren Speisekarten. Dennoch kann es vorkommen, dass einzelne Speisekarten veraltet sind (insb. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Alle Angaben sind daher ohne Gewähr und unverbindlich. Es gelten die Speisekarten in den jeweiligen Restaurants. Weitere Informationen finden Sie ggf. auch auf der offiziellen Website des Restaurant Wagnerei.
Fehlerhafte Speisekarte melden / Inhaber eintragen
