Speisekarte
VORGESCHMACK
4,50 €
Flädlesuppe Deluxe
Rinderbrühe mit Streifen von herzhaften Pfannkuchen serviert
4,10 €
Tomatencremesuppe
Hausgemachte Suppe aus sonnengereiften Tomaten mit einer leichten Sahnehäubchen
4,80 €
Französischer Zwiebelschmaus
Zwiebelsuppe mit einer Brühe aus Rindfleisch, geschmorten Zwiebeln und überbackenem Käse-Baguette
4,60 €
Leckeres Aioli-Duett
Hauseigene Knoblauch-Mayonnaise serviert mit knusprigem Baguette
4,10 €
Gemischter Salat Deluxe
Frischer Blattsalat der Saison mit einer bunten Vielfalt an Rohkost und hausgemachtem Dressing
9,80 €
Garnelen-Zauber
Gegrillte Garnelenspieße serviert mit pikantem Aioli-Dip und duftendem Baguette
6,80 €
Köstliche Weinbergschnecken
Eine Auswahl von halben Dutzend Schnecken, serviert mit würziger Kräuterbutter und knusprigem Baguette
VOM KLEINEN TELLER
8,90 €
Heidis Gaumenfreude
Zartes Schweineschnitzel auf knusprigem Toast mit Ananas und geschmolzenem Käse, garniert mit Preiselbeeren und einem Salatbouquet
9,80 €
Ratsherren-Träumchen
Schweinemedaillons auf Toast mit Birne und gratiniertem Käse, begleitet von Preiselbeeren und einem Salatbouquet
8,90 €
Alpenwiesen-Wonne
Panierstes Schweineschnitzel auf Toast mit saftigen Champignons und überbackenem Käse, serviert mit Preiselbeeren und einem Salatbouquet
9,50 €
Damen-Köstlichkeit
Zartes Hähnchenbrustfilet auf Toast mit Pfirsich und geschmolzenem Käse, begleitet von einem Salatbouquet
9,50 €
Käsespätzle-Genuss
Hausgemachte Spätzle mit geschmorten Zwiebeln und knusprigem Käse überbacken, serviert mit einem Salatbouquet
HERZHAFTE RÖSTIS
9,50 €
Rösti à la Burre
Knusprige Rösti mit Tomaten und Edamerkäse überbacken, serviert mit einem Spiegelei
13,80 €
Norwegische Rösti-Versuchung
Rösti belegt mit geräuchertem Lachs und Zwiebelringen, serviert mit cremigem Crème fraîche
12,90 €
Appenzeller Rösti-Zauber
Rösti belegt mit luftgetrocknetem Schinken und würzigem Appenzellerkäse überbacken
9,90 €
Schwämmli-Rösti
Knusprige Rösti mit gebratenen Champignons und Edamerkäse überbacken
9,50 €
Tessiner Rösti-Träumerei
Rösti serviert mit mediterranem Pfannengemüse
AUSGEFALLENE SALATE
14,20 €
Bunter Genuss-Salat
Eine Vielfalt an Rohkost- und Blattsalaten der Saison, begleitet von zarten Hähnchenbruststreifen und knusprigem Baguette
17,90 €
Gourmet-Salat-Explosion
Eine Variation von saisonalen Rohkost- und Blattsalaten mit gegrillten Garnelenspießen, serviert mit pikantem Aioli-Dip und knusprigem Baguette
18,50 €
Seemanns frische Brise
Eine Zusammenstellung von Rohkost- und Blattsalaten der Saison mit gegrilltem Zanderfilet, begleitet von einer Zitrone und knusprigem Baguette
20,50 €
Fitness-Salat-Variante
Verschiedene Rohkost- und Blattsalate der Saison mit gegrilltem Roastbeef, begleitet von cremiger Kräuterbutter und knusprigem Baguette
12,50 €
Minske-Spezialität
Eine Auswahl von Rohkost- und Blattsalaten der Saison mit zwei panierten Schweineschnitzeln, serviert mit einer Zitrone und knusprigem Baguette
SPEZIELL FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
3,50 €
Knusprige Pommes Frites oder Hähnchen-Nuggets
7,50 €
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
HAUPTGERICHTE FLEISCH & FISCH
12,80 €
Forelle à la Müllerin
Buttergebratene Forelle mit cremigem Meerrettich, dazu Salzkartoffeln und kleiner Salat
13,50 €
Knoblauch-Forelle
Knusprige Forelle gebraten in aromatischem Knoblauch-Walnuss-Öl, serviert mit Baguette und kleinem Salat
18,90 €
Mediterraner Zander
Gegrilltes Zanderfilet mit Basilikum-Zitronen-Chili-Butter, serviert mit Salzkartoffeln und kleinem Salat
18,50 €
Zander mit Biss
Gegrilltes Zanderfilet mit einer würzigen Meerrettichsoße, serviert mit Salzkartoffeln und kleinem Salat
Bergsteiger-Filet
Schweinefilet-Medaillons im Speckmantel mit einer Pfefferrahmsoße, serviert mit Spätzle und kleinem Salat
Bühlers Schweinsfilet
Schweinemedallions im Speckmantel, gefüllt mit getrockneten Pflaumen, begleitet von einer Rotweinsoße, serviert mit Spätzle und kleinem Salat
Geschnetzeltes nach Zürcher Art
Zarte Streifen vom Schweinefilet in einer cremigen Champignonsoße, serviert mit Spätzle und kleinem Salat
21,50 €
Alt Heidelberger Steak
Gegrilltes Roastbeef-Steak mit einer würzigen Pfefferrahmsoße, serviert mit Kroketten und kleinem Salat
21,80 €
Sennensteak
Gegrilltes Roastbeef-Steak mit Spiegelei und cremiger Kräuterbutter, dazu knusprige Bratkartoffeln und ein kleiner Salat
21,80 €
Bürgermeister-Steak
Gegrilltes Roastbeef-Steak mit einer herzhaften Zwiebelsoße, dazu Pommes Frites und ein kleiner Salat
Westfälisches Schnitzel
Panierter Schweineschnitzel mit knusprigem Bacon und Spiegelei, serviert mit Bratkartoffeln und kleinem Salat
Rösti's Käseschnitzel
Panierter Schweineschnitzel mit würzigem Edamerkäse überbacken, serviert mit Pommes Frites und kleinem Salat
Bieler Schweinsschnitzel
Natur gebratenes Schweineschnitzel mit Birne und Camembert überbacken, serviert mit Kroketten, Preiselbeeren und kleinem Salat
Jägerschnitzel
Panierter Schweineschnitzel mit cremiger Champignonsoße, dazu Spätzle und kleinem Salat
16,80 €
Schweizer Cordon bleu
Panierter Schweineschnitzel gefüllt mit luftgetrocknetem Schinken und würzigem Appenzeller-Käse, serviert mit Pommes Frites und kleinem Salat
Zusätzliche Beilagen:
3,50 €
Portion Gemüse
6,50 €
Portion Rösti
Portion Pommes Frites / Kroketten
LECKERE DESSERTS
3,50 €
Warmer Schokoladentraum
Ein warmes Schokoladenküchlein serviert mit süßer Vanillesoße und Sahne
3,80 €
Gebackene Apfelringe
Karamellisierte Apfelringe mit köstlicher Vanillesoße und Sahne
1,00 €
Unsere Eissorten:
Walnuss
Espresso-Krokant
Vanille
0,50 €
mit Sahne +
0,50 €
mit Karamellsoße +
0,50 €
mit Schokoladensoße +
Allergene und Zusatzstoffe auf Anfrage!
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