Speisekarte
Suppen
6,50 €
Brühe vom Rind
mit Streifen von verschiedenem Gemüse und kleinen Klößchen aus gerösteten Semmelbröseln
6,50 €
Cremige Tomatensuppe
serviert mit einer Haube aus cremiger Sahne
7,50 €
Französische Zwiebelsuppe
mit einem überbackenen Käsetopping
Salate
14,50 €
Chefsalat
Bunte Mischung aus frischen Blattsalaten, gerösteten Champignons, Speck, Schinken- und Käsestreifen sowie Eierecken, serviert mit unserem Hausdressing
12,50 €
Vegetarischer Chefsalat
Eine leichte Variante mit frischen Blattsalaten, Gemüsestreifen und unserem Hausdressing
13,50 €
Salat mit gebratener Hähnchenbrust
Blattsalate mit knusprig gebratener Hähnchenbrust und unserem Hausdressing
14,50 €
Salat mit gebratenen Garnelen
Großer Salat mit saftigen, gebratenen Garnelen und unserem Hausdressing
14,50 €
Salat mit gebratener Kalbsleber
Fruchtiger Salat mit in Butter gebratener Kalbsleber und knusprig frittierten Salbeiblättern
Nudeln, Vegetarisch & Co...
11,00 €
Spaghetti Bolognese
Klassische Spaghetti mit würziger Hackfleischsauce und einem Beilagensalat
15,00 €
Makkaroni mit Lachs und Crevetten
Makkaroni-Nudeln mit zartem Lachs und Crevetten, verfeinert mit schwarzen Oliven, Knoblauch, Brokkoli und einem Basilikumpesto, serviert mit einem Beilagensalat
15,00 €
Roastbeef englisch gebraten
Saftig gegrilltes Roastbeef, englisch gebraten, dazu Bratkartoffeln und eine cremige Remouladensauce
Schwein
15,00 €
Paniertes Schnitzel nach Jäger Art
Kross paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in einer aromatischen Jägersauce, dazu Pommes Frites und ein knackiger Blattsalat
20,00 €
Schweinemedaillons mit geschmorten Äpfeln
Zarte Schweinemedaillons in einer Calvadosrahmsauce, dazu knackiger Brokkoli und goldbraune Kroketten
Rind
24,00 €
Saftiges Rumpsteak
Ein saftiges Rumpsteak, wahlweise mit Kräuterbutter oder gebratenen Champignons, begleitet von knusprigen Pommes Frites und einem frischen Salat
28,50 €
Zartes Rinderfilet Madagaskar
Zartes Rinderfilet auf einer verführerischen grünen Pfefferrahmsauce, dazu knackige Bohnenbündchen, gegrillte Tomate und knusprige Pommes Frites
Kalb
21,00 €
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb
Knusprig paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und einem frischen Blattsalat
22,00 €
Kalbsleber Berliner Art
Zarte Kalbsleber mit Röstzwiebeln und Apfelspalten, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und einem frischen Salat
Saisonkarte
7,00 €
Hokkaido-Kürbissuppe
Eine cremige Suppe aus frischem Hokkaido-Kürbis mit einer Haube aus Sahne und einer dekorativen Note von Kürbiskernöl
16,50 €
Wildragout mit Preiselbeerbirne
Zartes Wildragout mit einer süßen Note von Preiselbeeren, begleitet von einem köstlichen Apfelrotkohl und traditionellen Kartoffelklößen
20,50 €
Wildschweinbraten aus der Keule
Saftiger Wildschweinbraten aus der Keule mit frischen Pfifferlingen in einer aromatischen Wacholderrahmsauce, dazu knackiger Rosenkohl und hausgemachte Spätzle
24,50 €
Wildgrillteller
Der Wildgrillteller besteht aus einem saftigen Rehschnitzel, zartem Wildschwein- und Hirschrücken, feinen Wildbratwürstchen, begleitet von einer vielfältigen Wildrahmsauce, bunter Pfifferling-Gemüsevariation und hausgemachten Schupfnudeln
28,50 €
Hafermastgans Brust und Keule
Saftige Brust und Keule von der Hafermastgans, serviert mit einem köstlichen Bratapfel, Apfelrotkohl, gebratenen Maronen und traditionellen Kartoffelklößen
Desserts
7,50 €
Verführerische Crème brûlée
Ein Klassiker mit cremiger Vanillecreme und karamellisierter Zuckerkruste, begleitet von frischen Früchten
7,50 €
Dreierlei Sorbets
Eine erfrischende Auswahl an drei Sorbet-Variationen: Schwarze Johannisbeere, Zitrone und Mango
7,80 €
Zwetschgenröster mit Crunch
Ein Genuss für alle Feinschmecker - ein hausgemachter Zwetschgenröster mit knusprigen Crunch-Streuseln und einem verführerischen Rum-Rosineneis
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