Speisekarte
Suppen
Wir servieren jetzt eine Original Rindssuppe
mit verschiedenen hausgemachten Klößchen
Probieren Sie unsere köstliche Pfannkuchenstreifen-Suppe
mit einer herrlichen Rindssuppe und feinen Pfannkuchenstreifen
Hauptgerichte
Saltimbocca vom Schwein
Zartes Schweinesteak mit Marsala und stückigen Tomaten, serviert mit Gnocchi und einem frischen Salatteller
Putensteak in würziger Curry-Honig-Sauce
Saftiges Putensteak mit einer pikanten Curry-Honig-Sauce, dazu Reis und ein frischer Salatteller
Feurige Köstlichkeiten
Feuriges Schweinesteak
Ein herzhaftes Steak vom Rücken, perfekt gewürzt und auf den Punkt gegrillt
Schweinesteak in grüner Pfeffersauce
Saftiges Schweinesteak in einer würzigen grünen Pfeffersauce, serviert mit knusprigen Pommes Frites und einem Salatteller
Unser beliebtes Schüh'lädle-Schnitzel
Knusprig paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Tomaten und geschmolzenem Käse, dazu ein frischer Salatteller
Zarte Schweinefilets
Zwei saftige Schweinefilets mit Kräuterbutter, serviert mit frischem Gemüse und knusprigen Röstinchen
Unser empfehlenswertes Schweinefilet auf mediterranem Gemüse
Zartes Schweinefilet auf einer Auswahl mediterraner Gemüsesorten, serviert mit hausgemachten Bandnudeln
Für Liebhaber bodenständiger Küche
Gutsherrn Pfand'l - Saftiges Lendchen in Waldpilzrahmsauce mit jungem Gemüse und herzhaften Kartoffelpuffern (Dotsch)
Rindfleisch vom Dry-Aged-Rinderfilet
Ein saftiges Rinderfilet vom Dry-Aged-Rind, perfekt gegart für Genießer
Rosa gegrilltes Rinderfilet
Zartes Rinderfilet mit Buttergemüse, Kräuterbutter und knusprigen Röstinchen
Filetsteak mit Rucola und Kirschtomaten
Ein saftiges Filetsteak mit frischem Rucola und süßen Kirschtomaten, dazu in Butter geschwenkte Meersalzkartoffeln
Filetsteak mit Knoblauch und Schafskäse überbacken
Ein herrliches Filetsteak mit einer aromatischen Knoblauchnote und Schafskäse überbacken, dazu knusprige Röstkartoffeln
Auch ein Roastbeef (Rumpsteak) ist mal gut
Saftiges und perfekt gebratenes Roastbeef, ein wahrer Genuss für Steakliebhaber
Zwiebelrostbraten
Zarter Rostbraten mit knusprig gerösteten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und ein frischer Salatteller
Rumpsteak mit Knoblauchsauce und Spinat
Saftiges Rumpsteak mit einer cremigen Knoblauchsauce und frischem Spinat, dazu Rosmarinkartoffeln
Feuriges Rumpsteak
Ein würziges Rumpsteak mit Cayennepfeffer, Champignons, Zwiebeln, Pfefferkörnern und einer knusprigen Speckscheibe, serviert mit Bratkartoffeln und einem Salatteller
Fischgerichte
Das saftige Zanderfilet
Ein frisches Zanderfilet auf einer feinen Kräutersauce, dazu Salzkartoffeln und ein frischer Salatteller
Lachsfilet in aromatischer Tomaten-Basilikumsauce
Zartes Lachsfilet in einer köstlichen Tomaten-Basilikumsauce, serviert mit Pestonudeln und ein frischer Salatteller
Spezialitäten aus unserer Küche
Leckeres Omelette
Mit cremigem Ziegenfrischkäse und frischen Tomaten
Köstliche Gnocchi
Mit köstlichem Käse und saftigen Kirschtomaten
Hausgemachte Käsespätzle
Mit knusprigen Röstzwiebeln
Fruchtiges Omelette
Ein köstliches Omelette mit frischen Früchten
Köstliche Salate
Verschiedene Salate
Frische Salate mit saftigen Putenstreifen
Pikant gewürzte Salatplatte
Verschiedene Salate mit würzigem Schinken, Zwiebelringen und Käse
Salat mit frischen Früchten und gebackenem Ziegenkäse
Ein erfrischender Salat mit frischen Früchten und knusprigem gebackenen Ziegenkäse
Kleine Gerichte
Herzhafte Schweinelendchen
Zwei saftige Schweinelendchen mit Rahmpilzen und Kroketten
Verschiedene Gemüsetoasts
Knusprige Toasts mit verschiedenen Gemüsesorten, überbacken mit cremiger Sauce Hollandaise und Käse
Schlemmertoast
Gegrillte Schweinefilets auf Toast mit saftigen Champignons, knusprigem Speck und Zwiebeln
Hawaiitoast
Leckeres Toast mit Schinken, Käse und Ananas
Schweinesteak-Toast
Knuspriges Toast mit saftigem Schweinesteak, Tomate und geschmolzenem Käse
Holzfäller-Toast
Ein herzhaftes Toast mit Rührei, kaltem Schweinebraten und Zwiebeln, serviert auf Bauernbrot
Brotzeiten
Wurstsalat
Leckerer Wurstsalat mit Zwiebeln, Brot und Butter
Schweizer Wurstsalat
Ein traditioneller Schweizer Wurstsalat mit Brot und Butter
Pressack
Saftiger Pressack mit Essig-Öl-Zwiebeln und Brot
Brotzeitteller für 1 Person
Verschiedene Wurstsorten mit Käse, Tomaten und Gurken, serviert mit Brot und Butter
Currywurst
Eine klassische Currywurst mit knusprigen Pommes Frites
Strammer Max
Butterbrot mit herzhaftem Schinken und einem Spiegelei
Schinkenplatte
Verschiedene hauchdünn geschnittene Schinkensorten, reichlich garniert, dazu Butter und Brot
Käseplatte
Verschiedene Käsesorten, reichlich garniert, dazu Butter und Schwarzbrot
Lachsbrot
Leckeres Brot mit frischen Zwiebeln und einem Spiegelei
2 Paar grobe oder feine Bratwürste
Mit Sauerkraut und Bauernbrot
1 Paar Weiße mit Sauerkraut und Brot
Leberkäse
Mit einem Spiegelei und Brot oder Bratkartoffeln
Schnitzel Wiener Art
Saftiges Schweineschnitzel mit knusprigen Pommes Frites und einem Salatteller
Kinderkarte
Portion Pommes
Mit Ketchup
Spätzle mit Sauce
Nudeln mit Sauce und Gemüse
Pumuckl Schnitzel Wiener Art
Saftiges Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup
Sonntagsgerichte
Kleiner Sauerbraten
Mit einem leckeren Knödel
Kleiner Schweinebraten
Mit einem leckeren Knödel
Kleiner Rinderbraten
Mit einem leckeren Knödel
Leckere Eisspezialitäten
Früchtebecher
Drei Kugeln gemischtes Eis mit frischen Früchten und Sahne
Eis mit heißen Himbeeren
Drei Kugeln Vanilleeis mit frischen Himbeeren und Sahne
Eis mit roter Grütze
Drei Kugeln Vanilleeis mit leckerer roter Grütze und Sahne
Gemischtes Eis mit Sahne
Drei verschiedene Kugeln Eis mit einer leckeren Sahnehaube
Schokoeis mit Eierlikör
Drei Kugeln schokoladiges Eis mit cremigem Eierlikör und Sahne
Kleines gemischtes Eis mit Sahne
Zwei verschiedene Kugeln Eis mit einer leckeren Sahnehaube
Kleines gemischtes Eis
Zwei verschiedene Kugeln Eis
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